“少林拳三十六式,丹鳳朝陽,金雞獨立,青龍擺尾……”
三年又三年,三年之後又三年,眨眼方繆三人在羅漢堂,揮灑了將近十年的汗水。
期間,方繆學了十數種少林武功,練到精通級別又有五門。分別是:羅漢拳、鐵砂掌、白眉棍法、鐵頭功、以及提縱功。
“好,今天的練武結束,解散。”覺海瞅見一道正想快速的身影,說道:“國寶,你留下。”
“哦。”方繆不情願的回頭。
要說這十年來,方繆可沒少受覺海的‘關照’。沒日沒夜的逼他練功,就是稍微偷懶都不行。
不過也正因為這樣,讓方繆打下良好的根基,說來還得感謝這位師伯。
“國寶,你確實有幾分練武資質,如果不是小心機太多,你可以成長得更快。”覺海一副語重心長道。
“多謝師伯教誨。”
對於師伯所謂的教誨,方繆早已經形成習慣。
別說是他,就連覺海似乎也習慣了。每次他找對方談人生道理,對方都會耍太極般混過去,不明白方繆年紀輕輕,就如此油鹽不進。
所以這些年來,即使方繆受過他的懲罰,也都是一些雞毛蒜皮的事。不像君寶和天寶,兩人一個好拿捏,一個又經常受他懲罰。
“今晚還是你掌廚?”見方繆點頭,覺海吩咐道:“晚點多做幾道素菜送到我房間。”
值得一提的是,方繆已經脫離了雜役房,成為了廚房的一名掌廚。
進廚房做事最幸福的事,大概就是不用怕會被餓著。畢竟一天幾百人的飯菜,多一份少一份是很難察覺的。
是夜,方繆仍在廚房逗留。
“師兄,師兄!”天寶偷偷跑進廚房,看了一眼確定左右無人,拍了拍自己鼓鼓的胸膛,邀功道:“你看我今天捉到什麽?”
“我靠,你從哪裡捉來的?”天寶把懷中的東西拿出來,一隻個頭不小的毛茸茸生物,乍一看不就是竹鼠嗎?看樣子得有個三、四斤重。
方繆來廚房自然有目的,不是因為可以吃飽飯,而是可以私底下開小灶,偶然捉一、兩隻野物回來增加油水。
不然你以為他健碩的體格怎麽來的?真要每天吃齋還得刻苦練功,估計早把他身體給練廢了。加上他發現天寶這小子,當了和尚還念叨著吃肉,所以他很快多了個得力助手。
“今天我下山挑水,經過一片竹林發現的。”十年來的相處,讓兩人有了很深的友誼,加上方繆時常給他灌輸的思想,那就是跟著師兄有肉吃,讓天寶越發的敬佩方繆。
“先吃個饅頭。”接過竹鼠,方繆順手給了天寶一個饅頭。
“嗯嗯……師兄。”天寶吃得嘖嘖聲,道:“為什麽你可以把饅頭蒸得又大又軟,吃起來還是甜甜的,難怪連師父都說把你分到廚房沒錯。”
方繆給了一個白眼,這不是廢話麽?你以為我是憑什麽在廚房立足?
另外,之前那種饅頭是給人吃的?熱乎著吃方繆都嫌它膈應,冷了之後更是硬得像石頭,不開玩笑絕對是能把人砸死。
為了改善夥食,方繆唯有親自下手。把原來又冷又硬、難以下咽的饅頭,蒸成了白胖胖、甜絲絲的老面饅頭。
並不是他的下廚經驗有多好,而是恰好知道一些發酵的原理。而饅頭之所以又冷又硬,就是少了發酵這道工序。
為此,他專門做了幾次試驗,才得出正確的方法。
首先他將揉好的麵團放入大缸,
再在上面鋪一層麵粉。這時候麵粉內的乳酸菌就會開始發酵,隻不過這個過程比用發酵粉慢得多。 不過也就第一次比較麻煩,後面隻要將前一次發酵好的面留下一些,下次用的時候就加進去作為酵母。
等天寶把饅頭啃完,方繆也做好第一步的食材處理,將竹鼠的外皮給扒了下來,然後連著內髒讓天寶找個地方埋了。
從角落拿來一團黃泥和新鮮荷葉,先幫竹鼠上一些調料,再用荷葉整隻包起來,最後是裹上一層黃泥巴,接著就是丟進火坑裡面煨,做法大致跟叫花雞差不多。
這種做法既能保持食材原汁原味,泥土還可能很好鎖住它的香味,最重要是這樣不容易被發現。
方繆就這樣蹲在火坑邊上,盯著那團黃泥不停吞咽口水。他差不多有半個月沒吃到肉,感覺就是拉來一頭牛他都能啃光。
等待的時光總是難熬,眼見坑裡已經沒了火星。方繆猴急的將黃泥扒拉出來,將表面的黃泥給敲碎。
隨之而來的,是一股濃鬱的肉香。
方繆抽了抽鼻子, 顧不上燙手扯下一根左腿。
嘶――
好燙!!!
這一咬一大口,嘴巴滿滿都是肉,總算把他的饞蟲壓了下去,要是再來點孜然或者胡椒就更完美了。
“哇!師兄,你怎麽這麽自私,自己就吃起來了。”這時候,天寶總算回來了。
“你還說呢,等了老半天,換你也忍不住。”方繆給他撕了兩隻小腿。
“晦氣啊,剛才跟師伯正面撞上,他還問我這麽晚去哪裡,幸好我聰明說去柴房搬柴禾,還轉了一圈才敢回來。”
說著,他也是跟方繆一樣,完全顧不上燙開吃,直到嘴裡吃上一大口肉,才用手不停在嘴邊扇風。
“好吃,好吃!”
“呼,好燙!!!”
嗝――
兩人滿足的打了個飽嗝,這隻四斤都不到的竹鼠,再去掉皮毛和內髒,放到兩人眼前完全不夠看,不消一會便被消滅乾淨。
“師兄,你說要是每天都有肉吃,那該有多好?”天寶感慨道。
“有肉吃你就滿足了?”方繆反問道。
“那肯定啊。”沒離開少林之前的天寶,心思還是很單純的。
“可惜上次我們騙君寶吃肉,他知道之後怎樣都不肯合作,不然我們師兄弟三人,一個去後山劈柴的時候捉點野雞野雀。一個可以去挑水的時候捉魚,加上有師兄你在廚房做內應,每個月少說能吃上三五頓肉。”天寶略顯遺憾道。
“等下你帶兩個豆沙包回去給君寶。”說著,方繆轉移話題道:“如果以後有機會,你想不想下山?”