韓湘子聽說這件事以後，便扮成一個道士，在皇宮門外豎起一塊很大的招牌，在上面書寫四大個字“出賣雨雪”。有人把這件事報告給韓愈，他馬上命人把道士請了進來，讓道士登壇作法。

那道士登上法壇，做起法來，不一會兒，天空果然就陰雲密布了，紛紛揚揚降下一場雨雪來。韓愈不相信道士的法術，便問:“這雨雪是你求來的，還是我求來的?”道士說:“當然是我求來的。”韓愈問有何為證道士答平地雪厚三尺。韓愈馬上命人去量，果然正好就是三尺，韓愈不得不相信了。

韓愈的壽誕之日到了，親朋好友都前來祝賀，韓愈高高興興地在府中設宴款待。突然，韓湘子從外面回來，向叔叔祝壽。韓愈一見他，非常生氣，便對他說:“你常年在外面遊蕩，不知到底學到了些什麽東西，現在命你當著客人的面作一首詩，談談你的志向。”韓湘子順口吟了一首詩，其中有幾句是這樣的:

終日餐雲液，清晨落霞。一瓢藏造化，三尺斬妖邪;解造醇釀酒，能開頃刻花。

韓愈聽後，不高興地說:“你說話真是太狂妄了，竟敢自吹能奪造化之工。”隨即命他當眾表演造酒開花的法術。

韓湘子拿過一隻大空酒樽放在酒席宴前，上面蓋上一隻金盆，便做起法術來。過了一會兒，人們將酒樽打開一看，裡面果然裝滿了香噴噴的美酒，把酒倒在杯裡，一股香氣撲鼻而來。人們都迫不及待地喝起來，隻覺得醇香甘涼，回味無窮。人們齊聲稱讚:真是好酒，好酒啊！

接著，韓湘子又在席前堆起一堆土，在土堆上播下一粒種子。真是太神奇了，一會兒工夫，就見從土堆裡長出一棵茁壯挺拔的牡丹花苗。人們目不轉睛地盯著它看，只見它節節長高，枝葉也逐漸地繁茂。頃刻之間，當人們再仔細看的時候，枝頭的一朵牡丹花綻開了，那嬌嫩的花瓣上還掛著點點露珠呢！

看到這些情景，韓愈和客人們都驚得目瞪口呆，他們簡直不敢相信自己的眼睛，可它又確確實實發生在自己的眼前。

正在這時，又出現了更為奇異的事情，花瓣上還有兩句金字詩句:“雲橫秦嶺家何在雪擁藍關馬不前。”韓愈和眾人都不解其意，韓湘子說:“後自會明白的。”說完便走了。

日後，韓湘子潛心修道，終於成了八仙之一。

八仙過海:

傳說有一天，八仙興高采烈地來到蓬萊閣上聚會飲酒。

八仙每人準備一道菜，以當地的大蝦、海參、扇貝、海蟹、紅螺、真鯛等海珍品為主要原料，加工了8個拚盤、8個熱菜和1個熱湯。

拚盤各自用自己的寶物拚成圖案，造形生動別致，盤盤都有神話典故，不僅味道鮮美，還可觀賞助興;熱菜烹飪更為精致，呈現蓬萊多處名勝景觀，巧奪天工;熱湯以八種海鮮加雞湯製成，味道鮮美奇特。

酒至酣時，鐵拐李意猶未盡，對眾仙說:“都說蓬萊、方丈、瀛洲三神山景致秀麗，我等何不去遊玩、觀賞?”眾仙激情四溢，齊聲附和。

呂洞賓說:“我等既為仙人，今番渡海不得乘舟，隻憑個人道法，意下如何?”眾仙聽了，欣然讚同，一齊棄座動身而去。

八位仙人聚到海邊，個個亮出了自己的法寶。

逍遙閑散的漢鍾離，把手中的芭蕉扇甩開扔到大海裡，那扇子大如蒲席，他醉眼惺忪地跳到迎波踏浪的扇子上，悠哉遊哉地向大海深處漂去。

清婉動人的何仙姑步其後塵，將荷花往海裡一放，頓時紅光四射，花像磨盤，

仙姑亭亭玉立於荷花中間，風姿迷人。眾仙誰也不甘落後。吟詩行俠的呂洞賓、倒騎毛驢的張果老、隱跡修道的曹國舅、振靴踏歌的藍采和、巧奪造化的韓湘子、借屍還魂的鐵拐李紛紛將寶物扔入海中。

瞬間，百舸爭流，各顯神通，逞雄鎮海，悠然地遨遊在萬頃碧波之中。八仙遨海，頓時海面如翻江倒海，滔天巨浪震動了東海龍王的宮殿。

東海龍王急派蝦兵蟹將出海查巡，方知是八仙各顯其能，興海所為。東海龍王惱羞成怒，率兵出來干涉。

八仙據理力爭，與之抗辯，東海龍王下令蝦兵蟹將搶走藍采和。藍采和不甘示弱，與之爭鬥，終因寡不敵眾，被抓住關進龍宮。

眾仙見狀大怒，個個奮勇上前廝殺，在海裡打起一場惡戰。 眾仙連斬東海龍王兩個龍子，嚇得蝦兵蟹將魂飛魄散，屁滾尿流，紛紛敗下陣來。

東海龍王怒不可遏，急忙請來南海、北海、西海龍王，不製服眾仙誓不罷休。

於是四海龍王催動三江五湖四海之海水掀起驚天巨浪，殺氣騰騰地直奔眾仙而來。

正在一觸即發之際，忽見金光閃爍，濁浪中閃出一條路來，原來曹國舅白雲板天生具有避水神力，他懷抱雲板在前開路，眾仙在後緊緊跟隨，任憑巨浪排山倒海，卻奈何不了他們。

四海龍王見此情景，十分惱火，又調動了四海兵將準備再戰。恰巧南海觀音從此處經過，便喝住雙方出面製止，東海龍王放出藍采和。

八仙拜別觀音，各持寶物，乘風破浪、遨遊而去。

八仙鬥花龍:

傳說，有一天八仙要到東海去遊蓬萊島。本來，騰雲駕霧，一眨眼就可到，可是呂純陽偏偏別出心裁，提出要乘船過海，觀賞海景。他拿來鐵拐李的拐杖，往海裡一拋，喝聲＂變″，頓時變成一艘寬敞、漂亮的大龍船，八位大仙坐船觀景，喝酒鬥歌，好不熱鬧。不料，因此惹出一場麻煩來。

原來，龍宮裡有條花鱗惡龍，是龍王的第七個兒子，稱為“花龍太子”。

這天，他閑得沒事，在水晶宮外遊蕩，忽聞海面上有仙樂之聲，便循聲尋去，猛見一條雕花龍船，內坐八位奇形怪狀的大仙，其中有個妙齡女郎，桃臉杏腮，楚楚動人花龍太子見此仙姿，魂魄俱消，早忘了師傅南極仙翁的忠告，忘了龍王母的訓導，想入非非，似魔似癡的迷上何仙姑了。