旁邊賣燒餅的大爺大概是不識字的，直到周安揭開蒙在紅桶上的塑料袋，他才恍然，“呵呵，原來小夥子你是賣螺螄啊！”

　　大爺目光瞥了眼白桶裡的蚌殼，笑問:“你這些河蚌殼，不會是準備裝螺螄賣給客人的吧?”

　　周安笑了笑，隨手拿了個蚌殼，用杓子舀了一杓螺螄裝在蚌殼裡，遞給旁邊那大爺。

　　“大爺！我叫安子，給您嘗嘗！”

　　賣燒餅的大爺怔了下，隨後笑呵呵地接過周安遞過去的螺螄，拈起一隻，左看右看，忽然問周安:“唉！小夥子你這螺螄帶殼的，也不準備點牙簽，這讓人怎麽吃啊?”

　　“您吸一口試試！”

　　周安笑吟吟地回答。

　　“這能吸得出來?”

　　大爺將信將疑地把那顆螺螄湊到嘴邊吸了一口，“呲溜”一聲輕響，大爺一呆，然後嘴巴開始嚼動，驚訝的目光看向周安，豎了根拇指讚道:“不錯！不錯！小夥子，你這螺螄做的好啊！這麽容易就把肉吸出來了，比斜對面那家賣螺螄的強多了！要是每一個螺螄肉都能吸出來，那就厲害了！”

　　說著，大爺笑呵呵地遞來兩塊巴掌大的小燒餅給周安，動了動花白的眉毛，跟周安說:“來！小夥子，老頭子嘗了你的螺螄，你也嘗嘗老頭子我做的燒餅！可香呢！”

　　“好！謝謝大爺！”

　　周安輕笑著接過燒餅，聞了下，是挺香，一口咬下，嚼了幾嚼，周安眉頭就微不可察地皺了皺。

　　他沒想到這燒餅聞著挺香，吃到嘴裡卻味同嚼蠟，除了麵粉味，想要別的味道，竟然隻能靠腦補。

　　驚訝地看向旁邊的大爺，周安心裡閃過一句話:一把年紀都活到狗身上去了！

　　燒餅竟然能做得難吃到這種程度，他今天是開了眼了！

　　但旁邊的大爺卻似乎沒有這個自覺，他還在期待地看著周安，見周安看過來，大爺笑眯眯地問:“怎麽樣?小夥子！老頭子我這燒餅香吧?”

　　周安連連點頭，違心地也豎了豎大拇指，“絕了！大爺！你這手藝真是絕了！薑果然還是老的辣！”

　　“呵呵，過獎了過獎了！”

　　老大爺面有得色地擺手自謙，那蜜汁自信的模樣，令周安很想扶額歎息。

　　但，老人家的面子還是要給的，何況，人家大爺也是好心才給他兩塊燒餅，周安盡量面帶微笑，大口大口地把那兩塊燒餅全部吃進肚子。

　　目光卻注意到斜對面果然如大爺所說，也有一個賣五香螺螄的攤位，攤主是個黑胖的男子，大約五十來歲，周安看過去的時候，正好看見那家夥輕蔑的笑容。

　　看看那人的攤位，再看看自己面前的兩隻塑料桶，周安自己也感覺到自己和競爭對手之間的差距。

　　斜對面那個賣螺螄的，攤位安放在一輛電動三輪車上，車上還放了一個液化氣罐和一套鍋灶，打包盒和打包袋什麽的，樣樣齊全，不僅賣五香螺螄，攤位上還有一隻大紅塑料盆，裡面裝滿油炸過的小龍蝦。

　　電動車上甚至還豎了個招牌――胖子龍蝦、五香螺螄。

　　相比之下，周安的攤位，就是土匪與正規軍的差別了。

　　就在周安觀察對面攤位的時候，一輛粉紅色電動車忽然在那攤位前停下，車上的長腿妹子對黑胖的老板說:“老板！給我來一份五香螺螄！打包啊！”

　　黑胖的老板滿面笑容地答應一聲，舀了一份螺螄倒進鍋裡，開火加熱片刻，然後才給那長腿妹子打包好，

遞到那妹子手裡。　　打包前，還給人加熱一下……

　　周安無語，這大夏天的，又不是冬天，有必要嗎?

　　不過，從逼格方面來說，對面那攤位賣得確實更有范，這是他目前沒辦法比的。

　　天黑後，美食街的客流漸漸多起來，周安的生意卻一直沒有開張，而對面的競爭對手那裡，這大半個小時時間裡，已經先後賣了三份龍蝦，五份螺螄。

　　如果彼此都沒有生意，周安心裡還好受點，可眼睜睜看著競爭對手生意紅火，自己這裡卻冷清得跟深山老林似的，那滋味絕對酸爽！

　　沒有對比就沒有傷害啊！

　　更令他心塞的是，就連旁邊賣燒餅的大爺那兒，這半個多小時裡，都做了兩單生意了……

　　“呵呵，小夥子！你也不要喪氣！生意不是你這麽做的，你聽大爺的！你要是真想做這個生意，明天趕緊去置辦些像樣的東西，這些蚌殼什麽的就別帶了，批發一點打包盒和……”

　　“給我兩塊燒餅！”

　　一個圓臉女孩的聲音忽然打斷大爺的話，大爺精神一振，高興地答應一聲，正要伸手從烤爐裡取燒餅給她，那圓臉女孩無意的目光忽然瞥見周安紅桶裡的螺螄，眼睛霎時一亮。

　　“等等！大爺，燒餅我不要了！老板！你這五香螺螄怎麽賣的?快給我來一份！”

　　圓臉女孩三步並作兩步，頭也不回地快步來到周安攤位前，神情有點小激動，一邊問價，一邊還咽了口口水。

　　賣燒餅的大爺:“……”

　　周安:“……”

　　賣燒餅的大爺伸向烤爐的手停在那兒，臉上的笑容也僵在臉上，呆呆地看著那頭也不回的圓臉女孩，又看向已經反應過來的周安。

　　周安沒工夫跟大爺說抱歉，回了句“十五塊錢一份”，手上已經去拿杓子準備給她裝螺螄。

　　“現吃?還是打包?”

　　“現吃！十五一份啊?行！快給我來一份！”

　　“好！稍等！”

　　周安拿了一隻蚌殼，利索地舀了幾杓螺螄盛好，遞給面前的女孩。

　　圓臉女孩小嘴微微張成一個O型，不敢相信地看著遞到自己面前的蚌殼，又呆呆地看了看面色自然的周安，遲疑著說:“帥哥！你確定你沒搞錯?這、這蚌殼在、在農村都是用來喂豬的吧?”

　　“噗嗤……”

　　斜對面的競爭對手黑胖子聽見這句，立即笑噴。

　　周安左手邊涼面攤那裡，正在吃一碗涼面的小夥子也噗哧一笑，一根彈性上佳的涼面很調皮地從他一隻鼻孔裡彈出來。