陳凱抬頭一看，只見米嫣然穿著一件橘色吊帶連衣裙，手裡抱著一個大娃娃，翩翩從門外走來，李菲菲穿著一身白色棉質短袖緊隨其後。

　　陳凱驚訝道:“米老師?你怎麽有空過來了，今天沒課嗎?”

　　米嫣然先把大布偶放在一邊的桌上，往耳後捋了一下頭髮，微笑著說道:

　　“今天上午只有前兩節有課，上完課我和主任請了假，就過來了，你們開業這麽大的喜事，我還是想來湊個熱鬧。”

　　李菲菲也走上前，笑嘻嘻地說:“今天你們開業，送你們一個財神大布偶，如果覺得不好看也不能反對哦。”

　　陳凱仔細打量了一下桌上的大號絨布偶，是一個卡通版的華夏財神的形象，紅官帽，玉腰圍，懷裡抱一個金元寶，笑眼眯眯十分有愛。

　　丁遠看起來很喜歡這個布偶，放下鞭炮連忙上前，左看看右看看，然後抬起頭對兩個女孩說:“你們不覺得我長得和這個財神很像嗎?”

　　噗……兩個女孩忍俊不禁，李菲菲笑著說:“丁遠，你要是粘上兩撇胡子說不定還能玩個模仿秀。”

　　米嫣然想了想，把財神布偶的玻璃紙包裝拆掉，拎出布偶，親手把它放到了立在牆邊的空調櫃機上頭。

　　“嗯，放在這裡挺好。”米嫣然拍拍手，來回踱步參觀店面布置，抬頭看到了店裡的菜單，仔細端詳了一陣，轉頭對陳凱說:

　　“陳凱，我看你這個菜單上面，普通素菜八九塊，葷菜基本統一是十二塊錢，好像比別家飯店要便宜個一兩塊啊。”

　　陳凱點點頭:“剛開業嘛，總要講究個薄利多銷，如果做得好吃，回頭客一多，利潤還是有的。”

　　四個人討論著快餐店未來發展的遠景，不知不覺，就到了上午十點五十七分。

　　陳凱舉著一根長竹竿子，上面纏滿了鞭炮，對著杆子頭正在準備點火的丁遠大聲喊道:“老丁！點完了趕緊跑開！免得鞭炮炸到你！”

　　丁遠比了個沒問題的手勢，打火機點火，往炮撚子上一燎。

　　呲呲呲……

　　砰！劈裡啪啦……

　　開業啦！

　　合力快餐的門口，鞭炮聲震耳欲聾，響徹雲霄，從陳凱的角度看去，東西南三個方向有不少附近的居民都被鞭炮聲吸引，駐足觀看。

　　多多客也快到開業的時候了，很多員工已經在店裡準備。

　　但湊熱鬧是人類的天性，隔壁的很多年輕小夥子小姑娘從店裡面推開大門，看著合力這邊。

　　陳凱一邊眯著眼睛看著鞭炮，一邊看著周圍，發現隔壁染金發的年輕老板娘也站在門口看著自己。

　　陳凱給了對面一個善意的微笑，但是對面完全沒有反應，轉身就進店去了。

　　一萬響的鞭炮，燃放時間足足有三分多鍾，小區大門口來合力附近圍觀的人越來越多。

　　終於！鞭炮聲息，陳凱放下竹竿，接過旁邊丁遠遞來的一個塑料擴音喇叭，高聲喊道:

　　“諸位街坊鄰居，合力快餐今天正式開業啦！家常小炒，湯羹主食，價格實惠好吃不貴，歡迎各位進店品嘗！”

　　終於開張了！

　　陳凱心裡還有點小激動呢，雖然只是一個小小的快餐店，但是有了一個屬於自己的平台，總算是能夠施展拳腳了。

　　擦了擦額頭的汗，轉身返回店裡，米嫣然、李菲菲和丁遠都鼓起了掌，米嫣然笑著說:“不錯嘛陳凱，剛剛很有派頭。”

　　陳凱不好意思地撓撓頭:“第一次第一次，

手和腿肚子都有點抖，幸虧聲音沒抖。”　　丁遠笑著說:“等會第一個客人上門來點餐，你可別手抖把鹽放多了。”

　　陳凱笑罵道:“少咒我，我怎麽可能犯這種低級錯誤。”

　　四人開了一陣玩笑，快到飯點了，為了迎接第一批客人，都開始忙活了起來。

　　米嫣然站起身，對陳凱說:“陳老板，我們倆今天也來幫幫忙，給我們派點活吧。”

　　陳凱連忙搖頭:“你們是客人，有什麽活也不能讓你們做啊，你們坐在那就行，如果餓了我給你們先做點吃的。”

　　李菲菲拍了拍小腹:“現在時間還有點早呢，一點都不餓啊。”

　　米嫣然臉上帶著倔強，微微噘嘴對陳凱說道:

　　“陳老板，你這話可是有大男子主義的嫌疑哦，我們倆幫你們，你應該欣然接受才對，難道你覺得我們倆是花瓶只能當擺設嗎?”

　　“沒有沒有，絕對沒有那個意思。”陳凱連連討饒，只能讓米嫣然和李菲菲幫著把桌椅板凳和門外的鞭炮紙稍微清理一下。

　　馬上就要開始忙活了，陳凱轉身進了廚房，先拿出大米淘洗一下，把米飯先給蒸上。

　　米飯蒸熟後，陳凱走出廚房，在外面給兩個女孩幫忙，沒過多久，剛好看見有一位老大爺帶著草帽、搖著蒲扇從門口晃悠著進來了。

　　陳凱熱情地迎了上去:“大爺，請問想吃點啥。”

　　老大爺抬頭看著陳凱，笑容滿面地說:“老板，給我來一份炒面嘗嘗吧。”

　　“炒面?”陳凱稍微愣了一下，露出笑容:“您要雞蛋炒面還是肉絲炒面?”

　　老爺子想了想:“來一份炒面吧。”

　　陳凱一愣，心想可能是老爺子沒聽清楚，聲音稍微提了一點又問了一遍:“大爺，我是問您是吃雞蛋炒面還是肉絲炒面。”

　　大爺好像剛剛恍然大悟的樣子，點了點頭:“哦，來肉絲炒面吧。”

　　“好的，您稍等片刻。”

　　老爺子點點頭，在餐桌旁邊坐下，米嫣然幫著倒了一杯溫水。

　　陳凱轉身進了廚房，暫時沒有動手，畢竟是開業的第一單生意，就算菜式再簡單，陳凱現在也放松不起來。

　　“肉絲炒面是吧，好。”陳凱先調整了一下自己的心情，讓自己進入一個相對亢奮但是頭腦清醒的狀態，慢慢閉上眼睛。

　　雙眼猛地睜開，陳凱腦中過了一遍肉絲炒面的做法，行動起來。

　　用手從面袋裡面抓出一大把鹼水面，放在籃子裡。

　　點火，往鍋裡倒入足以沒過面條的清水，陳凱打開調料盒，用小杓挖出一點鹽撒入水中，又忘水中滴入少許食用油。

　　片刻之後，咕嚕咕嚕，水燒開了，陳凱當機立斷，把面條放入鍋內滾煮。

　　陳凱心中默默讀秒，大約一分鍾，看著面已經有七成熟的樣子，陳凱用大漏杓把面撈出，放進旁邊的一個涼水盆裡過一遍。

　　過完涼水，在瀝水籃中把面條瀝乾，陳凱拿過來一個鐵盆，將瀝乾水分的面條放入鐵盆中，加入一杓食用油，用筷子拌勻備用。

　　砧板放好，拿出一塊裡脊肉，一顆洋蔥，小半顆圓白菜。

　　陳凱從旁邊抄起菜刀，刷刷刷，動作利落地先把裡脊肉切成薄片，然後把薄片碼好，用縱向刀鋒將裡脊肉片切成細細的肉絲。

　　將裡脊肉絲放入瓷碗中，加入少許生抽、食鹽、白糖、料酒、胡椒粉、水澱粉攪拌均勻，放在旁邊醃一會。

　　肉絲放在一邊，陳凱拿過圓白菜和洋蔥，如行雲流水一般，同樣切成細絲備用。

　　陳凱把鍋中的涼水倒掉，打開大火，先把鍋燒熱，然後沿鍋邊淋入少量食用油。

　　滋滋，油大約五成熱了，陳凱把放涼的面條放入鍋內，輕輕掂鍋用筷子翻炒。

　　大約兩分鍾，面條已經基本煎熟了，用筷子把面條撈出來晾在一邊。

　　從旁邊拿出兩顆蒜瓣，切成蒜片。

　　再往鍋中倒入少量油，鍋燒熱，陳凱把醃好的裡脊肉絲一次性倒入。

　　大杓翻炒，左手掂鍋不停，肉絲滑散，很快翻炒至斷生，此時，加入蒜片和肉一起翻炒爆香。

　　洋蔥絲、圓白菜絲依次加入翻炒，陳凱鼻子周圍已經全是配菜和肉絲的香味了，忍不住吞了一口口水。

　　時候到了，把面條全部倒入，陳凱從旁邊拿出一個小玻璃瓶，裡面裝著的，是昨天晚上剛剛得到的珍品——仙界醬油。

　　微微一笑，心中暗想:有這個醬油，這份炒面絕對能夠脫胎換骨。

　　往小杓裡稍微倒了一點，均勻灑在鍋裡，再加一點食鹽，一點點雞精。

　　好香啊！

　　仙界醬油特有的純正鮮味讓陳凱有一種置身於自然之中的感覺，鼻腔內滿是鹹香，回味無窮。

　　鍋裡的面條也被醬油上了一層醬紅色的光澤，看起來令人食欲大開。

　　陳凱用長筷子在鍋中翻江倒海，把所有的主食、配菜、肉絲全部均勻融合。

　　炒面全家大團圓！陳記肉絲炒面！