食為天，一大早就已經被圍了個水泄不通。

　　整個一樓大堂都已經被清空，正中間的位置已經擺上了兩個臨時灶台，四周的食材、廚具樣樣齊備。灶台正對面，擺了數十張椅子，上面已經做了幾十個百姓，其實說是百姓，實則就是清風鎮和沭陽縣附近的大小商鋪掌櫃帳房，余墨想得簡單，讓普通百姓來評判，但有的人根本不懂評判不說，就算會也不一定敢來，畢竟這可是事關兩家酒樓的生死存亡的大事，普通的百姓未必敢摻和，所以，後來余三刀親自出面和食為天商議了比試的具體事宜，請來了數十家店鋪掌櫃帳房。

　　在一眾評判正中央，還坐著一個青衣儒士，此人三十余歲，留著一小撮山羊胡，一席青袍雖然略顯老舊，卻被漿洗的一塵不染，沒有一絲褶皺，此人往那一坐，就已經突顯出了與眾不同。

　　在灶台四周，還有一些座位，都是給看熱鬧的人預備的，在余墨比試附近，余三刀、扈清心和唐星等人早已經坐在這裡等候。

　　“薑姐姐，怎麽杜師爺也來了?”

　　看著坐在評判眾人正中央的杜銘，唐星低聲詢問。

　　“這有什麽奇怪的?余墨好歹也是師爺，作為同僚，杜叔叔當然要來捧場。”

　　“杜叔叔?”

　　唐星眼中閃過一抹驚訝，要知道，杜銘雖然是師爺，但是，輕易也當不起薑冰雪一聲叔叔。

　　“哦，杜叔叔和我爹是發小，從小一起長大，他還是我的遠方表叔！”

　　唐星這才恍然，感情這杜銘身份也不簡單，居然是薑青雲的表弟，還是從小一起長大，那他絕對算是薑青雲的心腹了。

　　“哎，余墨呢?”

　　薑冰雪四處觀望，一直在找余墨的身影。

　　“哦，東哥在食為天的後廚做準備，一會就出來了。”

　　唐星話音剛落，便看到余墨和一個面貌不揚的小個子走了出來，同時走出來的，還有胡妖和幾個食為天的夥計雜役。

　　見一切準備就緒，余三刀站起身，來到大堂中間，另一邊，胡妖也走了出來。

　　余三刀和胡妖點點頭，便率先站出來，出言道:“各位鄉親，今天承蒙各位鄉親給我們這個面子，抽出寶貴的時間來見證我們和食為天的廚藝比試，今天，我們還有幸請到了杜師爺，杜師爺百忙之中能來此，是我等的榮幸，下面，還請杜師爺給我們指點幾句。”

　　杜銘聞言，站起來，來到大堂正中央，簡單說了幾句，無非就是代表薑青雲表達一下問候，之後，便沒有多言，又做了回去。

　　在之後，余三刀便直接宣布了規則，比試規則很簡單，兩個時辰之內，誰做出的菜更好，就判誰贏。不論數量，隻論質量。

　　之後，余三刀和胡妖便退了下去，然後所有人的目光，都集中在了余墨和和那中年小個子身上。

　　據介紹，那個小個子名叫何三，是食為天真正的掌廚人。

　　“何三，是他?糟了！”

　　一旁，老虎和唐星一看到何三，皆是驚呼出聲。

　　“怎麽了?”

　　扈清心急忙問。

　　唐星咽了口吐沫，回憶道:“這個何三，是金陵百香樓的大師傅，在金陵都是鼎鼎大名的名廚，他做的三套鴨，乃是金陵一絕，我曾有幸吃過一次，那味道，至今讓人回味無窮！”

　　說著，唐星又咽了好幾口吐沫，仿佛想到了那令人心馳神往的味道。

　　“何為三套鴨?”薑冰雪急聲問。

　　“哦，據說三套鴨就是將金陵的三道名菜烤鴨、板鴨和鹽水鴨用特殊方法和秘料混在一起製作而成，成品的三套鴨，鮮而不油，油而不膩，膩兒不老，是一種濃鬱至極卻無以言表的味道。”

　　“嘶~！”

　　眾人齊齊吸了一口冷氣，同時，看像余墨的目光也帶著擔憂之色。

　　“對了，余墨說沒說今天做什麽?”薑冰雪接著問。

　　唐星撓了撓頭，有些不確定道:“他說他今天要做開水白菜！”

　　“什麽?開水煮白菜?”薑冰雪頓時瞪大了眼睛，有些不可思議道:“他居然拿一道素菜來比試，他瘋了吧?”

　　唐星無奈的點點頭。

　　“東哥就是這麽說的，我也搞不懂。”

　　“星星說的不錯，昨天我看到長東去菜市場選了一個多時辰的白菜，估計就是為了今天做采用。”

　　“選白菜?”

　　扈清心心都涼了，白菜，在眾人印象中，是最沒有味道的蔬菜，就算再怎麽做也沒什麽味道，用白菜做菜，先天就輸了一半。

　　“完了，他爹，咱們可能要離開清風鎮了。”

　　余三刀倒是很淡定。“放心，事情還沒到那步， 墨兒做事向來穩重，他這麽做，定然有他的道理，而且，就算咱們輸了，我的余味書屋，他們食為天，也未必敢要！”

　　扈清心一愣，旋即恍然。“哦，我都忘了，你的余味書屋還是......老東西，我說你怎麽這麽沉穩！”

　　扈清心說了一半便住了嘴，但是神情卻明顯的放松下來，現在在扈清心心中，顯然余味書屋更重要，因為現在余味書屋一天的利潤比客棧半個月的利潤都高，如果趕上賣西遊記，那更是高的離譜了。

　　秀才等人話聽了一半，都是聽得很迷糊，卻又不敢問，只能將目光轉向余墨。卻見已經開始在洗白菜，眾人頓時無語了。

　　“杜師爺，那個叫何三的可不簡單啊。”

　　杜銘身邊，一個總是笑眯眯地中年人，低聲對杜銘道。

　　此人名叫錢川，是天和當鋪的大掌櫃，天和當鋪是老字號，在大名很多地方都開有分號，沭陽縣的天和當鋪就是其眾多分號之一，天河總當鋪開在金陵。

　　所以，錢川本人在沭陽縣也頗有地位，就算是杜銘也要給幾分面子。

　　“哦?錢掌櫃認識此人?”杜銘同樣低聲回道。

　　“算是吧，此人是金陵的名廚，我回金陵主家時，曾經有幸嘗過一次他的手藝，他做的三套鴨，確實是一絕。”

　　“那這麽說，錢掌櫃很看好食為天了?”

　　“那不是！”錢掌櫃眼睛一眯。“那四方客棧的公子余墨，此人天性不凡，雖然這兩年有些意外，卻也沒有就此頹廢，還能經常給人意外，此子，決不能以常理度之！”