啤酒，如此美妙。

　　從健康的角度來看，適量的酒能讓你活得更開心，也更長壽(這一點存疑)。不過這裡並不是要研究酒的優點和缺點，這篇文章我們只是單純地談論啤酒和單車。

　　當你被掏空之後，脫水隨之而來，肌肉沒有了燃料，肝髒為了供能而產生毒素。騎行之後身體的壓力需要後續的恢復，而恢復讓你更強大。我們並不是說啤酒是好的恢復飲料，這是徹底的謊言。我們知道，反正你都是要喝酒的了，所以我們來看看那種啤酒對騎行之後的恢復更好。

　　含熱量:

　　脂肪:1克=9卡路裡

　　蛋白質:1克=4卡路裡

　　碳水化合物:1克=4卡路裡

　　酒精:1克=7卡路裡

　　你的身體能消耗酒精來供能，真棒！那你還需要吃別的什麽呢???唔，你的肝髒會把酒精當成是毒藥處理，把所有的力氣都用來處理酒精，然後把它加工成糖原。並且減緩肝糖原的儲存速度。不幸的是，酒精的營養幾乎為零，因此騎行的時候把它用來供能是不理想的。(酒駕也是大大的不妙)。不過對於業余愛好者來說，運動之後來一罐啤酒也未嘗不可，只要記得在喝啤酒之前喝恢復飲料就好。

　　哪幾種啤酒對恢復最好呢?下面是Source Endurance的推薦:

　　1.新比利時頂級酸啤酒:French Oak Saison

　　這是一款特別的啤酒。什麽是騎行之後最好喝的啤酒，當我們思考了一會兒之後，這款啤酒首先出現在我的腦海中。

　　2.美國Lager啤酒:The American Domestic Lager

　　比如New Belgium Old Aggie， Budweiser， Coors Banquet， Pabst等數十種。

　　清淡的味道，容易入胃，易於入口。據說裡面還還有鉀離子，對恢復有好處。

　　缺點:相比於其它工藝的啤酒，可能有點乏味。

　　3.小麥啤酒

　　小麥啤酒或許有最高的營養濃度。

　　4.吉尼斯黑啤酒

　　低碳水，高蛋白，相比其它對胃刺激少，也是列出的五種啤酒中卡路裡最少的。

　　5.大分水嶺-Colette

　　雖然酒精度不高，似乎容易喝高。

　　補充

　　Imperial、Doubles、IPA(印度淡色艾爾啤酒)這樣重口味的啤酒不在推薦之列，因為他們釀造的過程中會產生酸，攝入腸胃和肝髒是不好的。

　　關於啤酒和騎行有趣的小知識

　　Amstel Gold Race(阿姆斯特黃金賽)裡面的Amstel是啤酒品牌。

　　E3古典賽的冠軍可以獲得一大桶的Kwaremont啤酒，這個名字也被用來命名當地通往Kluisberg山的卵石路，因為酒精含量為5.6%和這段爬坡的平均坡度相同。

　　贏得環弗蘭德斯的比利時人可能不再需要花錢買酒，可以在全國免費喝讚助商品牌的啤酒。

　　關於運動和酒精，眾說紛紜(以下說法均未經考證)

　　劇烈運動後喝酒，會使身體更快吸收酒精，對肝、胃等器官的危害比平時更甚，長此可引發肝硬化、胃炎、胃潰瘍、癡呆等疾病。容易遭內髒和關節等部位產生尿酸結晶沉澱，久而久之發生結石和痛風。——健康經驗

　　耐力訓練以及高強度的抗阻訓練之後，

含有酒精的飲料，特別是啤酒，對於緩解肌肉疼痛有非常好的作用。——台灣學者　　16位運動員在訓練過後分別飲用礦泉水和啤酒，結果發現，啤酒不僅沒有造成身體大量脫水，反而比礦泉水更能促進身體的水合作用，提高恢復的效率。這是因為啤酒中的鈉可以在運動後更好地留住身體裡的水分。——《國際體育運動營養學》

　　對於跑者而言，“適量”的概念是:啤酒每日的攝入量，女性跑者355毫升，男性跑者710毫升;葡萄酒每日的攝入量，女性跑者148毫升;男性跑者296毫升;烈酒每日的攝入量，女性跑者44毫升，男性跑者88毫升。——國際田徑聯合會(IAAF)

　　喝酒能加快血液循環，啤酒中有很多微量元素，但副作用也很多，關鍵的是喝酒對你的運動價值有多大

　　如果你近期提高了訓練頻率或在做賽前訓練，你會發現食量也隨之增大。饑餓感會經常在半夜、清晨和飯後數小時後猛然來襲，而每當這時，都是你最不想虧待自己的時候。

　　我們的目標是在保證運動消耗的同時不過多攝入，這就要學會如何合理的飲食。

　　事實上，任何運動都會增大身體的消耗，但是很多人不清楚自己到底應該吃多少。是該忽視身體饑餓的反饋，還是堅持一日三餐的飲食呢?在這裡，我們就要告訴大家如何吃、吃多少，向饑餓的肚子說再見。

　　運動後補充

　　在訓練過後補充是最有效也是最重要的方法，不僅能最大限度提高恢復的速度，還能讓身體適應訓練的過程。更重要的是，研究表明這種方法能避免在當日過度飲食。如果你一天訓練兩次甚至更多，及時補充營養也能保證訓練有效進行。

　　訓練強度不同，所對應的營養攝入多少也差異很大。簡而言之，你攝入的營養要滿足訓練的強度。還要了解食物中所含營養物質的多少，例如，一片麵包含有大約12g碳水化合物、一個雞蛋含有6g蛋白質。

　　運動前補充

　　如果在一日三餐後的3小時內開始運動，不需要再次補充。但在其他時候，運動開始前1小時應該補充一些碳水化合物，這能確保你在運動時有充沛的能量供應，尤其當進行高強度訓練如間歇訓練。

　　這樣做一方面能在訓練時將身體調整到最佳狀態，另一方面也能防止訓練之後過度飲食，總之凡事不能過量。

　　飲食的比例

　　合理的飲食應該遵從怎樣的比例?應該是由1/3的能量食物、1/3的健康食物和1/3的功能食物構成。合理的安排早中晚餐食物的配比，補充各類所需營養。

　　能量食物，緩釋的碳水化合物是個不錯的選擇，例如糙米;

　　健康食物，像水果、蔬菜還有沙拉;

　　功能食物，來自魚、肉、蛋等的蛋白質。

　　還有一點，優質的脂肪應該包含在三種食物之中，它同樣不容忽視，比如來自魚或堅果的脂肪。

　　你可能會感到驚訝，巧克力對訓練也有幫助。這還在一定程度上滿足了本能中對甜食的渴望。