走到院子裡後，伊凡還在想任務的事。

　　真的有點麻煩。

　　要知道，任務給他的時限可是隻有一個月，在這一個月裡，他不但要學會任務所規定的灌湯包做法，還得將水台熟練度以及刀工練到100點。

　　好像很有難度。

　　灌湯包是找鄭大廚這個便宜師父學?還是找董小宛?

　　如果是找鄭大廚學那就麻煩了，那個便宜師父好像不那麽好說話！

　　水台熟練度和刀工技能又如何快速提升?

　　必須快速獲取信息才行！

　　他已經感覺到，這個任務如果按正常思維按部就班地去做的話，很可能會以失敗而告終。

　　一定有蹊蹺或捷徑！

　　他把獲取信息的目標瞄到了鐵牛身上。

　　在他看來，這應該是一個話不多心眼也不算多的憨厚漢子，於是試探性地問道:“鐵牛師兄，這董小宛也是跟著師父學廚藝的嗎?”

　　“算是吧。”

　　鐵牛果然話不多。

　　“那她學了多久?”

　　“半年不到。”

　　“我聽她好像準備做灌湯包，她灌湯包做得好嗎?”

　　“很好。”

　　“這灌湯包師父會做嗎?”

　　“也會。”

　　伊凡:“……”

　　打探了半天，根本就沒打探出有效的信息來。

　　那就繼續打探。

　　“那你會嗎?”

　　“不會。”

　　“那你跟著師父學多久了?”

　　“快三年了。”

　　“為什麽啊?”

　　“師父不教。”

　　伊凡立即又傻眼了。

　　不是吧！

　　鐵牛都學三年了，鄭大廚還沒教他做灌湯包?

　　這豈不是意味著我也得等上起碼三年，才有望從鄭大廚手裡學做灌湯包?

　　不能啊！

　　伊凡幾乎可以斷定，任務的突破點一定是在董小宛身上。

　　可是，又要怎樣才能讓董小宛教自己做灌湯小籠包呢?

　　這似乎也是個難題。

　　“小呆，你別發呆了，先跟我學殺魚吧。”鐵牛出聲打斷了他的思維。

　　伊凡:“……”

　　連憨厚的鐵牛都叫我小呆?

　　這是要坐實我小呆的名字嗎?

　　算了，小呆就小呆吧，反正這隻是個任務，過不了一個月，就會從這裡離去。

　　伊凡懶得理會這個了，開始關注起鐵牛來。

　　如果他沒猜錯的話，他任務的另外兩項完成指標，很可能就落在鐵牛身上。

　　鐵牛開始動了。

　　他走到院子裡的魚池邊，一把就從裡面撈出了一條肥肥的魚。

　　是桂魚！

　　伊凡已經看出來了。

　　怎麽說他也是乾過三個月水台的人，殺魚他很熟悉。

　　鐵牛也不多說，拎著魚走到水池邊的一張案板前，順手操・起了一把菜刀，手一舉，刀面重重地落在了魚頭上，原本還活蹦亂跳的桂魚立即就停止了彈跳。

　　鐵牛沒有停頓，他手隨意一甩，他手中的刀便轉了一個角度，變成了刀背向下。

　　酷！

　　伊凡忍不住讚了一聲。

　　他見過一些刀工嫻熟之人，在動手之前喜歡玩刀花，玩得很酷很炫。

　　而鐵牛剛才的這兩手也給了他很酷很炫的感覺。

　　但不同的是，鐵牛這幾個動作卻沒有一絲多余，更沒有給伊凡炫技的感覺，可謂是渾然天成。

　　這才是真正的玩刀高手！

　　鐵牛接下來的動作更是證明了伊凡的看法。

　　只見他把刀背貼到了魚尾處，手腕一抖，刀便開始順著水平面成扇形擺動。

　　刷刷刷幾下，伊凡還沒看清楚，魚鱗的一邊就已經沒了。

　　這……是在打魚鱗嗎?

　　伊凡真的傻眼了。

　　打魚鱗他自然會，動作也很利索，但絕對不能利索到這個程度。

　　就在他傻眼時，鐵牛又將魚翻了個面，又是刷刷刷幾下，這一面的魚鱗也沒了。

　　這刀像是長在他手上！

　　伊凡真不敢相信，這一連串麻利的動作竟然是一個看似木然的憨厚漢子做出來的。

　　鐵牛還是沒有停頓。

　　他菜刀一平，用刀尾尖在魚背一推，刷的一下，整條魚立即被剖開，露出了內髒，他接著用菜刀輕輕一扒拉，魚的內髒立即就扒拉了出來。

　　接著，他又乾淨利落地去了魚鰓。

　　這一手又把伊凡給震住了。

　　我靠，魚背還可以這樣片開?

　　這用刀的力道得掌握得多巧才行啊?

　　按照正常的片魚法，應該把魚立在砧板上，然後用刀尾尖順著魚背往後推，這樣才好發力將魚片成兩半。

　　之所以這樣，是因為魚骨就在魚的脊背上，刀口必須準確地避開魚脊骨，才能用巧力把與魚脊骨連著的魚刺劃開。

　　可鐵牛這一手卻顛覆了伊凡的認知。

　　伊凡一向以為自己的水台功夫還算不錯，這下他算是看出差距來了，他也開始明白，為啥系統對他的水台技能熟練度評定才18點。

　　和鐵牛相比，確實有距離。

　　這距離還不小！

　　鐵牛的動作絲毫沒有停頓。

　　他又是手一甩，刀便旋著漂亮的刀花高高地飛了起來，然後又旋著圈開始往下落。

　　與此同時，鐵牛按魚的左手輕輕一推。

　　刀落下了。

　　一頭扎在了案板上。

　　魚頭也應聲而斷。

　　伊凡:“……”

　　這是在炫技嗎?

　　很顯然不是，他看出來了，鐵牛之所以要甩刀，是因為他需要把右手騰出來撿魚頭把它丟到一邊，這樣可以避免擱刀的動作而節省時間。

　　這是技能嫻熟到了極致後的連貫。

　　最讓伊凡服氣的是，鐵牛隨手這麽一甩刀，斷的位置恰好是在魚胸鰭的根部。

　　這是殺魚時標準的斷頭位置。

　　我靠，神乎其技啊！

　　這眼力，這力道……

　　伊凡感覺，換作他自己來殺這條魚的話，就算是規規矩矩地用刀來剁，也未必能剁得這麽標準。

　　他真的被鐵牛這一手給震住了。

　　鐵牛終於停了下來，看著伊凡問了一句:“看清楚了嗎?要不要我再慢一點?”

　　伊凡:“……”

　　再慢一點?

　　你這話是什麽意思?

　　“師兄，你的意思是說，你還可以再快?”

　　震驚不已伊凡直接問了出來。

　　“可以的，你等我把這條魚處理完。”

　　伊凡傻眼了。

　　敢情鐵牛剛才這一連串流利的動作，竟然還隻是為了能讓他看清楚的慢動作！

　　那要是正常速度的話，那能快到什麽程度?

　　他真的服了。

　　他沒想到，任務裡隨隨便便一個看似憨厚的漢子，竟然在技能上輕松碾壓他。

　　他也可以篤定，水台和刀工熟練度的任務完成應該是落到鐵牛身上了。