“這個是可以的，先生！只不過，我們的加工費有點貴……”

　　經常有客人會帶了材料來讓酒店加工，酒店對於這項業務，也有一個價格表。

　　“沒問題！”凌一航抬手打斷她。

　　一頓飯不可能隻吃豬肉，凌一航又點了幾個菜，然後，遞過一張銀行卡去，“刷定金吧！”

　　“好的，先生！這六桌菜，您先交兩千塊定金就可以了！”

　　刷了卡之後，酒店就開始備料，不用擔心客人臨時退卓，造成損失了。

　　員工有五六十人，凌一航準備充足，從空間中拿出了一百多斤肉。

　　胡師傅是通達酒店的大廚，今天他負責凌一航定製的這幾桌酒菜。

　　有客人帶了食材，讓他們做……這種事情很常見。

　　說實話，胡師傅不是很喜歡。因為酒店裡自己備的材料，做的菜，都是他最熟悉和拿手的，做起來最輕松。

　　而客人既然帶了材料過來，那麽，肯定不是一般的材料，否則的話，就沒什麽意義了。

　　那些罕見的材料，做法生疏，而且，往往客人會有不一般的要求……簡直不要太麻煩，做出來的口味，往往還很難達到他們的要求。

　　胡師傅照例地抱怨了幾句，可是，當那百多斤肉送過來的時候，他只看了一眼，就愣住了。

　　“這是什麽肉?”

　　“說是野豬肉，不過，這紋理看著有些奇怪啊！”負責燉肉的三廚手掂了一下那塊肉，說道。

　　胡師傅拿起來，仔細看了看，然後，掂著肉，湊過去聞了聞。

　　“是野豬肉應該沒錯，但是，淡淡的腥味兒之外，似乎還有一股微微的清香……我怎麽感覺，這生肉讓我也很有食欲?”胡師傅道。

　　這簡直是不科學啊！

　　“會不會是加了香料醃製了?也沒有啊！”三廚自言自語著，只是看了一眼，就自己把自己給否定了。

　　這肉是否加了香料醃製，他們一眼就能看出來。

　　最終忍不住誘惑，胡師傅用刀子，在生肉上切下來薄薄而透明的一小片，放進了嘴巴裡，稍微咀嚼一下，立刻眼睛都亮了，點了點頭。

　　“這味道，可以啊！比生魚片還好吃！”

　　見過生魚片，誰見過生豬肉片的?

　　可今天，竟然就遇上了?

　　三廚見狀，也切下來薄薄而透明的一小片，放在嘴巴裡，同樣眼睛一亮。

　　“怎麽會有這麽好吃的豬肉?這是哪兒弄來的?”

　　“難怪人家要自備材料呢！”胡師傅感慨一聲。

　　這野豬肉，生吃都可以吃，而且能吃出清香的味道來，幾乎償不出什麽血腥……要是做熟的話，會是多麽地美味?

　　想到這一點，胡師傅和三廚兩人都有些迫不及待了。

　　三廚習慣性地去找花椒大料之類燉肉所需的調料，還準備把肉醃製一下，胡師傅伸手攔下了他。

　　“不用那些東西，這野豬肉，香味非常獨特，如果加了太多調料，反倒容易把這最本真的香氣，給掩蓋了。”

　　三廚一愣。

　　“這個，總不能清水煮吧?這可是豬肉啊！”

　　豬肉清水煮的話……這種做法，還真的沒有。

　　胡師傅顯然有很成熟的考慮，道:

　　“我們可以做手把肉，肉煮好以後，旁邊放一些蘸料，如果口味重的人，可以蘸一些醬料。”

　　“好主意！”三廚一喜。

　　這就一舉兩得了啊！

　　這麽好的豬肉，

如果加調料的話，的確是有些浪費了。　　一個好的廚師，就是要把好的食材最本真的味道給做出來。

　　“老胡，今天你的活不多吧?一會兒來給我打打下手！中午慕總要來咱們酒店吃飯，上面指定讓我負責……本來我是怕麻煩的，但是，沒辦法啊！上面的命令！”

　　這時候，一個中年廚師走了過來，看帽子，也是一個大廚。

　　這位表面上是請胡師傅幫忙，但是，臉上那副炫耀的表情卻是毫不掩飾。

　　慕總很明顯是個大人物。酒店裡來了大人物，自然是請更加重要的人來負責。

　　在通達，胡師傅和這個大廚是競爭對手，兩人都看著行政主廚的位子呢！

　　這裡的行政主廚快退休了，平時懶得管什麽事情。

　　下一任行政主廚，幾乎內定要在胡師傅兩人中間產生。

　　現在，這個中年廚師自認為佔了上風，很是興奮。

　　胡師傅的臉色有些沉。

　　雖然他不高興，但他不是不顧大局的人，如果是平時的話，他不介意去幫這個忙。

　　可現在，剛剛得到這份材料， 他正迫不及待地想要做出菜來看看效果，哪裡舍得走開?

　　“不行！我這裡有六桌菜，必需得親自盯著。”

　　“哈哈哈！”那個中年廚師笑了，“老胡，你是在開玩笑呢吧?就你那六桌大廳裡的菜，連雅間都進不了，還用你盯著?要不，我派我們手下一個三廚，隨隨便便給你做了?”

　　“鄭寶成，不要太過分了！你不就是憑借著你家小姨子的關系嗎?你要做行政主廚，就做你的行政主廚去！少來這裡消遣我……我們要開始做菜，不送了！”老胡臉一沉，直接送客。

　　“好啊，胡永清，你汙蔑我，我可以不跟你計較！但是，你竟然為了一己之私，不顧大局……看我回頭去總經理那裡告你一狀，讓你吃不了兜著走！”那個中年廚師鄭寶成指著胡永清，留下一句狠話，轉身離開了。

　　在轉身的瞬間，他的嘴角露出一抹笑容。

　　他來這裡找胡永清，也沒想真的讓胡永清過去幫忙。

　　他就是來刺激一下胡永清，最好讓胡永清一氣之下犯點錯，他抓住對方的痛腳之後，再去總經理那兒告狀……

　　現在一切順利，胡永清果然上當了。

　　“師父，鄭寶成這個小人真的會去找總經理告狀的，總經理如果問責下來，咱們怎麽辦?”三廚有些擔心地問道。

　　他是胡師傅一手帶出來的，在廚房裡，往往有師徒關系。所以，他很為師父擔心。

　　“愛怎樣怎樣！咱們靠本事吃飯，沒必要巴結誰。跟鄭寶成勾心鬥角的，我也早就煩了，大不了咱們辭職走人！”