正如列夫・托爾斯泰曾在《安娜・卡列尼娜》書中所說的那樣:“幸福的家庭都是相似的，不幸的家庭各有各的不幸”，這句話運用到趙長江身上實在是太貼切不過了。

　　他原本有一個完美的家庭，妻子雖然說長得算不上好看，可是溫柔大方，善解人意，每天當他從田地裡面歸來後，都會溫柔的給他端來一碗熱飯，聽著他眉飛色舞的說著地裡面莊稼的長勢，與他一起猜測著今年的收成，這樣的日子，他覺得很有奔頭。

　　可是後來，他的妻子死了。

　　從此之後，當他從地裡面回來，再沒有人給他端來一碗熱飯，也沒有人聽他說那些雞毛蒜皮的小事，更沒有人與他一起憧憬未來了。

　　他開始變得消沉，開始變得懶惰，開始了抽煙酗酒，頹然度日。

　　哪怕他之前最愛最愛的女兒與他說話，他也完全沒有心思去搭理了。

　　再後來，在某一天早上，他從醉酒中醒來，突然又見到了那破舊的四方桌上，突然又出現了一碗熱飯。

　　刹那間，他有些失神。

　　似乎他的妻子還活著，似乎這一切都是夢。

　　可惜，並不是。

　　給他做飯的不是妻子，而是他的女兒。

　　看著年紀不過三歲多的女兒，從門外還有些踉蹌的捧著大白碗像自己走來，並且用稚嫩的嗓音對著自己說:“爸爸，你都好幾天沒怎麽吃飯了，小紅煮了一點米，你吃一點吧?”

　　那一刻，他整個人如遭雷擊！

　　他麻木的從床上起身，雙眼通紅地走到小方桌上，坐在他之前就坐在的位置上，吃著那根本就沒有煮熟的米飯，淚眼婆娑，如夢初醒。

　　這一刻，他才明白，雖然他失去了妻子，但是他的世界中，還有女兒。

　　他開始變化了，他的臉上開始有了些笑容，他也不再去鎮上的小賣部買廉價的酒了，他好像一下子就找到了之前的自己。

　　他開始下地勞作，開始給自己的女兒說莊稼的漲勢，對她說這一年能收多少多少糧食，能賣多少多少錢，一切似乎都回到了最初的模樣。

　　可是上天似乎又給他開了一個玩笑。

　　小紅突然病倒了，毫無預兆。

　　他趕忙送到鎮上的診所，鎮上的醫生查不到原因，他又背著那個丫頭走到了城裡。

　　原來是白血病。

　　那一刻，他徹底的懵了，那高達十幾萬的治療費用，讓他徹底的陷入了絕望。

　　他不過就是一個普普通通的莊稼漢，好不容易有了一些微薄的積蓄也被他揮霍一空，此時的他哪裡還有錢?

　　絕望中，他遇見了一對老夫婦，老夫婦都是退休幹部，好像級別也不低，膝下無兒無女，看到小丫頭的樣子，心生憐憫，便提議收養她，並且對趙長江承諾，他們一定會治好她。

　　趙長江似乎並沒有其他的選擇。

　　後來，趙長江得到了一筆錢，用這一筆錢給他最愛最愛的小紅買了一身紅色的衣服，紅著眼睛，看著小紅離自己越來越遠……

　　趙紅旗不知道趙長江的故事，趙長江也從來沒有給任何人提起過他的故事。

　　……

　　“紅旗哥，我做好了！”

　　趙長江做好了煎餅，也不顧燙手，立刻拿起來，放在面板上。

　　趙紅旗一直都觀察著這個被三裡五村的所有人都嘲笑的“畜生”，見到他已經做好煎餅，便立刻從小板凳上坐起來，快步走上前去，急不可耐地嘗了一口。

　　當下，

他就睜大了眼睛，如獲珍寶的看著趙長江，一臉驚喜！　　他做夢都沒有想到，趙長江竟然會給他這麽大的驚喜。

　　雖然他做的雞蛋灌餅，還趕不上後世的味道，不過那也知道不熟練和不懂做法的緣故，他相信，隻要給這個被所有人都嫌棄的人一個機會，他絕對能夠做出比肩後世，甚至是超越後世的雞蛋灌餅！

　　“長江，你接下來仔細看著我是怎麽做的，然後你再按照我的手法做一次。”

　　說著，趙紅旗便洗了洗手，站在了面板前，一邊做，一邊對趙長江說道:

　　“你要記住，雞蛋灌餅，之所以叫雞蛋灌餅，最重要的，就是要把雞蛋灌進面中。”

　　“所以，這個餅，是兩層的。”

　　“那麽如何把並做成兩層的呢?”

　　“需要你在擀餅的時候，就要注意，你看好了，是這樣的……”

　　這一下午，趙紅旗幾乎把自己知道的關於雞蛋灌餅的東西，全部都告訴了趙長江。

　　他是一個理論派，而趙長江，恰好一個極具天賦的行動派， 二人一人說，一人去做，相得益彰。

　　……

　　晚上，趙紅旗看著面板上的雞蛋灌餅，眼中依舊有些驚歎。

　　“天才！真正的天才啊！”

　　趙紅旗在前世，曾經看過許多的節目，給他記憶深刻的也有很多，但是真正能夠讓他的心態出現變化的很少，其中就有一個，節目的名字他忘了，但是節目中那個被人尊稱為“馬爺”的老者，說的一些話，卻讓他記憶猶新。

　　馬爺說，在這個世界上，其實並沒有所謂的天才和蠢貨，所謂的天才，其實就是放在了合適位置上的人。

　　每個人生下來就有兩種能力，一種是天賦，一種是努力，如果一個人把努力放在了天賦上，做任何事都是事半功倍，而這一種人，就往往會被人稱之為天才;

　　如果把努力沒有用到天賦上呢?

　　做任何事自然是事倍功半，這樣的人，自然也就是人們口中所謂的笨蛋和蠢貨了。

　　趙長江就是這一類人。

　　前面幾十年，他渾渾噩噩，完全沒有發現自己在廚藝上竟有這麽大的天賦，不過幸運的是，他遇見了趙紅旗。

　　當然，趙紅旗也是幸運的，在他需要用廚藝來幫助自己完成資本積累的過程中，他遇見了在廚藝上有著天賦異稟的趙長江。

　　“當真是世事難料啊！”

　　趙紅旗又是緩緩地吐出了一口氣，眼神有些激動。

　　他又一次點上了一支煙，坐在小板凳上，看著月明星稀的夜空，沒來由的，突然想到了一句話:

　　人生……當浮一大白！