店鋪寬敞,十幾平方,玉石陳設、堆積。但是店中沒人,看不到老板或夥計。
一進入其間,張楚就吆喝叫道:“六爺,六爺,在不在……”
“來嘍,來嘍。”
好半晌,店鋪門簾之後,才傳來了蒼勁有力的回應聲。一位扎著頭巾,皮膚泛著黃紅,臉上盡是滄桑皺紋的老大爺,卷簾而出。
“小張呀,這麽快就到了啊。”
老大爺瞥眼,就笑了,熱情道:“我還以為,你晚些才來呢。”
“如果只是我自己,預計明天到的。但是我有朋友,要過來玩兩天,所以乾脆提前了。”張楚解釋之余,就引見道:“六爺,這是我的朋友,王豐……”
“王豐,這是六爺,本地最大的玉石商,手眼通天。”
“哈哈!”
在張楚的介紹中,六爺打量王豐一眼,就擺手笑道:“什麽手眼通天,別聽他瞎說。我就是普通的小販子,以賣石頭為生,勉強養家糊口。不過是仗著年紀大,別人尊老,叫一聲六爺而已。”
說話之間,他引手道:“來,都坐下,喝杯水。”
“多謝六爺。”
兩人走到角落,牆上懸掛風扇,底下是竹藤椅子,以及茶幾。風扇在轉,空氣還是那麽灼熱,連皮膚都要冒火。
張楚才坐下,鼻子微微一動,就笑道:“六爺,你在後院,忙活什麽呢?怎麽聞起來,這麽香呢?”
“嗬,所以才說,你們來得是時候。”
六爺倒水,咧嘴大笑:“今天老漢有客,所以一大早上,就弄了隻羊回來,打算做一頓燒全羊。好不容易處理乾淨,現在才上火架,慢慢地烤著呢,然後你們就來了。”
“那就不巧了。”
張楚笑著道:“看來我們來的不是時候,打擾您老待客了。”
“這叫什麽話?”六爺板著臉,佯怒道:“來的都是客,你們兩個不許走,留下來陪老漢我喝兩杯。要是不喝酒,你要的石頭,我就不給你了。”
為表示,自己不是說笑。六爺直接扯著兩人,走到了店鋪的後院。
三四十平方的院子,以磚牆圈起,角落有胡楊樹。在中間位置,石頭堆壘整齊,形成了一個簡易的灶台。
一隻全羊,就懸空架在了灶台中間,底下炭火灼灼,熱氣翻騰。
羊肉已經焦黃,淡淡的香氣,彌漫開來。六爺提了個小毛刷,蘸滿了清油,在羊肉上輕輕刷過,不時撒上一些孜然、香粉。
脂油滴落,炭火閃爍,香氣愈加的濃鬱。
此時,張楚流著口水道:“六爺,這樣不好吧,太冒昧了。”
“有甚不好的。”六爺豪爽道:“一會兒過來的,也是兩個小夥子。你們幾個年輕人,估計更能聊。相互認識一下,交個朋友也好。”
“……六爺,在不在,六爺。”
才說著,外面就傳來了叫喚聲。
“哈,說曹操,曹操就到。”六爺放下小毛刷,轉頭道:“小張,你幫我看著點兒,別讓火滅了,我去去就回。”
“得嘞!”
張楚順勢接手,興致勃勃烤羊。
等到六爺離開,王豐才輕輕皺眉道:“張楚,我們真要留下來嗎?或許人家只是客氣,我們卻蹬鼻子上臉,不識趣……”
“安了,安了。”
張楚隨口道:“這位六爺,很大氣的。請我們,絕對是真心誠意,不是假惺惺的客氣。再說了,他的人脈非常廣,一會兒我們還要向他請教隕石的事情呢。
” “……行。”
張楚心裡有數,王豐也不再多話。
就在這時,才出去的六爺,也引著兩個人,重新走進了院中。兩個身材健壯,肌肉結實的年輕人,皮膚顏色比較深,又紅又亮。
乍一看,就可以知道,他們地道的西北漢子。
“來來來,給你們介紹下哈。”
六爺笑呵呵道:“這兄弟倆,大的叫莫英,小的叫莫傑。說起來,也是我本家的大侄子。小張你要的貨,也是他們幫忙搜羅的……”
“你們好。”
張楚揮了揮手,微笑打招呼。
兩兄弟拘謹點頭。
“這是小張,還有他的朋友,大老板。”六爺笑呵呵道:“經常照顧我的生意,有錢,爽快,仗義。”
“六爺,別捧我了。”
張楚連忙擺手,苦笑道:“我就是二道販子,幫人拿貨而已,跑腿的。”
“別管幹嘛的,反正能賺錢就行。”六爺大笑:“好了,你們坐下聊,我繼續烤羊。阿傑,去我屋裡,把酒搬出來。阿英,搬桌子,洗碗,快能吃了……”
兩人應聲而去,開始忙活。
王豐與張楚, 肯定不閑著,也在旁邊搭把手。東西收拾整齊,碗筷擺上,烤全羊就已經出灶,擱在了桌上。
金黃色的羊肉,一層油脂透著香氣,讓人垂涎三尺。
“來來來,別客氣……”
六爺動刀子割,在羊肉最鮮嫩的部位,切了一片片分給眾人。
王豐嘗了一片,隻覺得羊肉外焦裡嫩。
在油脂中,也有一些特殊的醬料汁香,複合型的味道,不僅沒有把羊肉本身的滋味掩蓋,反而讓羊肉變得更鮮美,口感十足,美味之極。
“妙啊。”
張楚拍案叫絕,讚不絕口:“六爺,從來不知道,您還有這麽一手絕活。我看您也別開什麽石頭鋪子了,跟我到大城市,咱倆合夥賣羊肉去,明年就能發達。”
“哈哈哈哈……”
六爺暢笑道:“我要是年輕二十歲,肯定跟你去闖一闖。可是現在不行,到底是老了,故土難離。”
“可惜,可惜了。”張楚惋歎。
王豐倒也不覺得,張楚是在誇張拍馬屁。
事實上,六爺烤全羊的手藝,真的十分出彩。也不知道,他是怎麽處理的,羊肉不僅沒有半點膻味,火候更是恰到好處,不生不老。
咬一口,鮮嫩多汁,又有一點兒焦韌,在咀嚼之中,滋味無窮。
感歎之後,張楚率先舉杯,吆喝:“敬六爺。”
六爺開懷暢飲,紅光滿面。
觥籌交錯,氣氛融洽之時,張楚給王豐使喚了個眼色,然後微笑道:“六爺,我的這個朋友,他想向您打聽一些事情,還請您多多指教。”