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《舌尖上的求生遊戲》四百七十九.麻辣火鍋
劉聰慧答應很快過來,在這之前,唐元要把本次推出的新菜製作完畢。

【12分鍾已到,該起鍋了。】

打開鍋蓋,頓時一股白色的鍋氣冒出。

隨即,酒香混著一股辛辣味撲鼻而來。裡面的夏蓋已經完全變成了鮮紅色,湯汁也完全浸入蟲肉,激發出最香的味道。

唐元已經忍不住想扒開夏蓋的外殼,品嘗裡面滾燙的細嫩蟲肉。

但這道菜還沒完。

他把這兩隻夏蓋盛裝到盤子中,然後繼續加熱鍋裡的湯汁,直到剩下適量的量,收汁完成。

濃鬱的湯汁澆在夏蓋上面,翻騰起陣陣熱氣,同時也讓通紅的外殼顯得更加鮮亮誘人。

“太香了。”季蘭蘭的眼神追隨著那滾燙的湯汁流下,鼻頭動了動,一股火熱的辣味從鼻子進入,充斥著大腦。

一時間,她竟然大腦一片空白,有些醉了。

【“奈亞麻辣夏蓋”已加入“黑暗食譜”中,建議零售價1小時一隻。】

“老奈,這兩隻給你的,事先答應好的。”唐元說,然後繼續製作下面幾隻夏蓋。

老奈滿意的端著盤子離開了後廚:“需要更多的食材,直接聯系我就好了。”

季蘭蘭微微睜大眼睛,這個叫老奈的人確實不一樣,往常做完一道新菜,店長都是拿出去賣的,而這次居然直接給了這個人。

“店長,這道菜做起來比較費時間,不能快速量產。”

“我先把這三隻做了,分成小份放在外面讓大家免費試吃,如果覺得美味,可以自己點菜。”唐元早就想好了對策。

“除此之外,我們這次終於可以推出簡易的小火鍋了,雖然達不到我生前吃到的水準,但目前已經足夠。”

“火鍋?”季蘭蘭的眼睛頓時亮了。

“沒錯,如今我們的調料足夠調製火鍋底料了,瑪莎那裡又有很多蔬菜,加上腫瘤肉和蝸牛們,勉強可以推出火鍋。”

就是飛天水螅的肉所剩無幾,他得回到原材料地獲取一些。

不過火鍋,少了這一種肉也無所謂,

目前的食材足夠多了。

【麻辣火鍋底料。】

【你需要準備奈亞體液,黑山羊子嗣液體,綠魔苦艾酒,地獄血釋迦,炎之精排泄物,普通的辣椒。】

【原料準備好之後,現在開始準備炸油。】

【把10毫升奈亞液體和乾辣椒混合,加入綠魔苦艾酒,攪拌均勻備用。】

【鍋燒熱,倒油,地獄血釋迦下鍋,開大火把血釋迦燒化,讓湯汁呈現出一種粘稠感,火候就到了。】

【接著把奈亞液體混合物放入油鍋中,與鍋中粘稠的液體混合。開中小火一直燒熱,直到液體快要收乾時,放入乾辣椒炒。】

【1分鍾後,加入少許伊斯液體,中和辣味和提鮮,接著酒糟下鍋。】

“酒糟?”唐元彎下腰,在櫃子中翻找著。

他記得之前釀酒,留下了一些酒糟。

當時覺得這東西還有用,就沒扔,放在角落裡吃灰。

他把酒槽下鍋,此時鍋裡的東西混合在一起,聞著特別香。

【繼續小火炒10分鍾後,加入自釀酒,去除奈亞體液中的細微腥味,最後再熬製10分鍾,即可出鍋。】

此時,鍋裡的紅油爆發出格外濃厚的香辣味,上面漂浮著一層紅辣椒,看著和生前吃過的火鍋沒什麽不同。

唐元用杓子盛裝一杓,放在嘴邊,抿了一小口。

熱辣的紅油刺激著他的口腔,讓他久違的感覺到了熱和痛。

過了一秒鍾,除了辣味,他還嘗到了酒的味道,接著一波一波的辣味開始呈現出它的後勁,

讓唐元忍不住想去找水。他喝了一大口冷水,冷水衝淡了火鍋底料的味道,讓他舒服很多。

【最後,把火鍋底料倒入“萬能加工機”進行加工,剛出鍋的火鍋底料必須靜止一段時間才能變成成品,我們需要“萬能加工機”的幫助。】

唐元把萬能加工機拿出來,他倒是沒想到這玩意除了當絞肉機使用,還能加工火鍋底料。

滾燙的火鍋底料倒入了漏鬥。

【正在檢測——】

【剛出鍋的麻辣火鍋底料。】

唐元轉動把手,從出口處,直接流出長條狀的紅色固體。

這是紅油凝固後的樣子,此時的火鍋底料才算真正完成。

【加工完畢,你獲得了“麻辣火鍋底料成品”。】

除此之外,唐元還製作了菌鍋湯。

【菌鍋湯:加入少許奈亞液體,玉米蠅,切成片的迷幻帝王菇,地獄血釋迦熬煮十五分鍾。】

【如果把菌鍋湯中的帝王迷幻菇換成咬人番茄,就會變成番茄鍋。】

因為製作流程很簡單,唐元就交給季蘭蘭完成。

然後唐元讓瑪莎從樓上運下來一些蔬菜。

他把憤怒的土豆削皮,當土豆變成羞澀的粉紅色後,再切片,這就變成了火鍋專用土豆片。

玉米切成段備用,唐元還是很喜歡吃用火鍋底料煮成的玉米的。

“不要哭,你們是最美麗的大白菜,哭了就不好ch——看了。 ”唐元看著已經變成淚菜的白菜們,無奈道。

他輕聲輕語的誇獎著白菜們,手上卻毫不留情的把它們的外衣一層層的剝光。

“嗯,火鍋涮茄子有點奇怪,但目前也沒有更多的菜可以選擇。”

上吊後的茄子呈現誘人的亮紫色,唐元把他們切成片狀。

“然後迷幻帝王菇這邊,不用做太多處理,直接當香菇用就可以了。”

至於肉類,唐元就先推出腫瘤涮肉,怨念蝸牛(限量)。

【肉類可以準備巨噬蠕蟲的切片,黑山羊子嗣觸手尖切片,修格斯之眼。

備注:反正切片了,誰也看不出來。】

那修格斯之眼呢?這個不能直接給客人們上吧,直接看到了,san值會掉光的。

【就解釋為一種巨大的魚眼。】

行吧……

既然是ECHO眼提出的方案,那麽還是靠譜的。

“季蘭蘭,準備迎接客人吧。”

一切都準備完畢後,唐元把圍裙解下來,走出後廚。

此時百味食堂的外面已經排了好長的隊伍,包租公正在維持秩序。

“今天怎麽這麽慢?”排在最前面的是齊織和齊修。

“不好意思,這次準備的時間長了一些,是驚喜哦。”唐元說。

“驚喜?這麽說你對這次的菜自信十足咯?”齊織露出爽朗的笑容。“湯圓,我們的嘴已經被你養叼了,不是特色菜的話,可遠達不到驚喜的程度。”

“放心,今天的新品可是殺手鐧,相信任何人都沒辦法抗拒。”

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