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　“哪幾點?”劉子夏好奇地問道。

　劉天王想了一下，說道:“分別是風味多樣、四季有別、講究美感、注重情趣還有食醫結合。”

　眾人相互對視了一眼，除了劉子夏、郎文星……等有數的幾個人之外，其他明星大咖們都是一臉懵。

　這幾個詞分開來說，他們都能理解，可是結合華夏美食文化的時候，就都不懂了。

　“啥意思?”林易峰眨眨眼，說道:“華哥，能不能詳細解釋一下?”

　“我倒是有點了解，要不我來說?”劉子夏主動攬過了這個活兒，解釋道:

　“其實風味多樣很好理解，咱們華夏幅員遼闊，地大物博，各地的氣候、物產、風俗習慣都存在著一定的差異，這也就在飲食上也就形成了許多風味。”

　這時候，坐在劉子夏對面的張學佑說道:“就像是‘南米北面’，或者‘南甜北鹹，東酸西辣’嗎?”

　“對。”劉子夏點點頭，說道:“這也是為什麽咱們華夏美食出現了八大菜系的原因。”

　“那我明白了。”林易峰點點頭，道:“四季有別呢?”

　“你是不是傻，這不就更好理解了嗎?”

　劉琪琪狠狠剜了林易峰一眼，說道:“就是按季節吃，夏天清淡涼爽，冬天味醇濃厚。

　你見過誰大冬天的和綠豆湯、吃冰棍啊?”

　呃……

　被劉琪琪給懟了兩句，林易峰老實了。

　這樣一想還確實是這麽回事！

　夏天一般吃燒烤的時候比較，而冬天則是吃火鍋多一些，特別是在北方，這種飲食習慣尤其明顯。

　“這個美感就不用解釋了吧，咱們看桌子上這些造型精致的菜肴，還有精美的盛菜器皿，就足以說明這一點了。”劉天王接過了話茬兒，繼續說道:

　“注重情趣就比較難講了，不僅對菜品的色、香、味有嚴格要求，還要對它們的命名、品味方式、進餐的節奏……都有一定的要求，說他們是出神入化、雅俗共賞也毫不為過。”

　“華仔，你這麽講，他們可都聽不懂。”

　看著眾人還是一臉懵圈的模樣，陳華勝哈哈笑了一聲，繼續解釋道:

　“你們看啊，咱們華夏有好多的菜，都是根據歷史掌故、神話傳說或者動物、人名……來命名的。

　就比方說:佛跳牆、獅子頭、叫化雞……那夫妻肺片裡面有夫妻嗎，老婆餅裡有老婆嗎?”

　說到後面的時候，陳華勝還開起了玩笑。

　是啊，這個情趣說白了，就是在菜名、造型、香氣或者味道上……加入一些故事而已。

　夫妻肺片，一般第一次聽到這個名字的人，都會想問一下，為什麽叫這個名字吧?

　“原來是這麽回事。”

　眾人點點頭，確實是長知識了！

　倒是劉子夏看了陳華勝一眼，這堂堂娛樂集團的大老板，港島、濠江、廣粵的大佬，怎麽對美食這麽了解?

　“至於最後一點食醫結合，我覺得子夏應該更有發言權吧?”

　見眾人下意識點頭，陳華勝不由得看向了劉子夏。

　在座的眾人都是劉子夏的好朋友，當然知道他們家是醫學世家了。

　“你們還真會給我出難題。”

　劉子夏苦笑著搖了搖頭，說道:“咱們華夏的美食文化，確實與醫療、養生有著密切的聯系，在幾千年前，還有‘醫食同源’提及‘藥膳同功’的說法。

　說得直白一些，就是利用食物原料的藥用價值，做成各種美味佳肴，達到對某些疾病防治的目的。”

　“我知道這個。”

　原本一直都在低著小腦袋瓜吃菜的月月，突然伸出小胳膊，道:“祖爺爺跟我說過，叫藥膳對不對?”

　“對嘍！”

　劉子夏摸了摸月月的小腦袋瓜，說道:“藥膳只是其中的一種，還有藥酒，以及在平時炒菜時候的調料用量上都有講究。

　過鹹，過辣，過酸……雖然會受到一些身體處在不正常狀態下人們的追捧，但從長遠來來，這樣做對身體還是有害的。

　這就是我所理解的食醫結合。”

　“子夏解釋地非常精準。”

　劉天王拍了拍手掌，說道:“具體的就是這幾點，除此之外，那位老師還說了一些其他的內容，並且親自為我們做了一桌飯菜。

　直到現在我都還記得那幾道簡單的菜肴，盡管用到的食材都不能和面前這些菜肴的食材相比，但是卻返還了它們最自然的風味，非常好吃。”

　“華仔，你有沒有那位老師的聯系方式?”劉天王話音剛落，陳華勝就追問了起來。

　“有是有，不過……”

　劉天王話都還沒說完呢，就被陳華勝給打斷了他，他興奮地說道:

　“有的話，就告訴我，正愁找不到了解咱們華夏各地美食的人呢，真是踏破鐵鞋無覓處，得來全不費功夫！”

　“可是……那位老師已經在幾個月前去世了。”

　劉天王苦笑了一聲，說道:“去年在長安和古老師見的就是最後一面。”

　“啊?”陳華勝這下傻眼了。

　本來還以為找到救星了，沒想到老人家已經去世了。

　李夢一有些好奇地問道:“勝哥，你找了解咱們華夏各地美食的人作什麽?”

　“嗨，半年前我們公司就開始籌備一部有關咱們華夏美食的紀錄片了。”

　陳華勝喝了一口悶酒，說道:“這半年來倒是找了不少美食家，也專門安排人去探訪了一些地方沒事。

　可是總感覺哪裡不太對勁、不太好，這個美食紀錄片也就陷入了瓶頸，項目也就中止了。”

　美食紀錄片?

　劉子夏愣了一下，腦海中突然閃過一個紀錄片系列的名字《舌尖上的……》，如果能夠把這部紀錄片搬到這個世界上來，似乎也不錯。

　而且盡管有些地方的名字不同、人名也對不上，如果細心地找、仔細對比的話，應該也能找到吧?

　“子夏，問你話呢，你幹嘛呢?”

　就在劉子夏腦海中思緒翻飛的話，李夢一突然從旁邊推了他一把。

　劉子夏回過神來，問道:“啊?怎麽了?”

　“剛剛勝哥說，你在咱們華夏內陸認識的人多，有沒有什麽人是美食家?”

　李夢一重複了一遍剛剛陳華勝的話，道:“或者，名廚也可以。”

　剛才劉子夏想事情太入神了，眾人又聊了什麽話題，他還真沒詳細聽。

　陳華勝看向了劉子夏，催促道:“怎麽樣，子夏?”

　“美食家我不認識，但是名廚我倒是認識三位。”

　劉子夏摸了摸下巴，說道:“一位就是薑家宴的當家人薑爺爺，一位是上滬章家菜館的老板章浮君，至於剩下的一位……”

　說到這裡的時候，劉子夏掃視了一圈在座的眾人，才緩緩地說道:“上滬劉家的當家人，也就是我爺爺，劉初墨老先生！”為了方便下次閱讀，你可以點擊下方的"收藏"記錄本次(第兩千六百五十八章 華夏美食文化)閱讀記錄，下次打開書架即可看到！

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