為了開店能夠一炮打響,陳凱和丁遠的準備很充分,買了一個大冷櫃,早上去采購原材料的時候,都是采購了十足十的量。
但是炒了一鍋又一鍋,看著臨時材料筐裡的食材逐漸減少,陳凱覺得自己還是低估了顧客們的食量。
把一鍋菜再次裝盤,端到傳菜窗口的時候,陳凱抬頭髮現,隔壁多多客的老板娘,抱著雙臂站在門口附近,正探頭探腦地往店裡面看。
合力快餐店裡現在有不少食客排隊,掃碼結帳的聲音此起彼伏。
雖然人多,但是井然有序,三五成群的顧客進來,零零散散的食客吃飽了離開,氣氛熱鬧非凡,生意非常紅火。
忽然間,隔壁的老板娘好像發現了陳凱的目光,臉色微微一變,裝作什麽都沒有發生,轉身走開了。
陳凱笑著搖了搖頭,在窗口吆喝了一聲,李菲菲湊上來,撅著小嘴對陳凱說:“陳老板!今天的工錢一頓飯可抵不了!”
陳凱笑道;“沒問題,起碼三天夥食。”
幾人忙得團團轉,陳凱都沒有時間看手機上的時間了。
不知道究竟炒了多少鍋菜,陳凱從點菜單的頻率上發現,客人好像逐漸少一點了,抽空擦了擦手,從旁邊拿起手機一看。
居然已經下午兩點了!
陳凱也是懵住了,怎麽時間會過得這麽快,自己完全沒有察覺啊。
探頭從廚房往大廳一看,人依然不少,只是沒有剛才隊伍排的那麽長了。
第一次開店,總算是開了一個好頭,陳凱心裡徹底放下心來,手腳麻利地繼續乾活。
時光總是過得飛快,中午的食客漸次吃飽離開了。
四個人也總算是能歇了一口氣。
陳凱看著米嫣然和李菲菲兩個氣喘籲籲的樣子,心裡很不好意思,連忙炒了兩個菜,讓兩個姑娘和丁遠先把午飯吃了。
在高強度的勞動之後,三個人也沒有什麽矜持可言,抄起筷子就開吃。
陳凱在旁邊給三個人服務,拿飲料,盛飯,遞紙巾。
酒足飯飽之後,丁遠站起來伸了個腰:“今天中午人可真多啊。”
李菲菲一邊扒拉著米飯,一邊點頭:“沒想到開餐館是這麽累得一件事情,今天還是有我和小米幫忙,以後你們可怎麽辦呢?”
陳凱笑著說道:“今天中午是剛開業,周圍很多人圖個新鮮也會進店來看看,所以人流量肯定比正常的時候多得多。
明天就好了,大家只要不是集中來,陸陸續續進來吃,就算是我一個人也沒問題。”
米嫣然一邊吃著陳凱炒的家常菜,一邊點頭:“還有,陳凱的手藝這麽好,我感覺回頭客的話,就算多等一時半會應該也是願意的。”
陳凱有些不好意思,還沒說話,丁遠在旁邊搶著說:“米老師你可別光顧著誇陳凱啊,我燒烤的手藝也不是蓋的,不信你晚上來嘗嘗!”
看著丁遠這幅急頭白臉的樣子,陳凱突然想到一個問題,轉頭問丁遠:“老丁,第一個進店來的那個大爺……他付錢了嗎?”
眾人一愣,全都是一副迷茫的眼神,彼此看了看,都笑出聲來。
……
下午的時候,因為晚上丁遠要賣燒烤賣到很晚,所以必須先回家補覺了。
米嫣然下午有課,和李菲菲也先走了。
陳凱變成了一個人孤軍奮戰。
但是有了中午這種高強度的“實戰演習”,陳凱自信撐到晚上七八點鍾應該是沒有問題的。
抓緊時間在店裡面找個椅子靠著牆睡了一會,五點多的時候,晚上的客人又進門了。
因為陳凱只有一個人,簡化了流程,就站在廚房的窗口那裡,客人進來點菜,陳凱就直接做好端到窗口,吆喝一聲。
這樣的模式大大節約了自己的工作量,所以說雖然客人不斷,有點吃力,但是陳凱感覺自己還是可以運轉開的。
六點多,客人逐漸坐滿,七點多,店裡熱火朝天,陳凱的吆喝聲甚至都壓不過客人們的聊天聲。
到了八點多,遠遠地看見丁遠過來,陳凱總算是長出了一口氣。
丁遠下午補好覺,看起來精神奕奕,在店門口支好了燒烤攤,台階下面擺好了小桌子小凳子,合力快餐的夜宵場開始了。
陳凱給丁遠打了一會下手,基本上店裡就只剩下吃燒烤的人了。
開業第一天,陳凱的工作,總算是圓滿結束。
和丁遠打了個招呼,二人換了個班,陳凱拖著一天的疲憊回到了出租屋。
洗漱完畢躺在床上,陳凱劃開手機,開始檢驗一天的勞動成果。
看著電子帳戶余額裡的數字,陳凱忍不住輕輕笑了起來。
照這個進度,估計不到一年,就可以在縣裡付個大戶型的首付了。
陳凱閉上眼睛,心裡盤算著未來的日子,嘴角帶笑,笑著笑著,不知不覺就睡著了。
安穩的一夜過去了。
“呵啊……”陳凱的生物鍾一向非常準,清晨睜開了眼睛,躺在床上伸了一個懶腰。
這一夜睡得比前一夜好多了,開業的第一天算是比較順利,陳凱心情很好,洗漱的時候都哼著老歌,刮了刮胡子。
蹬著三輪車,陳凱悠哉悠哉地先去菜市場買了點輔料,然後晃晃悠悠來到了四季小區的門口。
陳凱把車子停在合力快餐的旁邊,拿出鑰匙剛打開大門,突然看見隔壁多多客的玻璃門被人從裡面推開了。
這麽早就來了?陳凱心裡有點驚訝,這個多多客的上班時間是越來越早了。
只見多多客染著金發的老板娘從裡面指揮著兩個小夥子,把三個折疊展架抬出來裝好。
看見陳凱在旁邊,多多客的老板娘打了個招呼。
“哎呀,鄰居你這麽早就來開門啊?”
陳凱撓了撓頭:“是啊,不過還沒你們早呢。”
金發老板娘擠出一個笑容:“沒辦法,操心的事情太多了,不早點來會耽誤生意的。
現在大家都處鄰居了,彼此間也應該認識一下,我叫王玲,還沒問你叫什麽呢。”
“我叫陳凱。”
“哇,陳凱你這麽年輕就開始出來創業了,真是不容易,不像我們家老張,四十多歲才把生意穩定下來,好在也不算太晚。”
“王姐,你平時一個人看店嗎?”
王玲裝模作樣地歎了一口氣:“哎,是啊,老張在忙著海東的生意,只能我一個人又主內又主外的。”
兩人一邊說著話,旁邊的展架也已經放好了,王玲和陳凱擺擺手,就回店裡去了。
陳凱仔細端詳了多多客搬出來的三個廣告架子,一邊用手摸著下巴,一邊嘀咕著:“還真是下血本啊。”
隔壁端出來的宣傳廣告,上面標著的是多多客快餐近期的優惠活動。
首先是一個充值預付卡的優惠活動,充值一百送二十,充值二百送五十,充值五百送一百五十。
其次是一個現時特惠活動,只要在中午一點四十和晚上七點二十之後吃飯的顧客,均可以享受八折。
最後,也是陳凱覺得比較不可思議的一個活動。
推出每周特價菜活動,本周的特價菜是蒜苔炒肉,每一份搭配不限量的米飯只要七塊錢!
陳凱心想:蒜苔炒肉這種大眾都喜歡吃的家常菜,加米飯也只要七塊錢,這是為了衝量完全不計成本的節奏啊。
當然,陳凱也覺得隔壁可能也有著短期內直接把合力快餐打垮的念頭。
陳凱一邊看著廣告,一邊不住地搖頭。
特價菜的確是個好招,不過居然是做蒜苔。
真是可惜了。