曾嶙父女洗澡就花了將近半個時辰，等他們出來的時候，澡桶裡的水全變黑了，可見他們身上原本是多麽髒，父女二人已經換了新衣裳，頓時就跟換了個人似的，只見曾嶙生得俊秀，頗有幾分美男子的風采，而曾盈崢也得到了父親顏值的遺傳，長得水靈靈的，很可愛。

　　“來，吃晚飯，吃晚飯。”甄建用大碗端著三隻雞上桌，眾人紛紛“哇”地驚呼起來，居然有雞湯。

　　甄大力看了一眼，忽然好奇地問:“這雞湯……為何隻有雞，沒有湯?”

　　甄建嘿嘿一笑，眉飛色舞到:“湯有妙用，明天，我們要試著推出一種新的小吃，比蒸餃和黃橋燒餅還要好吃。”

　　李鹹魚聞言頓時激動道:“乖乖隆地咚(方言)！還有好吃的呀?是什麽好吃的?”

　　甄建詭秘一笑，道:“小籠湯包！”

　　“小籠湯包，是什麽東西?”

　　“待會你們就知道了，先吃飯，吃飯。”

　　大家開始吃飯，雖然隻有三樣菜，但量很足，而且味道很好，飯管夠，大家都吃得很開心。

　　吃完飯，甄建帶大家到後院，用繩子從井裡吊出一個木桶，解開桶上面的木蓋，只見木桶裡面裝的是金黃色的皮凍，所謂皮凍，就是肉類的湯汁冷卻後，因為溫度低，濃度高，而凝結成的固體，有點像果凍。

　　夏天溫度高，一般不會出現皮凍，但甄建把雞湯放在井裡，這就很有靈性了，井水是個神奇的東西，冬天的時候，井水溫度會比地表溫度高，冬天大清早，用剛取上來的井水洗臉一點都不會感覺冷，而到了夏天，井水的溫度則會變得非常低，低到3.5度到4度的樣子，基本快趕上冰箱的保險層了，在這樣的溫度下，濃雞湯是可以凝結出皮凍的。

　　“這是……”甄大力湊上前聞了聞木桶裡的皮凍，問道，“這是雞湯?”

　　“對，這是雞湯皮凍。”甄建笑了笑，道，“這可是做小籠湯包的關鍵，爹，你去和面，范賢，你去燒水，李鹹魚，你去和餡，周淮……你先歇著。”

　　李鹹魚問道:“要什麽樣的餡?”

　　甄建答道:“和蒸餃一樣就可以了，不過糖少放點。”

　　“好的。”李鹹魚應了一聲，去和餡了。

　　一群人開始忙活去了，甄建望著曾嶙父女，道:“曾嶙，我店裡的所有美食，都是我獨門秘創，全天下都不會找到第二家，我信任你，所以也就不對你保密了，希望你能替我保密，不得泄露出去。”

　　曾嶙趕忙肅然到:“掌櫃放心，我曾嶙禮義廉恥還是懂的，掌櫃於我有大恩，我怎會泄露掌櫃的美食秘方。”

　　甄建點頭道:“你為人正直，我能看得出來，這也是我信任你的原因。”

　　“多謝掌櫃信任。”曾嶙道，“掌櫃的，小籠湯包是一種包子嗎?”

　　“嗯，小籠湯包也是包子的一種，隻不過方法比較獨特，而且做出來的味道更加香。”

　　曾嶙趕忙道:“那就讓盈崢幫忙一起包吧，她也不能光吃掌櫃的閑飯不做事，這樣我怪不好意思的。”

　　甄建看了看才十歲的曾盈崢，淡笑道:“還是算了吧，她還這麽小，怎麽能讓她做事。”

　　“掌櫃的莫要嫌棄。”曾嶙到，“盈崢像她母親，從小就心靈手巧，做出來的東西特別細致，而且快。”

　　“是麽。”甄建想了想，道，“也行，她若是想要做，就讓她做，若是做得好，我一樣也給她每個月五百文的薪酬。

”　　“這怎麽敢要。”曾嶙聞言受寵若驚，“掌櫃的已經對我們這般好了，我們怎麽能還要掌櫃的薪酬。”

　　“在外行走，沒錢可不行，我是掌櫃，我說了算，不許反駁。”甄建說完便朝廚房走去，道，“來，跟我來廚房，到時候大家一起學。”

　　望著甄建的背影，曾嶙莫名感動，他知道，這一次自己是遇上貴人了。

　　眾人聚集在廚房裡，甄大力在和面，李鹹魚在剁肉餡，范賢在燒水，很快大家都準備好了，甄建開始擀麵皮，也就是包子皮。

　　他擀出來的包子皮好薄好薄，甄大力見狀不禁驚問:“這麽薄的皮?能包包子，這面可沒發酵啊。”

　　“爹你放心，瞧好吧。”

　　甄建擀了一張包子皮後，開始包包子，在包子皮中間放了肉餡後，他又用小小木杓挑了一點雞湯皮凍放在肉餡上面，然後開始捏包子，捏得非常好看，就是有點小，並解釋道:“這個雞湯皮凍是最重要的，也是湯包的秘訣所在，包子蒸熟後，皮凍變成了雞湯，一口咬下去，先喝鮮美的湯汁，然後再吃美味的肉餡，堪稱小吃中的王者。”

　　甄建很快就包好了兩個包子，放入蒸籠之中，道:“來，大家把手洗一下，一起來擀麵皮，包幾個試一下。”

　　大家一起動手，擀麵皮，包包子，李鹹魚和范賢包的的包子有點難看，甄大力包的包子倒是中規中矩，家裡過年的時候也包包子，不過卻是薺菜包子，每次都是他來包，所以他的手藝還是相當可以的，周淮和曾嶙包的包子最醜，二人隻能尷尬地笑，而曾盈崢包的包子卻挺好看，第一次包就能包得這麽好，說明天賦很高，甄建為了讓他們練手，讓他們把肉餡全部包完。

　　人手多就是好，大家七手八腳，各展神通，漸漸地越來越熟練，也越包越好，很快，一盆肉餡全部用完了，雞湯皮凍也用掉了小半桶，甄建數了數，一共185個。

　　甄建開心道:“范賢，繼續燒水，先蒸一籠出來讓你們嘗嘗。”

　　“好嘞！”范賢趕緊去燒水。

　　水開了，甄建放了八個包子在籠裡，然後將蒸籠蓋上，等了十幾分鍾，感覺差不多了，取下蒸籠，頓時整個廚房都是白霧。

　　甄建把蒸籠取下，放在面案上，道:“來，大家來嘗嘗。”

　　“哇，好漂亮！”白霧散去，李鹹魚看到小籠湯包，頓時直呼漂亮。

　　當然漂亮了，晶瑩剔透的，能不漂亮嗎。

　　范賢用力嗅了嗅鼻子，驚呼:“好香啊！比蒸餃還香！”

　　甄建用碟子倒了一點醋，包子蘸醋，然後輕輕咬破包子皮，頓時雞湯往外流，輕輕地吸吮湯汁，嗯，味道很正，甄建滿意地點頭，道:“別愣著了，快嘗嘗啊。”

　　大家開始嘗湯包，這一嘗，所有人都驚呼，有人是被燙到了，有人是被美味給驚到了，即便是被燙到，也連呼好吃，實在太好吃了。

　　甄大力吃完一個包子，激動得不行，拉著甄建，道:“這可是好東西啊，太好吃了，你準備定價多少?”

　　甄建道:“我想過了，準備賣五文錢一個。”

　　“五文錢！”甄大力聞言驚呼，“這麽小子的包子賣五文錢一個！一般人隻怕要吃十幾個才能飽，那不是要……”他開始算起帳來，算了一會兒，發現算不清，便道，“就算是隻吃十個，那也是五十文錢啊，誰吃得起啊！”

　　甄建點頭:“沒錯，這個屬於我們店的高端小吃，我本來就是準備賣給有錢人吃的，如果一個人來吃十個，每天隻有五十個人是為了湯包來，那麽一天就能賣五百個，五百個就是兩千五百文，而湯包的成本每個是一文，淨賺兩貫錢。”

　　“一天能賣到那麽多嗎?”甄大力擔憂地問。

　　“明天試試再說了。”甄建挑眉，然後道，“繼續和面和餡，把剩下的雞湯全部用掉，別浪費。”

　　“好嘞！”所有人都開心地應著，這麽好吃的包子，他們仿佛已經看到客人們瘋搶的樣子了。

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　　清晨，何青蘭和陳長青的女兒陳芸芝結伴來到餐廳吃早餐，見到侯崇文還有陳長青，兩個女孩先行禮，然後大家圍著餐桌坐下。

　　可能古代的女孩發育都比較早，陳芸芝今年才十三歲，但已經出落得亭亭玉立了，侯崇文看到陳芸芝溫文爾雅的模樣，再看看自己的女兒，坐沒坐相，跟個猴兒似的，不禁豔羨道:“陳兄真是好家教，瞧雲芝乖巧的，這才是大家閨秀該有的模樣，哪像青蘭，比男孩兒都皮，都是被她爺爺給貫壞的。”

　　陳長青聞言笑道:“尊父若是聽了你這番話，必定還要再加罰你兩年流放。”

　　侯崇文仰頭哈哈一笑，兩聲討饒，隨後他看到桌上的幾個木盒，不禁訝問:“這些是什麽?”

　　陳長青看向桌上的幾個木盒，只見蓋子上面刻著“平昌小吃”四個字，整個木盒長五寸，寬三寸，高兩寸，做工也不算精致，但也不算孬。

　　他立刻就猜到這是平昌小吃店的早點盒，雖然沒見過，但他家每天都吃平昌小吃店的早點，這盒子估計是新推出的吧。

　　這是，一旁的李管家趕忙解釋道:“這是平昌小吃店的早點，這盒子是平昌小吃店今日才出現的，說是叫做-打包盒，若是買了早點需要帶走的，用這個盒子裝，只需加付八文錢的盒子費用即可。”

　　“五文錢！”同樣是商人的侯崇文聞言瞪眼驚呼，“這盒子又不是什麽名貴木材，若找匠人做，手工費用最多不會超過兩文，他竟然賣八文?”

　　侯青蘭聞言趕忙附和:“這一定是個奸商。”

　　這侯崇文的眼力還是很毒的，甄建的這個木盒製作費用真的是兩文，但他就是賣八文一個，大不了你可以不用啊，用荷葉，不花錢，但有錢人他們不在乎這八文錢，他們就覺得用木盒裝起來非常漂亮，非常大方，有什麽辦法呢。

　　李管家趕忙解釋:“其實也可以不花錢，用荷葉的，但小人考慮到給老爺買早點，一定要大方一點，就順便買了盒子。”

　　陳長青聞言笑呵呵道:“不礙事，以後啊，你就帶著這些盒子去賣早點，不就省錢了。”

　　侯崇文想想也是，便沒再說什麽，但他覺得很好奇，這平昌小吃店的掌櫃是什麽膽子，敢把一個木盒的價格翻到成本四倍去賣。

　　陳長青把這些木盒的蓋子抽開，露出裡面的蒸餃和黃橋燒餅，滿面微笑地介紹道:“崇文兄，平昌小吃店的早點，可是一絕啊，這餃子，叫做蒸餃，這燒餅，叫做黃橋燒餅，都十分美味，雖然比平常的早點貴了一點點，但你知道我沒什麽愛好，就喜歡這口腹之欲，每日早上都會派李管家去買來全家享用，你難得來平昌一次，可一定要嘗嘗啊。”

　　“哦，是麽，你都說好吃，那一定很好吃。”侯崇文說著拿起一塊黃橋燒餅，輕輕咬了一口，頓時雙眼一亮，滿臉都是驚喜之色。

　　“怎麽樣?”陳長青笑望著他，滿臉都是得意之色，好像這燒餅是他做的似的。

　　“果然美味無比。”侯崇文難以置信地望著手中的燒餅，道，“又香又酥又脆，吃下去嘴裡還留有香氣，世上竟有這麽好吃的燒餅！”

　　“真的假的?”侯青蘭抱著懷疑的態度，也拿了一個黃橋燒餅，咬了一口，然後雙眼放光，歡喜叫起來，“哇，太好吃了！太好吃了！”

　　一旁的陳夫人掩口笑道:“青蘭喜歡吃，那就多吃點，瞧你瘦的，姨母都心疼了。”

　　這時，一旁的李管家忽然道:“老爺，今日小人去平昌小吃店買早點，看到他們又有新的小吃了。”

　　“哦?”陳長青聞言來了興趣，問道，“什麽小吃?”

　　“叫做小籠湯包。”李管家道，“包子很小，但做得很漂亮，晶瑩剔透，仿若玉雕的，就是有點貴。”

　　“多貴?”侯崇文和陳長青異口同聲問。

　　李管家答道:“五文錢一個，小人見太貴了，又不知道老爺愛不愛吃，就沒敢買。”

　　陳長青道:“平常的包子也要五文錢一個呀。”

　　“不一樣的。”李管家說道，“普通的包子是小籠湯包的四倍那麽大呢。”

　　“哦，那還真的挺貴的。”陳長青笑了笑，道，“明天買點回來嘗嘗。”

　　“是！”李管家頷首應下。

　　很快，早飯吃完，侯青蘭拉著陳芸芝來到自己的廂房，然後鬼頭鬼腦道:“姐姐，咱們去那個什麽小吃店去吃那個小籠湯包吧，像玉雕的包子，我好想看看是什麽樣的。”

　　“那怎麽行。”陳芸芝聞言趕忙搖頭，“爹和姨父一定不會讓我們出去的。”

　　“沒事，我們不告訴他們，嘿嘿。”侯青蘭得意一笑，從衣櫃裡取出一個包袱，將包袱打開，裡面竟然是兩套男子穿的衣服。

　　“這是……”陳芸芝驚訝地望著這兩套男人的衣服。

　　侯青蘭連連挑眉道:“咱們可以打扮成男人，偷偷跑出去，我以前經常這樣出去玩。”