用不著還整這些沒用的,亮哥你倒是說點兒實在的啊!
“你現在最重要的還是經營好這家飯店,什麽時候賺夠錢了,才有資格物色一處上好的地界,將店面開到那裡去!”亮哥好像也是看出了我的疑惑,繼續說道。
“我已經很努力的在攢錢了,如果生意一直像現在這樣,最多一個月我們就能租一個像樣的地方!”說道這裡我還是有些自豪的,畢竟在這麽短的時間內我就能掙夠店面升級的錢財,還是有些厲害的。
“你說的地方是離這裡不遠的商業街吧?”亮哥臉上露出了一絲笑容。
“亮哥您怎麽知道的?”我心中十分驚訝,您這也太神了吧!
“我可是會算卦的!”亮哥笑著撫了一年後胡須,“而且我本來就知道那條商業街,雖然現在那裡雖然只是初具規模,但發展前景非常不錯,那裡作為你發家的起點也是無可厚非!”
“那亮哥您是同意了?”對於亮哥同意我的想法,我也是非常激動的,因為我覺得去那條商業街是最為穩妥,沒想到亮哥也是這個觀點。
“我當然沒什麽意見,因為在我的觀念中,這個地方很適合你這種……沒有任何根基的新老板!”亮哥笑了笑,然後話鋒一轉說道:“不過在選擇店面之前,我先要問你一下,我們既然已經死了,成為了陰間的鬼魂,那為什麽我們也會餓,也會困,也會累,還要吃飯,要睡覺,要休息,要知道沒有這些我們也是完全可以活下去的!”
“難道是因為習慣?因為我們在陽間已經習慣了這些,所以來到陰間也改不了,或者僅僅只是因為不吃飯,不睡覺,不休息會很難受!”我不知道亮哥為什麽會這麽問,不過想來也有他的道理。
“你要這麽說其實也可以!”亮哥笑著看了我一眼繼續說道,“不過這些都只是表面現象,真正的原因其實是,我們這些鬼雖然看起來什麽都不做也不會死,但完全不是這樣的,我們活著只是因為自己身上有陰氣,而沒有了陰氣我們也是會死的,我們會餓,會困,會累,只是因為我們一直在消耗這些,我們吃飯睡覺休息可以補充延緩這些消耗,能量守恆定律聽說過吧,這些在陰間也是通用的!”
“亮哥您懂的還真多啊!”我總覺得能量守恆什麽的從亮哥嘴裡說出來有些怪怪的,難道那個時代的書裡也會寫物理學的知識?
“這些不算什麽,其實我來到陰間之後才發現自己的目光實在短淺,而這一千多年的時間我學到了很多不曾聽聞的東西,關鍵是這些東西還挺實用的,實話告訴你,其實我還會英文呢,要不你給我聽聽我這口語正不正宗?”亮哥笑著說道。
“別了亮哥,我聽見這玩意兒就頭疼,我英語四級都過不了,我們還是說回剛才的問題吧!”我連忙擺手拒絕。
開什麽玩笑,身為一個生在紅旗下的人學什麽鳥語啊!
“好吧,接下來我們說回剛才的問題!”亮哥輕咳一聲,臉帶笑意的說道,“其實自《陰間美食周報》創建以來,陰間的無數餐館紛紛上榜,但最終存活下來的也僅僅只有數百家而已,而這數百家餐館,其中要以百鬼樓與醉陰閣最為出名!”
我給亮哥倒了杯茶水,亮哥抿了一口繼續說道:“而這兩家酒樓之所以能夠如此備受推崇,不只是因為他們財力雄厚,在整個陰間近乎所有的繁華地段都開滿了分店,也不只是因為在《陰間美食周報》上花了大價錢,
周周榜上有名,更是因為這兩家酒樓的飯菜是真的好吃!” 亮哥說起這兩家酒樓神色之間也是有些回味,“百鬼樓與醉陰閣的菜品,不只是從選材到清理的過程完美至極,做菜的程序更是嚴絲合縫,而飯菜的品相更是精美異常,色香味亦在上上之列,讓人無可挑剔,而且他們都經歷了數千年的傳承,擁有各種秘製配料與菜方,各種菜色品類齊全,比什麽滿漢全席還要齊全十倍,當真是天下難有匹敵!”
“啊?這麽厲害?”我張大了嘴有些驚慌,這麽厲害的酒樓我怎麽也比不上,我該怎麽才能將渡化空飯莊開遍整個陰間啊?
亮哥看了我一眼也不回答,繼續笑著說道:“這些咱們先不管,你可知道去年百鬼樓為什麽會戰勝醉陰閣,獲得‘陰間年度最佳餐廳’稱號的?”
“不知道!”我老老實實的回答。
“服務,賓至如歸,無微不至的服務!”亮哥說起這個聲音都提高了一些,“現在最重要的理念是什麽,雖然這樣說有些大不敬,但我還是要說,顧客是玉帝!你只有把顧客當做玉皇大帝一樣對待,客人才會喜歡你,才會喜歡你的飯菜,當你們的飯菜水平差不多的時候,服務就成了他們選擇的第一要素,這就是核心競爭力!”
“核心競爭力?”我喃喃道。
“對,就是核心競爭力!”亮哥擲地有聲的說道,“你現在的小飯店,菜色上我就不說了,畢竟烹飪是你的看家本領,但是菜品的種類就實在太少了,而且你現在的店小二就只有一個膽小鬼,服務方面也是免談,你首先要做的自然是提高一下自身的基礎,也就是核心競爭力,然後我們才談到接下來的重點,選址!”
“亮哥您繼續說!”我被亮哥打擊的體無完膚,不過我也知道他說的都是真的,即便我做菜方面的技能點已經點滿了,但我現在的真正發愁的是沒有材料,而且就現在這種小店面,服務什麽的自然也就是很難實現。
“咳,你也不要灰心,這兩家店我們自然是完全比不了的,我們目標也不在他們所在的最繁華地段,而且那裡還有著十數家四星以上的餐館競爭,如果我們想要更好的發展,只能選擇避開他們,而且那些成熟的商業區我們也不能去,因為那裡也有有不少家評分在四星左右的酒樓在爭鬥,他們在那裡經過了數百年的經營,根深蒂固,也是很難出頭,所以我們才要選擇離這裡不遠的那條商業街!”
“原來這裡面還有這麽道道啊!”我有些目瞪口呆,因為我自己想選擇那裡的時候,第一個念頭就是因為沒錢,沒想到亮哥還分析出來了這麽多道理!
“嗯!”亮哥重重的拍了一下我的肩膀,神神秘秘的說道,“如此如此……這般這般……你那鬼斧神工一般的廚藝才能有更好的發展前途啊!”