我們過去都吃了假的春卷?

　　土屋幸惠和她這群下屬，就覺得過去自己的人生，出現了某種錯誤。

　　春卷餡，有冬筍、胡蘿卜這些蔬果，還算是正常。

　　可鯛魚什麽鬼?！

　　鯛魚在霓虹人民餐桌上，地位崇高，就和‘紅豆飯’一個道理，有吉祥祝福的寓意。

　　所以，烹煮鯛魚，不該更慎重嗎?

　　要知道春卷在霓虹，屬於高檔次的中華料理，價格昂貴，而鯛魚也不便宜啊，兩者結合，兩貴疊加，逼格一下子突破天際了嗎?然而這群專業人士不這麽認為，料理本就講究一個合理，除開刀功、火候和調味的合理，食材搭配的合理亦至關重要。

　　是誰告訴他，在料理的領域，昂貴的東西組合在一起，一定是1+1大於2的效果呢，用得糟糕跌破1數值不堪入目很正常的好嘛。

　　現在這群人也看不懂夏安對鯛魚的處理、

　　為什麽要以炭火炙烤廚刃?

　　為什麽又要以滾燙的刀刃，快速切割鯛魚肉?

　　這一堆疑問讓吧台前眾人，陷入了大腦當機狀態，表情都有些微妙。

　　“梆梆梆梆梆……”

　　卻說夏安這，揮刀如雨，毫無停歇，一口氣就對兩大片鯛魚肉完成了切片處理。他抓起案板上堆砌起來的其中一片鯛魚肉，兩根手指夾住，一絲熱燙感由指肚傳來，目中微露滿意之色。

　　沒錯，他是在做《轉生春卷》，可嚴格意義上講，這僅僅是一種料理cos。

　　模仿！

　　而且還是閹割版本。

　　那麽閹割環節在哪裡呢?首先，他沒有劉昴星所謂的‘三把刀’，就是百穴菜刀、鋼絲菜刀，可這些奇門廚具在夏安看來並不重要，當然了，在原版食譜裡必不可缺，在他的閹割版食譜就顯得無足輕重了。

　　道理麽很簡單，夏安只能把那“轉生”的意境給照葫蘆畫瓢，至於還原出發光的料理，呃，現在他還沒這個條件，廚藝也是渣渣，達不到食譜要求。

　　“轉生”意境，又該如何營造?

　　火！

　　一直是火啊！

　　感受著指中鯛魚片的溫度，夏安嘴角勾起一抹神秘笑容，“很好，這樣一來，春卷也大抵可以浴火重生了。”

　　到這，材料準備完畢，鯛魚片不需要多余的處理了，其它的炒熟，接著就是拿春卷皮，包春卷。

　　‘春卷’本就是餐廳菜單上的日常菜式，春卷皮一直都備有，今天還剩下些，這也是夏安之所以主動提出做春卷的原因。

　　“嗞嗞嗞……”

　　不久，夏安用筷子，陸續夾出油鍋中顏色金黃的春卷，同時心中與系統取得了交流:

　　“系統，打個分吧。”

　　【火候(炙肉、油炸、餡料翻炒)良好，刀功(魚肉片、輔料處理)及格，調味(材料風味搭配)優秀，特殊效果(發光-無，禦魂-芳華一刹)優秀，綜合評價B+。】

　　謔！

　　夏安眼睛一亮。

　　心血來潮這麽一鼓搗，評分還不低的樣子。

　　看‘調味’、‘特殊效果’優秀也就是A及以上的系統點評，夏安美滋滋。

　　‘調味’這項基本功，絕不是僅指油鹽醬醋這些調料的簡單實用，食材風味，也就是整道菜的風味，才是調味的重中之重啊，而調味之所以能千變萬化在於材料的組合、搭配。

　　就如那香料公式，添一道，刪一道，這裡量多點，那裡量少些，變化就無窮無盡了。

　　之所取得A評價，也是套用食譜知曉了原版食譜的材料搭配。

　　然後，再度嘗試‘芳華一刹’，結果這個下藥之力亦十分契合這道菜，如此一來，盡管刀功、火候都勉強，整道菜的評價卻不低。

　　B+啊！

　　也不知道在權威那，這道菜是什麽評價……

　　夏安將目光投向土屋幸惠，其實，當大西伊久美向他介紹其名的時候，他就認出了這位女權威，能讓神奈川學院每逢重大廚藝考核，比如‘季度排名戰’、‘年度十傑大選’這些，屢屢邀請坐鎮評審席，還不足夠說明她的地位麽。

　　“請用——”

　　一盤炸春卷端了過去，夏安微笑地招呼。

　　土屋幸惠點了點頭，表情莫名:“在吃之前，能跟我們說說，為什麽要對鯛魚那樣處理嗎?”

　　大西伊久美插話:“我剛剛好像聽到了你在說什麽浴火重生。”

　　呃，耳朵還挺靈。

　　永野裕貴搖頭，眼神怪怪的，“你這麽用鯛魚，真的是……哎！”

　　歎氣，一言難盡的姿態，分明在隱晦斥罵他糟蹋了食材。

　　夏安:……

　　這人刻意的言行很假，我怎麽惹你了哥?

　　對此，夏安在莫名其妙的同時，又立刻把這歸咎為是自己這張臉，顏值太高，所以吸了一波仇恨，他把這個頭髮往後梳，一派霸道公子哥氣質，比自己大不了幾歲的男子，當作了空氣，對土屋幸惠、大西伊久美點點頭:“就是浴火重生。”

　　“具體的，品嘗你們就知道了。”

　　聞言，土屋幸惠、大西伊久美也相繼拾起了筷子。

　　哢！

　　牙齒咬下，春卷皮破開。

　　單就外皮來說，就是很普通的春卷皮，以麵粉製成，沒什麽稀奇的地方……

　　餡料呢?

　　土屋幸惠牙齒繼續下壓，面皮一層層破開，終於到了臨門一腳。

　　哢！

　　誰知道在吃到香菇、冬筍、胡蘿卜等等材料製成的餡料前，還存在第二層“皮”。

　　這一層皮，很薄，很柔軟。

　　牙齒輕輕一磕，就破裂開來。

　　可是，與嬌嫩的肉質組織截然不同，這張皮，充滿了不思議的張力，就似一道暗箭機關，牙齒磕碰，機關觸發，一發名為‘鯛魚再生’的箭矢，嗖的刺進了喉嚨深處。

　　“嗬……”

　　深喉！

　　呼吸困難，眼角冒出淚光。

　　眼珠子甚至有微微上翻的跡象。

　　要是嘴角再流下一行唾液，妥妥的‘阿黑顏’再現，而這次是熟女的顏藝。

　　好半天，土屋幸惠才把這一小段春卷吞咽下去，然後眸子濕潤，凝視筷子上的另一截春卷，恍神道:“我懂了……為什麽是浴火重生……原來炙烤廚刃，就是以快刀和熱氣，把鯛魚片的[鮮]，給封鎖了起來啊！”

　　旁邊，大西伊久美也艱難地咽下口中食物， 她澄澈的眸子裡，似乎有一尾遠去的鯛魚影。

　　“難怪要把鯛魚片切的這麽薄，原來就是為了讓熱氣炙燙魚片，從而起到鎖住鮮的效果，這樣的‘火候’處理也算是完美將鯛魚肉的風味，完完整整保留下來。”大西伊久美說。

　　臥槽?！

　　永野裕貴聽了，眼睛瞪大。

　　等等，情況不對啊，土屋、大西都在讚他對鯛魚的運用?

　　問題不應該出在這一環的嗎，在這裡，應該是這道菜的滑鐵盧戰役才對啊！

　　神色頓時變得陰晴不定。

　　這時，一雙筷子遞到了永野裕貴面前，並有個聲音說:“你也嘗嘗?”

　　挺意外地看著吧台裡年輕的主廚，永野裕貴咬咬牙:“我吃！”

　　把筷子遞給他，夏安就沒再關注這人，回頭去看系統信息。

　　【新食譜(綠色品質)已記錄到專精欄。】

　　【‘刀功’提升至lv2。】

　　【‘調味’提升至lv2。】

　　兩個基本功，等級直升！

　　好像發現了一個了不得的練級方法啊，夏安眼睛亮亮的，既然系統認可他去cos經典食譜的成果，那不抓緊這根繩子往上爬，簡直浪費了他腦子裡那麽多的經典記憶。

　　當然，沒有自己特色的cos，很可能無法取得系統的承認。

　　這些特色就是[芳華一刹]、[變化無窮]……

　　如何開發禦魂。

　　如何使得禦魂找到契合的食譜。

　　“解決了這兩大難題，我的練級之路可以說暢通無阻！”夏安心想。