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《動漫角色來我家》二百七十七.幸平流美味親子蓋飯
放學後,比企谷八幡,夏目貴志和幸平創真走在回家的路上。

   在何辰的安排下,幸平創真成為了兩人新室友,對此夏目表示熱烈歡迎,而比企谷八幡也沒有多大的抗拒。在他看來,當夏目住進來的第一天起他便失去了屬於自己的一人世界,後面再住進來一個人兩個人都無所謂了,況且有幸平創真在,至少不需要他親自下廚了。

   相比於其他動漫角色,幸平創真好像天生就更加適應這個世界,剛轉學的第一個周末就自己找了一家比較不錯的餐廳當了廚師。

   起初店老板還不同意,以為幸平創真在開玩笑,對他揮手道:“你若是想來兼職服務員我還可以讓你留下,想當廚師就算了吧,你年紀太小,估計連糖和鹽都分不清!”

   老板旁邊站著四個帶著高帽子的大廚聞言哄笑,老板說話有些不好聽,但卻是實話,現在這個社會有多少年輕人會做料理,又有多少年輕人能把料理做出餐廳級別的水準來?

   或許幸平創的實力要比老板形容的強一些,可能會做一些西紅柿炒雞蛋,蒜薹炒肉之類比較簡單的菜,平時自己吃或者請朋友吃綽綽有余,但他們這裡是面向廣大群體的餐廳,客人們可沒有朋友那麽寬容,好吃就是好吃,不好吃就是不好吃,甚至遇到一些比較挑剔的客人遲到了難吃的料理還會對廚師和餐廳進行批評,說不定以後再也不會來了,種種一切的風險不是老板所能承擔得起的。

   幸平創真知道眾人不相信他的實力,也沒有解釋太多,直接挽起袖子走進食堂。

   “老板,我們做個交易好不好?接下來我會做一盤料理,你可以請店裡所有的工作人員試吃,如果有超過半數的人覺得好吃,你就讓我留下來,反之,我會直接離開,不說一句廢話。”

   老板有些驚訝,不知道幸平創真哪裡來的自信,只是他很快便搖頭道:“年輕人,不是我不同意你的要求,現在已經晚上八點多,店馬上就要關門了,我們今天采購的食材也不剩什麽了,你就算想做也做不了什麽東西。”

   “唔,是不剩什麽東西了呢.......”老板說話的時候,幸平創真已經在食堂翻翻找找,事實證明老板沒有說謊,此刻的廚房裡除了一些必備的調味料以外,只剩下一盒雞蛋,兩個洋蔥,不到半隻雞,還有冰箱裡冷凍著的一條柴魚和裝有一丟丟細碎海苔的包裝袋。

   這些食材能做什麽料理呢?

   在幸平場鎮沉思時,四名廚師也跟著思考。雞蛋和洋蔥可以用來做蛋炒飯,雞肉勉強可以用來做宮保雞丁,柴魚可以和米飯混合做成一碗粥,除此之外似乎也沒有什麽其他更好的辦法了。單憑這幾樣單調的料理真的能贏得半數以上的人的好評嗎?

   要知道現在這麽晚了,餐廳的工作人員包括他們在內都吃完了晚飯,如果還做蛋炒飯宮保雞丁這種料理的話,他們還能吃得下嗎?

   一道料理好不好吃,很大一部分取決於一個人的主觀判斷,如果一個人在飽腹狀態,恐怕山珍海味也不會讓他覺得多麽美味,而若是一個人餓了好幾天,哪怕是粗茶淡飯也能吃的津津有味。他們現在正處於飽腹狀態,除非幸平創真能拿出什麽特別新奇的料理,否則很難讓他們拿起筷子!

   老板想勸幸平創真不要做無用功了,他欣賞幸平創真骨子裡的拚勁,此刻也動了想要留下他的念頭,只要幸平創真改口不做廚師而是當服務員,他很願意讓幸平創真成為他手下的一名員工。

   但幸平創真並不這麽想,他熱愛的是料理,只有料理才能證明他的價值,就在老板準備勸他時,他眼前一亮,彈響指道:“有了!”

   他往鍋裡加上水,擰開燃氣灶,神采奕奕的把冰箱裡的柴魚拿出放在水裡解凍,接著拿起菜刀,手速飛快的把洋蔥切成絲。

   他這一動作看的老板和廚師眼前一亮,沒想到他年紀輕輕居然刀工這麽好,有一個廚師本來都打算下班回家了,現在也升起了一絲興趣,想要看看幸平創真最後會端出一盤什麽樣的料理!

   幸平創真沒有注意到周圍人的眼光,一旦他開始做料理,便全神貫注其中,外界的種種一切都不能把他影響。切完了洋蔥,他開始處理半隻雞,先是剔除骨頭,接著去掉雞皮,刮掉雞腿上的油脂,最後把處理好的雞肉剁成小塊,將剛才切好的洋蔥均勻的撒在上面。

   這一步驟讓一名廚師滿意的點頭,解說道:“雞皮和雞腿肉上含有太多脂肪,在料理過程中去除掉會提升一定的口感,讓品嘗者吃起來不那麽膩。”

   做完這一切,幸平創真“呼”了一口氣,走到放調味料的地方,拿出一個小碗製作調料。3杓醬油,2杓味淋,1杓米酒混合其中,搖勻後淋在雞肉上面。

   此時浸泡在水中的柴魚已經解凍了小半,由於時間原因,幸平創真沒辦法等它完全解凍,乾脆拿出來放在粘板上,將已經解凍好的部分切成一片一片放到剛才燒好的開水中,數分鍾後關火,讓柴魚片自然下沉,等全部沉澱完成,接下來只要將柴魚片過濾掉,一鍋高湯就做好了。

   廚房內的溫度逐漸升高,幸平創真忙出了一頭汗,只是他並沒有浪費時間擦,一門心思沉浸在料理中。他準備了另外一個鍋,將處理好的雞肉放進去,接著將高湯倒入其中,開火,讓湯汁再次沸騰。

   湯汁沸騰時,可以看到湯面上泛起許多泡沫,對於這些泡沫幸平創真沒有視而不見,而是找到一個大杓將其撈了出來。

   “他撈泡沫幹嘛?”老板問旁邊的一個廚師。

   那廚師道:“如果不撈泡沫的話湯汁會顯得渾濁,而且嘗起來會有腥味,他知道撈泡沫至少說明他對自己正在做的料理了如指掌,什麽時候應該做什麽,怎麽做好吃,相信他早已經在腦袋裡列好了步驟。”

   老板似懂非懂的點頭,只見幸平創真取了兩個雞蛋出來,在碗壁磕破倒入碗裡,但並沒有混合均勻,只是讓蛋黃和蛋清稍稍融合的程度,便端起來走到鍋邊。

   等了差不多幾分鍾的時間,鍋內的湯汁差不多都收進了肉裡時,幸平創真將一半的雞蛋淋到上面,蓋上蓋子等了約莫十幾秒鍾,再次掀開蓋子將剩下的雞蛋全部倒進去,關火後又等了十幾秒鍾掀開蓋子,香氣頓時四溢開來。

   他端起鍋,將做好的一切倒在米飯上,又從冰箱裡把僅剩的一點點海苔末撒在上面,這才終於拍拍手,把一整碗香噴噴的料理端到眾人面前。

   “幸平流美味親子蓋飯,請慢用!”
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