把燒烤架搬回家裡,巫俊沒急著去采購材料,而是有些事情要先和蘇昊然說清楚。
“首先,這個生意我要一點佔股份,不用太多,但我不會出錢,否則就違反了你爸定的規矩。”
不是他想賺這幾個錢。
想要在幾天之內,把六十塊變成一萬塊,沒有風水石肯定是不行的。如果他不佔點股份,風水石送給蘇昊然也起不了作用。
對此蘇昊然當然沒意見:“那我給大師兩成怎麽樣?”
“可以,”巫俊說到,“第二,一切都要你自己動手,我隻負責出主意。”
“可是我什麽都不會啊!”
“我也不會,但不會可以學,不是什麽難事。”
蘇昊然苦著臉回道:“好吧。”
“好,那我們現在去買東西。”
巫俊拿出紙筆,先寫下要買的東西,然後兩人騎著電瓶車到了最近的菜市場。
要買的東西比較多,而錢又有限,所以必須精打細算。這讓巫俊想起和奶奶一起去買菜的時光,她也是這麽一毛兩毛地算計。
東西買好之後,兩人又回到家裡,巫俊指點蘇昊然切肉、穿肉串,然後用調料醃製。
一共做了兩百多個串,每一串上就一點點肉,小小一口就能吃完。這種燒烤在西林市比較流行,當然巫俊會選擇這麽弄,自然是因為他們成本太小,穿太多就沒幾串了。
一切準備工作就緒,那就是怎麽烤的問題了。
用來練習的肉和調料,都是從巫俊廚房裡拿的,反正是練手,味道好不好無所謂,先烤熟了再說。
結果蘇昊然手忙腳亂,弄了一個小時才把木炭點燃,又他試著烤了幾次,每次都弄得黑糊糊的,但咬開肉卻還是生的,要麽就直接烤成了黑炭。
看著越來越晚的天色,蘇昊然不由歎了口氣。以前看著什麽都覺得很容易,一旦自己動手,才知道弄個燒烤都這麽難啊。
就在他一遍又一遍地失敗時,巫俊抓緊時間雕刻風水石。沒有這東西的加持,就算蘇昊然突然成為頂級燒烤師,生意也好不到哪裡去。
這次的原石比錦鯉還要簡單,是一棵仙人球,以他現在的熟練程度,只花了三個多小時就完工了。
當他揉著太陽穴出來時,見蘇昊然頹然地坐在一邊,桌子上扔著一些漆黑的肉串,看起來很有黑暗料理的潛力。
“怎麽不烤了?”
“大師,我實在學不會啊,烤了這麽多都不成功。”
巫俊看了看那些肉串,基本上都是被煙熏黑的,估計是他沒控制好炭火,又把油滴了進去。
不過他也從來沒弄過燒烤,說起來容易,做起來又是一回事。
眼看天色就要黑了,再學不會,今天就出不了攤了。
怎麽弄呢?
看著熊熊燃燒的炭火,巫俊快速地想著辦法。
商業區有幾個燒烤攤,基本都是白天做生意,晚上休息,要不去請個師傅來教一下?
於是他騎著電瓶車到商業區,正好碰到覃曉雨準備下班回家。
“大師你好,你去哪裡啊?”
“我去找個燒烤師傅。”
覃曉雨眼睛一亮,問:“大師你想自己做燒烤吃嗎?”
“不,我有個朋友想學,想找個師傅教一下。”
“大師,我也會烤燒烤哦。”
“你?”
“對啊,你可別小看我,我烤得挺好的。”
“能烤熟又不烤糊嗎?”巫俊問。
覃曉雨:“……大師,那是最基本的好不好?”
行,只要烤出來能吃就行。
於是他帶著覃曉雨回到家裡,覃曉雨一看燒烤架裡熊熊燃燒的炭火,就灑了些水上去。
“火太大,這樣不糊才怪了。”
然後在巫俊和蘇昊然目瞪口呆的注視下,覃曉雨熟練地拿起一把肉串,均勻排布,飛快地翻動,撒佐料、刷油,動作猶如行雲流水。
很快一股肉香就飄了出來,而竹簽上的肉也是金黃發亮,一看就很有食欲。
巫俊拿了兩根嘗嘗,發現味道還挺不錯的。
“怎麽樣大師,我的手藝還可以吧?”
巫俊笑道:“不錯,那現在你就準備傳授技藝吧。”
“大師,我有個想法,”蘇昊然大口吃著香噴噴的肉串說到,“我問問我爸,看可不可以雇人,如果可以,我們乾脆就請她好了,我也不用學了。”
這倒是個好辦法。
蘇昊然興衝衝地給他爸打了電話,他爸同意了。
做生意雇人是正常的,但他爸的要求是,他雇人的工資不能低於市價,並且要從當天的營業額裡結算,杜絕了他作弊的可能。
巫俊當場就定了下來:“那就這樣,每天給曉雨一百五十塊工資,這幾天就辛苦一下。”
覃曉雨爽朗地答應下來。
商量好了之後,巫俊先去山腳下把他的小攤收了,給大黑和小茉莉喂了晚飯,囑咐它們好好看家,這才分幾趟把東西和人運到市區。
什麽地方擺燒烤攤最好,答案肯定是步行街、小吃街之類,但這些地方基本都是固定攤販,城管查得也很嚴。
所以巫俊最後選擇了西南學院的校門口。
西南學院地方比較偏僻,基本已經屬於郊區范圍,沒有步行街那麽大的人流量,但整個學院也有超過七千名學生,今天又是星期五,學生們自然成群結隊地出來放松,到附近尋找一些美食的也大有人在。
學院大門外的街道旁,自然成了各種流動攤販最佳的經營場所。
麻辣燙、缽缽雞、擔擔面、臭豆腐、天蠶土豆、秘製花蛤、傷心涼粉、山城小面、鐵板魷魚、瘋狂烤翅、章魚丸子、雞蛋灌餅、各種燒烤、麻辣小龍蝦……
三四十家小攤,沿著街邊排成了長龍,說這裡是吃貨的天堂一點都不誇張。
巫俊他們只能在最邊上找了個位置,距離校門口已經有一百多米遠了。
蘇昊然圖便宜買的舊三輪車,除了鈴鐺不響全身都響,前面輪子還有點扁,貨箱爛了好幾個大洞,底板也是凹凸不平。
一個破爛的燒烤架放在上面,搖搖晃晃。
木炭也是潮濕的,半天點不著不說,還冒起濃濃的青煙。
而堆放食材的是巫俊平常擺攤折疊桌,加上幾個不鏽鋼盤子,裡面就只有一些肉串。
至於給客人坐的桌椅板凳,對不起,沒有。
看著這個像垃圾堆裡蹦出來的燒烤攤,周圍幾個同行,和賣其它小吃的都在隱隱發笑,這個樣子誰敢去吃啊,光是看看就會肚子疼好吧。
炭火升起來後,覃曉雨拿了一把肉串,放在火小的地方慢慢烤著,希望能用香味引來客人。
巫俊從電瓶車裡拿出一個小紙箱,裡面裝著那顆仙人球風水石,放在三輪車上,然後把電瓶車架在十多米遠的地方,坐在上面等風水石開始發威。
剛坐下幾分鍾,就有兩個手牽手的同學朝這邊走來,當他們看到蘇昊然的小攤時,也都是忍俊不禁。
“這個燒烤好酷!”
“以前沒見到過,應該是新來的吧。”
“看起來好破爛,你說我們要不要去試試?”
“好啊!”
聽到兩人對話,旁邊其他小攤的老板臉都黑了。
同學你們怎麽不按套路出牌呢,明知道破還要去試試,你們的腦回路是三角形的嗎?
“老板,肉串怎麽賣?”
“一……一塊錢一串!”蘇昊然雖然賣過水果,但還是有點靦腆,“你們要多少?”
“只有肉串嗎?”
蘇昊然:“對,人就是要吃肉。”
兩個同學不由莞爾,買了二十串。
蘇昊然接過錢,興奮地朝巫俊揮了揮手,估計他也沒想到一來就有生意。這自然是風水石的威力,要不然這麽個破爛小攤,鬼才會來吃啊。
在風水石的作用下,只要是到附近覓食的人,都很自然地關注起這個破爛的燒烤攤。
有人覺得它很有個性,便想要過來買幾串。
也有人覺得,只有那些真正好吃的小攤,才敢這樣不注意形象,於是也來了。
總之大家看到這個破爛燒烤攤時,都不由自主地為自己找了個適當的理由, 然後過來嘗試一下。
那些一直在這裡擺攤的同行們,看到一波又一波人從自己面前走過,徑直朝這個新來的燒烤攤走去時,內心都是無比崩潰的。
今天的大學生們都智商欠費了嗎,那家燒烤攤又破又爛,又沒地方坐,還只有肉串一個品種,這些都不說了,你嚷著要吃麻辣燙的也往那邊跑是什麽意思?
不到半個小時,兩百個肉串就所剩無幾了。
巫俊見狀,讓蘇昊然去附近的超市又買了一些肉和竹簽。
他早就預料到這個情況,所以刀和菜板都是帶上的,蘇昊然現場切肉,現場穿肉,現場醃製,忙得腳不沾地,燒烤攤前還一直有人在等,這讓他痛苦又快樂著。
直到接近凌晨,巫俊總算讓他停了下來,覃曉雨明天還要上班,不能弄得太晚。
回到倉庫,蘇昊然數錢的手都在微微發抖,不是激動,而是累的,他這輩子連廚房都沒怎麽進過,今天一下子切了這麽多肉,感覺手都快要廢了。
最後他拿著厚厚一疊錢,難掩喜悅地說道:“大師,我們賺了兩千三,純利潤!”
他這輩子不知道花出去多少個兩千三百塊,但賺兩千三百塊,這還是生平第一次。
巫俊笑道:“還算不錯,明天再接再厲,你早點到我那裡做準備工作。”
“好的大師,我八點準時到!”
巫俊對他的鬥志表示滿意,只是明天還會這麽順利嗎?
他對蘇昊然翻了個白眼,看了看明天的情況,不出他所料,明天果然會有點小麻煩。