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《末法道藏》第9章 譚家菜
  所以,蘇易的第一步打算,是想在雙祁鎮上,複製一下魚頭泡餅當年在燕京的火爆,開一家專做魚頭泡餅的飯店。

  這才有了今天的雙祁鎮之行。結果也是挺讓蘇易滿意的。

  蘇易相信,憑著一道魚頭泡餅,一定能在鎮子上打開局面的。

  不過他是沒有時間,也沒有精力去親手經營的。

  其實蘇易心裡,自己爸媽是最合適的人選。一是老爸本來就是以燒魚為拿手好戲,上手肯定很快,而且還不用擔心最重要的保密問題。

  現在可不是十余年後那個信息滿天飛的時代。

  隻要保住了魚頭泡餅的配方,蘇易相信,單單這一個魚頭泡餅,至少在幾年內,還是能讓他掙個盆滿缽溢的。

  可是蘇易考慮過後,想到後面的計劃,還是隻能作罷,把這個想法摒棄。

  最後思來想去,還真讓蘇易想到一個合適的人選。

  而且如果真有那父子倆的加入,即便是在數年後,蘇易相信,他也能在飲食界攪起一番不小的漩渦,為他吸金納銀。

  想到此處,在屋子裡跺著步子的蘇易,眼中也是喜色連連。

  這個無心插柳的想法,還真讓他想到一個十幾年後在飲食界舉足輕重般的人物。

  蘇易心裡的這個人選,就是鎮子上,紡織廠食堂資歷最老的一個掌杓師傅,汪貴喜。

  現在紡織廠裡一個名不見經傳的小老頭。

  說起這個汪貴喜,蘇易還是從他爺爺的嘴裡了解到,他不是宜城本地人,是在十年動亂年間從京城拖家帶口過來的。

  然後就在紡織廠的食堂裡一乾就是三十多年,一直都是名不見經傳。

  要不是後來紡織廠倒閉,而自己又剛好扎身在燕京的話,他還不知道鎮子上的老紡織廠裡,藏著這一對父子倆牛人。

  在十幾年後,蘇易所在的公司年終聚會,地點定在當時風靡京城,儼然跟XC區的譚華軒分庭抗禮的味府飯店裡。

  這個味府飯店坐落在燕京東城區,以一手正宗的譚家菜聞名於京城。

  儼然跟XC區,以正宗譚家菜著稱的譚華軒有著幾分分庭抗禮的味道。

  味府飯店坐落在一家古色古香,充滿京味大家風范的四合院裡。

  前世的蘇易跟同事一同穿過山石流水的院落、神采飛揚的走廊,然後走進了一處嵌鳳雕龍的家宴式廳堂裡。

  然後蘇易就驚訝地看到,懸掛在廳堂側牆上,穿著白淨廚師服、頭戴廚師帽銀發矍鑠的汪貴喜及正值壯年神采飛揚的汪嶸父子倆,與後世某位名滿華夏的知名影星的合影。

  蘇易上學那會,會經常跑到紡織廠食堂裡跟著老爸老媽去蹭飯,自然對對他頗為喜愛的汪貴喜父子印象深刻。

  隻是看了一眼,就認出了他們父子倆來。

  飯後在飯店的大堂裡,蘇易終於了解到,原來汪貴喜竟然師承於赫赫有名的譚家菜第二代的傳人,當時任譚家家廚的彭長海。

  據蘇易後來的推測,他們父子倆,之所以後來會扎根在小小的雙歧鎮,一定是在那個動蕩的十年裡,發生了什麽。

  後來蘇易特意地了解了一些關於譚家菜的知識,才真正知道汪貴喜父子的厲害之處。

  譚家菜是流傳下來比較正宗的官府菜。

  官府菜是封建社會官宦之家所製作的饈肴,在清朝末年達到鼎盛。

  過去燕京城內府邸較多,各個府中都講究美食,都雇著大廚,專門用來招待同僚或者比自己官職高的官員。

  正所謂“家蓄美廚,競比成風”。

  前世傳承下來的官府菜有譚家菜、孔府菜、東坡菜、段家菜等,傳承到現在,最出名的就是譚家菜了。

  譚家菜是由清末官僚譚家譚宗浚父子所創,因其是同治二年的榜眼,又稱“榜眼菜”。

  在二十世紀初,當時的燕京最出名的三大私家烹飪:軍界的“段家菜”、財政界的“王家菜”、銀行界的“任家菜”都隨著官府老爺的盛衰而起落,最終都沒落,漸漸斷了傳承。

  而譚家菜,這個清末官僚家庭產生的私家菜卻因為獨樹一幟的色、香、形等特點得以扎根京城!

  譚家菜鹹甜適口,集南北所長,調料講究原汁原味,製作講究火候足、下料狠、菜肴稀爛、因而味道鮮美、質地軟嫩。以“口感醇厚、綿軟、本色”為特點。

  譚家菜自成菜系,有菜系三百余種,尤以燕窩和魚翅的烹製最為有名。配上古樸典雅、室雅花香的廳堂,曾有不少人發出“人類飲食文明,到此為一頂峰”的感慨。

  更獲得了“戲界無腔不學譚,食界無口不誇譚”的美稱。

  前面的譚指的是一代名家譚鑫培,後面的譚指的就是譚家菜。

  蘇易越想越興奮,想不到自己無心插柳,竟發現了兩顆蒙塵的鑽石。

  他現在恨不得現在就把汪貴喜父子拉攏到自己麾下來。

  不過又冷靜想了想,自己憑什麽讓他們相信自己這個毛頭小子呢。蘇易不由陷入了沉思。。。

  熊保國是一個矮胖的男子,長期的身居高位,讓他本不協調的身材看上去也顯得沉穩有度。

  他今天起得很早,看著身旁軟床上露出的白皙大腿,想起昨天晚上的紅浪翻滾,熊保國不由得愜意地哼起了小曲。

  床上還在熟睡中嬌美女子,自然不是他的妻子。

  熊保國已經五十出頭了,他的結發妻子也已步入老年,再是化妝打扮,也早已風韻不在。

  床上的女子是宜城棉紡織廠財務科的副科長,也是熊保國私下裡最滿意的一個小情人,這兒就是他在宜城金屋藏嬌的房子裡。

  三年前,這個名叫柳月的女子,不過是紡織廠裡一名普通的紡織工人。

  剛剛結婚不久,對象是一個老實巴交的農村男子。

  因為長相姣好,柳月在廠裡也是眾多男性目光的照顧對象。

  熊保國身為一廠之長,自然早就對這個長相姣好,身材前凸後翹的女子垂涎三尺。

  一次偶然的機會,他打聽到,柳月一直嫌廠房裡的工作太累,想調到一個輕松一點的工作上。

  熊保國初聞這個消息時,自然是大喜過望。他最怕的就是柳月無欲無求,隻要有所求,事情就好辦多了。

  然後在他的刻意安排下,兩人私下見面的次數增多,最後,終於在他的軟言利誘下,成了他金屋藏嬌的對象。

  而對方也在一個月後,被順理成章地調到了廠財務科,現在更是財務科實職副科的副科長。

  一個是老狼利誘,一個是少狽有求,自然而然,狼和狽走到了一起。

  熊保國點起一支中華煙,享受般地吞吐著。

  在雲貴煙還統治著宜城香煙市場的時代,在這個小縣城裡,中華煙更像是一種奢侈品而非消耗品。

  熊保國今年五十剛出頭,靠著一個老鄉兼部隊裡老連長身份,現在已經在山丘市身居高位的貴人,他從一個小人物,慢慢爬到宜城棉紡織廠廠長兼黨高官的位置。

  以三十出頭的年齡出任實職副處級國家幹部,一時間也是風光無限。

  然後他就在在紡織廠廠長的位置上,一乾就是十多年。

  他不是沒想過更進一步,不過熊保國很有自知之明,他知道自己幾斤幾兩。

  一個副處級的紡織廠廠長,憑他的能力還能駕馭的了,要是再進一步,說不準是要出岔子的。

  在跟老連長溝通之後,他說出了自己的想法。

  想不到意外之喜的是,老連長反而因為自己的知分寸,而更得這位貴人的信任。

  這些年來,那位的許多私密事,都是經他的手處理的。

  這讓熊保國暗中心驚不已的同時,也知道,自己已經完全成為那個人的心腹,完完全全地綁在了一條船上。

  雖然這些年來, 他的位置沒有動過,可熊保國已經很滿意了。

  進項年年不少拿,女人也記不清到底有多少了,這日子過得,愜意舒服。

  這次來宜城,一是確實想念柳月在床上的功夫,二來,老領導有召喚,自己怎敢不來。

  熊保國看著房間桌子上的一個黑色塑料袋,裡面是兩個用油紙密封的超大號'磚塊'。

  即便他貴為一廠之長,手底下掌握著數千名員工的生殺大權,可看到這兩個大號“磚塊”,也是讓熊保國一陣羨慕。

  這隨便一塊'磚塊',也需要他在廠長的位置上,耗費心血的操作半年,才能夠拿到手。

  而那位不過輕描淡寫地伸伸手,每年至少也是十塊八塊的有人給乖乖送過來。

  熊保國狠狠地抽了口快燃盡的煙蒂,扔到地上,用皮鞋使勁地撚了撚。

  每次他都真地很想偷偷地吞下一塊,可是一想到那位貴人的狠辣手段,他真不敢肯定,暗處有沒有一雙嗜血的眼睛在盯著自己。

  熊保國也就隻能把這層心思按到心底。

  他不會乾這種丟了西瓜撿了芝麻的蠢事。

  熊保國的座駕是一輛大眾桑塔納,這在九十年代末的宜城絕對算得上的是高端。

  昨天晚上他就給自己的司機放了一天的假,熊保國生性謹慎,這種事情再謹慎都不為過。

  這也是老領導放心把這些私密事交給他處理的原因吧。

  現在天還未完全放亮,桑塔納車頭兩側的大燈如兩道利劍般,刺破宜城這個中高端小區的黑暗,朝著遠方駛去。
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