方修看著案板邊上的幾個小木盒，問道:“你們這就這點調料?”

　　胖子主廚回道:“就這些。”

　　“鹽，糖，醋，梅子，醬油……”

　　每個木盒，方修都挨個嘗了一遍。

　　發現都是地球上最常見的幾種調料。

　　而這些就是雲隱宗後廚的全部調料了，簡直比他想象的還要匱乏的多。

　　“就這幾樣東西，做個紅燒肉都不夠啊。”

　　方修略微有些失望。

　　一旁，有個廚子聽見方修的話，不爽道:“這幾樣東西已經足夠齊備，就是皇宮禦膳房也是這些東西，自己水平不行，就不要拿東西不全來找毛病，又沒人逼你進我們後廚。”

　　此話一出，四周都是後廚雜役的附和聲。

　　方修撇了撇嘴，自己手藝是不怎麽樣。

　　但是如果東西全點，選擇也就多點，接近蘇盈盈的把握也就更多一分。

　　他也沒有跟剛才說話那人置氣，隻是問主廚道:“你們這是不是每天都要研製一道新菜送到內門?”

　　主廚眼中升起一絲警惕，道:“確有此事，不知道師兄從何得知的。”

　　方修笑了笑，解釋道:“昨天在路上看見你們捧著餐盒往內門走，我就隨口多問了幾句。”

　　他頓了頓，繼續說道:“你們每天都要琢磨新菜，想必也煩，不如把這個任務交給我，我來幫你們研究新菜，怎麽樣?”

　　“這……”主廚有些猶豫。

　　內門不知道是哪位大人物，對吃極為講究，讓他們每天都要研製一道新菜送進內門。

　　雖然說做到好的話可以得到豐厚的嘉獎。

　　甚至被破格免去雜役的身份成為雲隱宗真正的弟子。

　　可這新菜哪那麽容易研究。

　　時間一長，種類一多，想要再研究出入得了口的新菜，更是難上加難。

　　就是前兩天，他們也是實在沒有辦法，弄出了個爆炒魚鱗，送到內門後，當天就被罵了個狗血淋頭。

　　連想出這道菜的廚子都被趕下了山。

　　現在有個人願意主動攬下這個苦差事自然是再好不過了。

　　隻是他有些擔心，一個錦衣玉食的公子哥能做出什麽菜。

　　別到時候又連累他們整個後廚一塊挨罵。

　　方修見他一臉糾結，立刻明白了他的想法，說道:“我提前一天先將菜品準備好，若是入得了口，第二天再送往內門，你看這樣如何?”

　　主廚一愣，露出一抹喜色，笑道:“那就勞煩師兄了。”

　　周圍的廚子見狀，都是冷笑連連。

　　“我說這家夥怎麽想到來我們後廚，原來是把注意打到了內門那位大人物的頭上，只可惜啊，偷雞不成蝕把米。”

　　“就是，他還真以為做菜有多容易，果然是廢物一個，不僅身體廢，連腦子也是廢的。”

　　“他主動攬下這個差事，我們應該高興才對，最起碼今天又能睡個安穩覺了，明天起來說不定還有好戲看。”

　　“哈哈，說的倒也是。”

　　方修沒有理會他們，準確說他現在壓根沒有功夫理會他們。

　　想要用這些匱乏的調料做出一道色香味俱全、足夠吸引蘇盈盈的新菜，實在是不容易。

　　他悶頭苦思冥想，半個小時後，終於想出了一道名菜。

　　於是抬頭問主廚道:“你們這裡有沒有鴨子?”

　　鴨子?

　　後廚眾人都將目光對準了方修。

　　難道這家夥準備在鴨子上做文章?

　　真是可笑。

　　主廚的目光也是極為複雜，咬牙半天才道:“鴨子是有，可炒、蒸、煎、燜、煮、炸，我們全都試過，已經沒有研究空間了。”

　　方修自信道:“放心，我這道菜絕對是新菜，隻要你們按照我說的去做，一定會讓內門那位滿意。”

　　主廚見狀，搖了搖頭，對身後雜役道:“去捉隻鳳尾鴨過來。”

　　很快，一隻尾巴色彩斑斕的鴨子就被捉進了後廚。

　　方休看了一眼正四處張望的鴨子，吩咐道:“把鴨子的內髒去除，然後洗乾淨。”

　　那個雜役扭頭看了主廚一眼，見他點了點頭，才動手殺鴨拔毛，清理內髒。

　　鳳尾鴨拔了毛之後與普通的鴨子並無區別。

　　隻是看上去肉質更嫩了一些，用來做烤鴨剛剛好。

　　烤鴨製作步驟簡單，需要的調料不多，而且色香味俱全。

　　像蘇盈盈這樣的吃貨沒有道理不喜歡。

　　製作烤鴨的第一步，也是最重要的一步就是醃製。

　　鴨子能不能入味，就全靠這一步。

　　方修找了一個木盒，將後廚的幾樣調料，鹽、糖、花椒、料酒全都放了進去。

　　看著木盒裡的調味料，他總感覺缺了些什麽。

　　於是又拿起蔥段與薑塊，扭頭朝眾人問道:“你們誰來幫我切一下，切成碎末，一盤就夠。”

　　自己的刀工跟這些廚子實在沒法比， 就不獻醜了。

　　“你去！”主廚又點了一個人讓他去給方修打下手。

　　被指到的廚子拿著菜刀，不情願的走了上去，三下兩除二就將蔥段與薑塊剁成了碎末。

　　方修將這些調料混在一塊後，均勻塗抹在了鴨子的表面上。

　　眾人看著方修做這些莫名其妙的事情，都是一頭霧水。

　　過了半響，才反應過來，他這是在醃製鴨子。

　　這下子眾人對他更是鄙夷。

　　連醃製鴨子之前要將鴨子煮熟都不知道，還想讓那位大人物滿意，做夢去吧。

　　方修做完一切之後，又扭頭問道:“你們這裡有沒有果木?”

　　果木?

　　主廚想了想，指著爐灶下的燒火棍，道:“這些都是果木。”

　　果木一般是指蘋果木、梨樹木。

　　隻有用這種木頭製作出的烤鴨才會皮脂酥脆，肉質鮮嫩。

　　方修點了點頭，將木頭從爐灶下抽出，點上了火，用扇子輕輕的控制火候。

　　兩個時辰之後，鴨子差不多已經入味。

　　方修接著又找出一根較細的鐵棍，洗乾淨之後，插上了鴨子，放在果木上轉動，燒烤。

　　沒有烤箱，就隻能用這種最原始的辦法了。

　　可沒一會，方修就感覺自己的胳膊有些受不了。

　　隻好讓一旁的雜役代勞。

　　隨著時間的流逝，烤鴨的香味逐漸彌漫。

　　周圍的廚子聞到後立刻眼睛放光。

　　先不說這樣做出的鴨子賣相如何，單單這個香味就實在太誘人了！