按下雲頭，就近來到一家面館。

　　點了碗面。

　　面，很快就來了。

　　大粗碗，香氣滾滾，點點青白碎蔥均勻撒在面上，被帶著溫熱的面條給燙熟，使得面香隱隱飄蕩清淡蔥味。

　　面條，白皙婉轉，似蟠龍繞著粗碗走，看起來有條有序的，美觀，講究。

　　尋常的小蔥拌面，講究的搭配與美觀的外在，

　　粗步估計，味道應該不差。

　　筷子夾一面頭，放入口中，香滑感親自觸碰到才能真正體味，細嚼慢咽，筋頭很足。

　　一個桌上，搭配小菜、紅澄澄的辣椒汁，各自來上那麽一點搭配，混在一起，酸辣鮮脆，美栽！

　　山野鄉鎮能得如此美味，善，大善！

　　不過~~~

　　凡人之力，終究有所不足。

　　一份料，一份局限，材料是好材料，可打磨的火候差了點。

　　小蔥拌面，面的選擇有:長條面、細條面，蕎麥面等，主料上的差別倒不太多，至於這主料處理上，也就是擀麵的技術活，

　　面店老板這方面做的很不錯，合格。

　　吃完，須菩提敲了敲桌子:“老板，收錢了！”

　　老板肩膀上搭了條毛巾，笑意滿滿:“客官是面生呀，三個銅板！”

　　須菩提理直氣壯道:“銅板沒有！”

　　老板倒是和氣，沉吟道:“這頓算我請的，來往都是八方兄弟，誰都有困難的時候。”

　　須菩提大樂，豎起大拇指:“好老板，你為你贏得了福緣，走走，今天心情好，勉強指點你下！”

　　腐朽化神境的廚藝技能已經按耐不住了。

　　老板失笑，本想拒絕，莫名又感覺不能放棄:“請，這邊！”

　　面食類吃食，相對簡單便捷很多，按理來說需要的廚具是不多，這家老字號店鋪卻相反。

　　或者說，廚具別具一格。

　　尋常拌面，一個大鐵桶，或鐵鍋，以煤火將水煮沸，然後將主食面條放入鏤空大杓來回翻滾幾下，差不多就做好。

　　此處卻別有不同，先是加熱面條的沸水本身就是加了料的湯鍋底，鍋底分清淡、香辣、鮮香、平淡等幾種，看起來很尊重來往賓客的口味，從這點來說，店老板是個實在人。

　　另外，與鏤空大杓來加熱面條不同，為了保存面條的完整與彈性，嗯，對了，這裡要說下，店老板的一碗面條，往往隻有兩根或三根，很長的那種，盤卷在一起，就是滿滿的一大碗。

　　如何保證長長面條無論口味，還是嚼勁都要好的那種，就是技術活了。

　　一個手搖的圓形鏤空球體，搭配小巧構造，搖動一個長杆就能讓球體來回在湯水中滾動，使得面條不會粘搭載一起，又能均勻受熱，受味。

　　最後裝盤的一步，根據店老板說，這才是擺盤的關鍵一步，剛好有人吃麵，店老板表現了這一絕技，抖、甩、轉，蓄力抖一抖鏤空圓球，為面條能飛出做準備，當甩出後，鏤空圓球打開，面條飛出，店老板一手拿起筷子夾住幾個面頭，在一番眼花繚亂中，面條還沒落下就圓滿兜住，最後順利擺成蟠龍狀，端正放在粗瓷大碗裡。

　　啪啪~~

　　鼓掌讚歎，須菩提大加讚賞:“都說當技巧經過無數次的打磨，最後到隨心所欲就是近乎於道，信手拈來的境界，可誰又能知道要在這裡頭下多少功夫！”

　　店老板感慨:“誰說不是，光是練這手腕勁頭，當年我父親就讓我整整抖了五年的鐵鍋。

”　　須菩提點頭:“嗯，資質不差，我當年學廚藝就簡單多了，讓我想想，三十秒?二十秒?好吧，真正時間是五秒，五秒真男人，說的就是我，廚藝就達到了讓我自己都驚歎的地步，很惆悵呀！”

　　呃，

　　拜托，你這是開玩笑開到家，算是真正的大玩家?

　　見鬼的真男人呀。

　　老板厚道，沒有嘲諷:“惆悵什麽?”

　　“惆悵自己太過天才，天才到沒朋友，哎，想想當初漫山遍野的師兄弟，師侄玄侄死皮賴臉端著鍋碗瓢盆來討頓飽飯的日子頭，都不知道說什麽好了！”

　　滿意看了眼老板，須菩提收起回憶:“我現在肯教你一手，你下地府了都會笑醒！”

　　老板哭笑不得，感情你還想要我死了?

　　這叫什麽事……

　　不過很快，店老板不這樣想了。

　　說的也夠多了，須菩提沒有多少心思了，開始露一手。

　　擀麵，拉麵，甩面，挑湯料，加熱面條……

　　一步步有條不紊的進行，在起手的時候，店老板不知道自己是不是錯覺，他感覺自己不是再看做拌面，而是在看一場驚豔的表演。

　　絲絲縷縷的古怪韻律，讓原本拌面竟然神奇莫測起來，隨著進程，淡雅不失溫潤的清香緩緩飄出，這……好像就是最大可能保存了面料本身的清香。

　　原料的清香，一般來說這種被碾碎的想要完全保留，根本是不可能的，畢竟每時每刻撥動原料都會破壞它的，現在眼前人不僅把面條的春香原味保存，彈性、色澤上更是厲害。

　　等最後完成，看著端放在自己面前的金白色面條，鋪蓋以似珊瑚翡翠、假山孔洞的佐料，根本就是一金白神龍歸龍宮的呈現呀。

　　顫抖著手用筷子蘸了點湯汁，哎呀，鮮、美、爽、清、香湧上心頭，讓人好似在大海深處遨遊，體悟碧玉滄海的蒼莽原始。

　　一會，店老板醒來:“好，好，好好吃呀，前……輩?”

　　10086個讚，店老板想要繼續說什麽，卻發現眼前人不知道什麽時候已經離去，一如輕飄飄的來，輕飄飄的去。

　　神佛！

　　店老板明悟，恭恭敬敬的朝著剛才須菩提站的地方，鞠躬拜謝。

　　一碗家常拌面，能得如此美味，福緣呀。

　　老板毫不懷疑，隻要自己能領悟剛才的一丁半點，自己廚藝定然大漲，未來生活也會更好。

　　呼~~

　　清風輕來，送走一片飄渺的白雲。

　　此間地頭的遠處，相隔幾座大山，根據鎮子的人說，那裡有一名為方寸山的地方。

　　傳聞，靈台方寸山，叮咚泉水涓涓湧動，增山之靈動，翠綠碧樹，畫山水成畫，猿猴虎豹相和相村，予天地之祥和，諸般靈動、傳奇，當可是靈寶聖地。

　　來到這裡，須菩提感慨:“難道清閑的日子頭就要過去了?不甘心呀，老家夥，你絕對是故意的！”