除了一包血糯,陸堯還準備了一壇靈湖水,幾粒他自己煉製的酒曲。
這酒曲可不是一般的酒曲,而是他取糧華,混合適合釀酒的靈草煉製而成,用這種酒曲釀造出來的米酒味道非常好喝。
陸堯剛從儲藏室打開門走出來,就聽見老媽的嚷嚷聲:“小堯,你找到糯米了沒有?”
陸堯大聲回應道:“來了。”
庭院內,陸母和小晨、小曦以及楊心瑜三人在清洗著桃花瓣,邊上還有一個竹製的笸籮,洗乾淨的桃花瓣正擱置在裡面晾乾水分。
見到陸堯出來,陸母說道:“你的糯米呢?趕緊倒出來洗乾淨,先浸泡一個上午,等到下午差不多就可以和桃花瓣一起放入蒸鍋裡面去蒸了。”
“哦對了,我們家應該沒有盛放酒釀的瓷缸,趁這個時候你去買一個回來,具體要多大,根據你要釀造桃花釀的數量決定。不能太小,也不能太大,要不然不利於桃花釀發酵。”
“知道了,我這就去鎮上買。還有其它什麽東西要帶的嗎?”陸堯應聲問道。
陸母說道:“記得買點酒曲回來,沒這東西也沒辦法釀造。其它東西你自己看著買吧,現在家裡也沒什麽缺的。”
陸堯開著他的奔馳越野車,朝鎮上飛馳而去。相比較那輛大切諾基,陸堯現在越來越喜歡開越野車了,勁道有力,大切諾基現在是蘇靜雅開的多。
自從她進入村委會工作以後,之前和鎮政府打交道的機會,陸明義現在都讓蘇靜雅去做了,一副將她當作接班人培養的架勢。
蘇靜雅本人也爭氣,接手的工作都做得非常好,再加上現在龍澤鎮鎮長陳育明和陸堯關系很近,自然對蘇靜雅更是青睞有加,許多工作上的事情對她主動開綠燈。
基本上可以說,蘇靜雅接任陸明義村長職務是板上釘釘的事情。
陸堯到達鎮上,直奔陶瓷店而去,這是龍澤鎮自己陶瓷坊燒製的陶瓷,質量還不錯,價格也挺便宜,就樣式比較單一呆板,沒有外面大的瓷器廠生產的款式多樣,造型別致。
不過陸堯也就是買一口大的陶瓷缸裝桃花釀,自己家人喝的,沒必要外觀製作的那麽好看,好用就行。
若不是擔心被老媽說,其實陸堯自己用煉器材料煉製一口缸來儲存桃花釀也不錯。
陸堯和店老板說了一下自己要買來釀酒的陶瓷缸,老板根據陸堯要釀造酒的大小,推薦了一口五十公分左右的青花缸,價格也不貴,才五十塊錢。
陸堯檢查一下缸的質量,確認沒有問題,直接微信掃碼支付了五十塊錢,提起那口青花缸,放到自己車的後備箱。
發動車子,陸堯並沒有馬上啟程回家,而是轉道去鎮上靠近段海峰工業園的酒樓位置看了一眼,既然來鎮上,多少得關注一下工程進度問題,免得大姐給自己打電話抱怨自己一點都不關心酒樓的進度。
到了工地,這裡已經被圍了起來,超過三畝的土地,建設一座酒樓有點浪費,陸堯就讓建築公司的人分為兩大部分建設,設計成雙子樓的造型。
前面一棟三層樓設計成酒樓,後面一棟三層樓設計成賓館,從中間二層樓有一座天橋將兩棟樓連接起來。
這樣一來,既能吃飯,又能住宿,如果經營的好,其實這可以算酒店,而不僅僅是酒樓,酒店的標準,還是按照四星級的標準建設的,對一座小鎮子來說,這個標準的規格已經很好了。
陸堯沒有下車,而是用神識觀察了一番,見地基已經打好,正準備開始搭建主體結構,他便滿意點點頭,這才朝家裡的方向而去。
陸堯之所以沒下車和負責建造酒樓的包工頭打招呼,是因為他現在和這家簡直公司的總經理馬明打的很火熱,兩人前兩天還坐一起喝酒,他們公司的包工頭肯定不敢敷衍了事。
他之所以要過來看一眼,也是想了解一下進度,看下自己這邊要如何配合?
回到家裡,陸堯正好趕上吃午飯。吃過飯,一家人開始釀造桃花釀,首先是蒸糯米。
陸母準備了一個大的蒸籠,將上午浸泡好的血糯鋪了一層在鍋底,隨後上面灑了一層桃花瓣,接著又鋪一層糯米,這樣反覆交換糯米和桃花瓣,直到將它們都放入蒸鍋之內。
陸堯家裡既有土灶,又有煤氣灶,不過想要蒸的糯米好吃,還是得使用土灶為好。
陸堯家裡常備許多劈砍一塊一塊的木材,等蒸鍋下灶,底下燒好木塊,等著糯米蒸熟即可。
大約半個多小時左右,廚房裡傳來濃鬱的糯米飯香味,裡面還夾雜著桃花的淡淡芬芳,陸堯知道糯米已經蒸熟,可以繼續進行下一步釀造。
小曦聞著飄散出來的香氣,吸了吸鼻子,驚呼道:“好香的味道,爸爸可以給我吃一點嗎?”
陸堯笑道:“找你奶奶去,讓她給你裝一小碗糯米飯。”
陸母則打開蒸籠, 熱滾滾的氣浪彌漫在廚房內,她用碗裝了一碗糯米飯,上面灑了幾杓白糖,攪拌開來,裡面還擺了三把調羹,笑眯眯道:“來,小家夥們,嘗嘗糯米飯的味道,注意小心不用被燙到了。”
“放心吧奶奶,不會的。”小曦眉開眼笑的大聲應道。
陸堯將蒸熟的糯米飯放到洗乾淨的瓷缸中,隨後取出精製的酒曲混合今天剛采的玉蜂蜜和蘊含靈氣的普通石鍾乳水化開,隨後倒入糯米飯中攪拌均勻,最後蓋上蓋子密封好,送入儲藏室,等待發酵,大約一個星期後取出,用紗布過濾導出桃花米酒,再次倒入罐中密封保存,一個月以後就可以食用。
釀造完桃花釀的酒糟不用丟掉,可以拿來製作各種美味的食物,比如說酒釀圓子,或者拿酒糟和雞蛋一起煮,也是非常好喝的飲品。
製作好了桃花釀,陸堯接下來幾天日子同樣悠閑的很,每天在村子裡隨處走走,視察一番莊園,或者去劇組看太極拍戲。
這樣的日子一直持續一個星期,直到他接到一個電話。
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