據說這是道上的規矩，社會人行走江湖，一般都用綽號相稱，避免使用真名，一旦被雷子們發現，留下追蹤線索暴露身份。

　　當然，如果你只是一個小馬仔，有沒有綽號無所謂。甚至你就是有，大佬們也不會用它稱呼你。在江湖上，綽號代表地位。綽號越響亮，說明你的地位越高，特別是帶有大字的。

　　比如第一代涉黑團夥頭目江國強，最初他的綽號是鬼影，成為老大後，馬上被社會人加上一個大字，以示尊敬。

　　對金剛的請求，心情極好的大掌櫃，用雪茄指著他說:看你長得胖胖圓圓的，頗有一身福氣，我看你叫金胖子吧，形象直接，樸素親切，叫起來朗朗上口。從此，金剛變成金胖子。

　　毛子建的物流公司，是靠他本人一手打拚出來的。當年煙海物流肇始，廠商貨源不足，毛之建以暴力搶奪貨源而聞名，使得煙海七成的廠商貨源，被他遊四方霸佔。於是，江湖人根據鬣狗喜歡偷食別人獵物的特性，送他這個外號。

　　有一次，因為搶奪貨源，鬣狗與一家剛成立的有仕府靠山的涉黑公司發生衝突，雙方爭鬥非常厲害。對方因為有仕子黨撐腰，想一次性解決問題，準備花錢買凶，乾掉鬣狗兩口子。迫於對方帶有仕府權勢，鬣狗請在煙海已經嶄露頭角的綽號掌櫃的李建國出面談和，結果引發一起涉及人命的大事件，從此不僅改變了李建國的命運，更讓鬣狗夫妻心甘情願地帶著自己的產業投奔李氏門下，以謝其救命之恩。

　　除這八家之外，還有一家非股份合作公司，煙海安全地帶娛樂城。

　　上一任安全地帶的經理，煙海最大涉黑團夥第二任老大地包楊，在警方打黑除惡專項行動中潛逃，娛樂城的經營權被煙海大金帥萬盾安保服務中心競得。

　　郭慶是以轉包形式，得到安全地帶娛樂城的經營權。

　　他們的合作方式，也是按照李建國的要求簽訂，但協議簡單，了了幾條。

　　每年一月五日之前，一次性付清當年全額承包費;萬盾安保負責娛樂城保安工作;三鑫總公司的客人在安全地帶消費，享受三折優惠，分公司的享受七折。

　　不過奇怪的是，在協議中，沒有注明承包金是多少。

　　與八家簽訂的《補充協議》中，還有一條監督條款，與利潤分配並列為重要事項，顯得矚目，值得一提。

　　為保護總公司經濟利益，和大金帥商標不受侵犯，甲方有權組成專家小組，采取定期與不定期突查方式，到乙方進行抽查、評估經營現狀，實施有效監督。

　　一旦發現乙方有違法亂紀、管理混亂、經營不善等不良現象時，甲方有權隨時終止與乙方的合作關系。

　　但是，乙方必須包賠甲方因為終止合同造成的精神與物質雙方面經濟損失，並在此基礎上，有權對乙方施以懲罰性經濟賠償，等等。

　　這些是《補充協議》主要內容，非常具有李氏特色。

　　李建國五十多歲，江湖人稱大掌櫃。

　　大掌櫃李建國身高一米八零，不胖不瘦，身材適中，是一個喜歡運動的男人。主要特征是，雖然頭髮花白，但利落的毛寸和沒有皺紋的臉，顯示其精明強乾。特別是走路的姿態，昂首挺胸，一副器宇軒昂的神態。

　　李建國有一張標準的國字形臉，一對能眯成一條線的三角眼。平時笑容滿面，張弛有度，給人一種溫暖親近的印象。

　　最令人記憶猶深的，是他生氣的時候，

臉上的笑容不會發生大的變化，但是，眼白卻在慢慢變大，瞳孔漸漸縮小，最後從眼縫之間射出一道寒光，直直地盯著你，一動不動，仿佛是一座雕塑。　　關於李建國的陰冷，都是從他的朋友那裡傳出來的。事後講述的時候，對方依然小心翼翼，面目僵硬，似乎這個人，更像一座雕像。

　　朋友說，當大掌櫃凝固不動的時候，會有不好的事情發生。當他眼球開始翻白，你得小心一點，不要讓不好發生在自己的身上。

　　對江湖上這類傳言，李建國表現出不以為然，他對朋友曾經詼諧地自嘲過，說:“朋友們都知道，我李某人一直在努力學習，修心養性，讓自己擁有紳士一般的高貴氣質和優雅風度，或者，像國學大師一樣，舉手投足，帶有溫良恭儉讓的謙遜和儒雅。

　　“不過，在我心情不爽的時候，你也得允許我，按照我喜歡的方式表達不滿。對那些不珍惜友誼的人，你應該允許我收回我送給你的友誼，對不對?

　　“我聽說，有朋友在背後說我的眼睛不大，有點小，我本人並不介意。我希望大家理解，我是我父母送給我的禮物，我不僅不能拒絕，而且必須珍惜。孝經開宗明義，身體發膚，受之父母，不敢毀傷，孝之始也。”

　　每每說到這裡的時候，李建國突然把眼睛變小，眯成一條線，默默地盯著你。

　　大掌櫃李建國說的幽默，但聽的人不會笑。因為這時候笑的人，等會兒都會哭出來。

　　李建國真心希望自己在個人修為上，有所作為。他想成為英美電影中的老牌貴族。就像美國電影《教父》中，由馬龍·白蘭度扮演的那位維托·唐·科萊昂教父。

　　這就是李建國心中的經典:舉止優雅，貴而不俗;輕聲細語，不怒自威。

　　為了向唐·科萊昂教父學習致敬，李建國把這部電影看了數十遍，還特意學會其中最為著名的幾句英文對白:

　　You spend with your family?(你會花時間和你的家人在一起嗎?)

　　 l jave.(當然。)

　　Very good Don’t take care of the family man， not a real man.(很好！不照顧家人的男人，根本就不是真正的男人。)

　　在李建國心情比較愉快的時候，他時常高興地說上幾句。

　　為了達到唐·科萊昂教父尊貴高雅的語氣，他用心觀摩練習，讓自己恰到好處地模擬出白蘭度的聲音。

　　為了擁有偶像一樣的精神氣質，經典的三件式西服，成為李建國日常的標志性著裝。

　　大掌櫃聲稱:一位尊重自己和他人的紳士，應該注意自己的儀表，表現出高雅莊重。

　　尊貴的西裝，必須有兩個前提:第一，量身定製，而非商場裡的均碼貨色。第二，定製的店鋪，必須在Y國的ML、Y國的LD和F國的BL。最差也得是近在咫尺的R國JY。

　　李建國說:“這是鄙人的體會，在這幾個地方定製的西服，無論面料質地，還是手工品質，都能讓人感受到雍容華貴。”

　　在與人交流的時候，李建國也有自己的主張。

　　“你說話的聲音，一定要低，要慢，要輕，要柔，要像唐·科萊昂教父，猶如和風細雨一般。

　　“人的耳朵，是一件很精巧的聽覺工具，它和你的眼睛一樣寶貴。所以，你不要為自己和他人製造噪音，破壞它的靈敏度。”

　　說完這句話，大掌櫃會習慣性地停頓一下，用手指指耳朵，做出一個很慈祥的笑容，繼續說:“我不喜歡，有人在我面前大聲說話。這種人缺少家教，沒有禮貌，不懂得尊重我李建國。

　　“凡是不尊重我的人，不管你們相不相信，但我相信，他遲早會遭到報應的。”說完，他遺憾地搖搖頭，鄭重其事地一聲歎息，“唉。”

　　李建國喜歡享受最高級的東西。不管吃的，喝的，還是抽的，玩的，他喜歡和親朋好友們一起分享。但不喜歡浪費，也不喜歡別人浪費。這一點，在宴請客人時，體現地尤為突出。

　　李建國宴請客人，堅持一貫作風:“我請客，我花錢，你得讓我的客人，吃得盡興，玩得開心。錢多少不是問題，問題是包餐製的粗野，不管我的客人願不願意吃，大廚們按照主觀意願，把隨手易做的菜肴端到桌上。

　　“面子是有了， 但許多高級美食因為客人們不喜歡，變成一堆泔水丟掉，這是鄙人不能容忍的。包餐製，是宴請過程中最暴力的行為。”

　　在煙海這個城市，只要是李建國定點用餐的酒店，主廚們都知道大掌櫃不喜歡包餐，而且不容置疑。

　　接到訂餐的通知，總經理一定會提醒大家:誰質疑，誰承擔後果。

　　在不同的宴請場合，李建國都會對客人們開玩笑，說:“只要你的消化系統有力量，你的牙口足夠強勁，你想吃什麽，盡管點。一份不夠，咱來它雙份，直到你盡興。

　　“這麽說吧，你想吃天上飛的飛機，地上你坐的凳子，我都會讓大廚們想法為你做好，端到你的面前。但是，那位點的菜，那位解決。誰吃剩的誰打包帶走，絕不能浪費。”

　　在李氏打包時代，客人中不乏有貪小便宜者，借著打包主張，趁機多點一兩個佳肴帶回家，給老婆孩子打打牙祭。

　　對這種看似苟且的行為，李建國不僅不反感，有時還暗暗欣賞，覺得對方很符合自己的顧家標準，就像唐·科萊昂教父說的那樣:

　　 Don’t take care of the family man， not a real man。

　　(不會照顧家人的男人，根本就不是真正的男人。)

　　可誰能想到，李建國是個有心人，他通過對方打包菜品這種私人小動作，去了解對方及家人的飲食習慣，然後記錄在案，以備將來公關時使用。

　　這聽起來，是不是有一點現代大數據的意思?