十六世紀中期，土豆被一個西班牙殖民者從南美洲帶到歐洲。那時人們總是欣

　賞它的花朵美麗，把它當作裝飾品。

　1586年英國人在加勒比海擊敗西班牙人，從南美搜集煙草等植物種子，把土豆

　帶到英國，英國的氣候適合土豆的生長，比其他谷物產量高且易於管理。

　後來一位法國農學家——安·奧巴曼奇在長期觀察和親身實踐中，發現馬鈴薯不

　僅能吃，還可以做麵包等。

　從此，土豆慢慢走近千家萬戶，走向世界各地。

　別看土豆它外貌平平，實力非同小可，就是食材屆的大碗兒。

　在咖喱飯和大盤雞裡做配角，演的爐火純青，在炒土豆絲和薯條當主角，更是

　駕輕就熟。後世土豆已經席卷全球餐飲業，哪國料理它都會摻一腿。

　當然，在今天的皇宮之中，土豆只是展示了幾種最普通最簡單的做法。

　烤土豆、煮土豆、炒土豆絲、土豆燜羊肉，即使是這毫無特色的四種吃法，在

　李世民看來也是非常震驚了。

　大唐還沒有那種作物是又可以當做主食吃，又可以做菜的，最關鍵還是產量又

　那麽大。

　“陛下，這烤土豆，看來禦廚還是下了功夫，雖然從外表看，土豆皮已經有點

　烤焦了，但是裡面卻是剛剛好。”張華掰開了一個土豆，拿起其中的一半放到嘴裡

　吃了起來。

　“不過這煮土豆，稍微煮的有點太久了，不過也不妨礙食用，只要把皮剝掉，

　直接放入口中咬隻吃就可以了。不過，如果把煮熟的土豆焗成土豆泥，再加上一些

　肉醬的話，口感會好很多，現在這樣吃稍顯無味了一點。”

　“陛下，微臣也試吃一下，看看這土豆是不是真的如張華所說的一樣。”房玄齡

　剛才就覺得肚子餓了，現在在張華這麽一刺激之下就更顯得饑腸轆轆了，看到那烤

　土豆散發出來的香味，直咽口水。

　再說了，他也知道讓張華先吃是有試毒的意思在裡面，如果張華吃了沒事，自

　己吃了也沒事的話，說明這土豆確實是能吃的。

　“嗯，這烤土豆好吃。”房玄齡剛說完就拿起了張華掰開的另外一半土豆吃了起來。

　“這土豆絲在入鍋之前，最好用清水泡一下，這樣口感比較清脆。”張華夾了一

　口素炒土豆絲吃了一口，感覺很一般，“下次我建議禦廚可以在炒土豆絲的時候加

　一點醋，做成醋溜土豆絲，應該會讓人吃了更有食欲，特別是在天氣熱的時候。”

　“看兩位愛卿吃的津津有味，朕也覺得餓了。”李世民說完也跟著拿起了一個烤

　土豆吃了起來。

　“這土豆的莖和葉是有毒的，甚至土豆本身也是有毒的……”

　“陛下小心。”李世民身邊額宦官猛地撲掉了李世民手中的土豆，擋在張華和李

　世民之間。

　“哐！”張華的話還沒有說完，獨孤雲的劍都拔出來了。

　“賢侄，你莫要開玩笑！”房玄齡覺得自己的心都快要掉到嗓子裡了，“這土豆

　有毒?要不要開這種國際玩笑?”

　看到大家的反映，張華馬上意識到自己的話讓大家產生誤會了，“不要緊張，

　不要緊張。這土豆吃了沒有事情的，我只是說它的莖和葉子有毒，然後發芽了的土

　豆有毒，像是這種剛挖出來的煮熟了的土豆是吃了再多也沒事的，我這不是正在吃

　嗎?”

　張華說完趕緊又拿起了一個烤土豆往嘴裡塞。

　這個時候張華才意識到，自己面前的是一個封建王朝的天子，是一個手握天下

　人性命的帝王，是要你今日死，你就活不過明天的皇帝。

　作為帝王身邊的人，對中毒是最為敏感的，要不是張華自己也在吃土豆，並且

　大家都沒有中毒的跡象，說不準獨孤雲的劍都已經穿過自己的身體好幾個來回了。

　“賢侄，你說清楚一點，這事可開不得玩笑?”

　“是這樣的，據說發芽的土豆會產生一種毒素，這種毒素被人吸收之後會有咽

　喉部位刺癢或灼熱感，上腹部燒灼感或疼痛，繼而出現惡心、嘔吐、腹瀉等中毒症

　狀。但是這是放久了發芽的才會，只要不要吃發芽土豆，就不會有事的。”

　“都退下，張愛卿只是如實的匯報土豆的情況而已，你們那麽緊張幹什麽。”雖

　然聽到土豆有毒那一瞬間，李世民也覺得自己臉都綠了，但是很快就反映過來這中

　間應該是有什麽誤會，現在聽張華這麽一說，大體上也清楚是怎麽回事了。

　“賢侄，這土豆發芽了有毒，這地瓜難不成也是這樣?”

　“不，地瓜不會，並且這地瓜的葉子可以入菜，口感還很不錯。吃不下的用來

　喂牛羊或者豬也是可以的。並且這地瓜不僅發芽了沒毒，它還可以生吃，可以煮熟

　了曬成地瓜乾。不過，它不能和土豆一樣用來做菜就是了……”

　經過了土豆有毒這個變故，張華也不敢再賣什麽關子了，一口氣把地瓜的情況

　給說明清楚了，並且還親自吃了一遍地瓜粥、烤地瓜和煮地瓜。

　“咦，這烤地瓜似乎味道很不錯，比那烤土豆要好吃不少。”房玄齡咬了一口紅

　彤彤的烤地瓜，很是滿足的說道。

　烤地瓜的美味，就是在後世食物那麽發達的年代，也是很受大家喜歡的。放在

　大唐，那就更是人間美味了。

　“父皇， 我也要烤地瓜吃。”一直躲在長孫皇后後面的李麗質終於忍不住也開頭

　了，實在是房玄齡吃烤地瓜的樣子太催動人的食欲了。

　“愛卿，這烤地瓜小孩也是可以吃吧?”看到自己女兒直咽口水的樣子，李世民

　不忍心拒絕。

　“當然，不管土豆還是地瓜，都是老少皆宜的食物，只是這烤地瓜吃多了容易

　上火，小孩子也好，成年人也好，一次不可多食。然後這地瓜吃多了也容易積食，

　需要適當注意。”

　聽到張華說可以吃，李麗質也不管那麽多，直接伸出自己白白嫩嫩的小手抓起

　一個烤地瓜，掰開之後遞給長孫皇后一半，自己開始吃另外一半。
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