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《最強咖啡師》第89章 同道中人
  第二天一大早,穆葉就醒了過來,趕早市宜早不宜遲,他匆匆趕到咖啡廳,拿好自己提前準備的包裹直奔古巷早市。

  時間尚早,早市只有三三兩兩的人。穆葉走到了昨天約定好的地方,早市賣包子的大姐早已按照約定給穆葉準備好了兩張小桌子,還把旁邊的電源給穆葉接了一根過來。

  穆葉將自己的東西都拿出來擺到桌子上,然後給包子攤大姐塞了200塊錢。

  看著早市上漸漸多了的人群,穆葉擦擦額頭的汗,緩解一下緊張情緒,這還是他第一次擺攤呢,好在準備工作這就算齊全了。

  不對,還漏了一樣,穆葉趕緊掏出昨天晚上特意用打印機打印的一張海報,貼在桌子前面。

  海報上幾個字顯得格外清晰,“咖啡品鑒活動,歡迎來品嘗純正手工咖啡”。這下就更像擺攤的樣子了。

  看到穆葉這“大張旗鼓”的樣子,包子攤大姐忍不住好奇心,湊過來聊天說道:“小夥,你準備的挺充分啊,可是你在早市做這活動不是媚眼拋給瞎子看嗎?趕早市的都是些大爺大媽,沒幾個年輕人。你這咖啡在他們眼裡,可不如豆漿好喝。咱倆打個賭,我感覺你今天賣不出超過10杯咖啡。”

  聽到此話,穆葉剛放下的心又懸了起來。誰他嗎知道這活動的意義在哪?要不是這個沙雕系統,自己才不乾這麽沙雕的活動,簡直就是浪費時間嘛。

  但是穆葉不能表現出來,隻得裝作不在意的樣子,跟大姐假笑著說道:“能賣多少算多少,我就是來玩的。”

  其實,能賣出去多少杯咖啡,穆葉真不在乎,他也不指望這個破地方能消費多少錢。咖啡師趕集賣咖啡的事兒簡直聞所未聞,穆葉這個舉動如果被其他咖啡師知道了,起碼能笑半年。

  路過的人看到包子攤旁邊突然多了個咖啡攤,也算是一副不常見的西洋景兒,惹得很多趕早市的人饒有興趣地駐足觀看。

  “帥哥,你這咖啡多少錢一杯。”有個挎著菜籃子買菜的姑娘問道。

  年輕人!穆葉突然精神起來,年輕人就是商機啊!他激動起來,遇到個識貨的年輕人不容易啊。

  “美女,這咖啡平時賣30一杯的,我現在做活動,隻賣10塊。”穆葉趕緊對姑娘擺出最帥氣的微笑。

  “這麽貴啊!”買菜的姑娘倒是沒注意穆葉的笑容,她咂咂嘴,“你這還不如喝速溶的呢,一杯速溶也就兩三塊錢,這樣吧,你要是三塊錢賣給我,我就買。”

  買杯咖啡還要講價?這不是詆毀我的勞動成果嘛,你還是哪涼快哪待著去吧!穆葉在心裡恨恨的說道,居然拿速溶咖啡跟現磨咖啡比,你要是想喝鮮榨果汁了,老子也給你拿速溶果粉勾兌一下唄,什麽邏輯!

  “到底賣不賣啊!”姑娘著急地問道,語氣不是很好。

  “不賣!買咖啡還討價還價嗎?”穆葉一口拒絕。如果真心想嘗咖啡,我白送都可以,但是,這樣侮辱我們這份職業,不行!

  穆葉作為咖啡師,也是有自己的尊嚴的,他沒再搭理姑娘。

  姑娘見講價不成,隻得轉身走了,身邊的人見沒啥好看的,也跟著散開,該買菜買菜去了。看著絡繹不絕的人群,穆葉心裡有些慌張。

  呆了10分鍾,一杯咖啡也沒賣出去,這任務不會是要失敗吧!得換個方法,吸引貴客來才對啊!

  天色大亮,叫賣聲此起彼伏,賣包子的大姐邊利落地收錢賣包子,

邊提醒穆葉,“小夥子,賣東西不是你這麽個賣法,你這麽乾杵著可不行,你得開張啊。開張了才能越來越好。”  穆葉咬了咬牙,清了清嗓子,也像周圍的小商販一樣,大喊一聲:“來來來,瞧一瞧看一看啦,新鮮的手工現磨咖啡,只要10塊錢一杯!走過路過不要錯過,都來嘗一嘗啊!”

  喊完這話,穆葉感覺耗費了自己所有的力氣,臉紅脖子粗的。但是他這麽一嗓子果然有些效果。早市上來了咖啡,這倒是個新鮮事,很多感興趣的居民“呼啦”一下子聚了過來。

  穆葉一看要來生意,自己得趕緊開始表演了,他擼起袖子,用磨豆機研磨了一些咖啡豆,然後燒了點開水,疊好了濾紙,開始一圈一圈的衝泡咖啡。

  咖啡的香氣在空氣中彌漫,吸引了不少居民,大家饒有興致的看著穆葉做咖啡的方式,這方法倒是新鮮。得了,穆葉覺得自己這不是賣咖啡,這是走江湖賣藝呢。

  咖啡一滴一滴的嘍在分享壺中,衝完一壺以後,穆葉將咖啡倒在一次性紙杯中,說道:“10塊錢一杯啦,10塊錢一杯哈!感興趣的朋友來嘗一下。”

  旁邊買菜的大姐從馬扎上站起身來,撲騰一下身上的泥土,說道:“小夥子,我買一杯。”

  “您喝咖啡?”這個大姐四五十歲,剛才還在那為了幾毛錢跟顧客討價還價,現在居然要自己做的手衝咖啡,穆葉有些意外。

  賣菜的大姐笑了笑,說道:“我看你吵吵一早晨了,也沒人搭理你,我買杯嘗嘗,給你開開張。其實我平時不喝咖啡的,也喝不起這玩意,我以為一杯咖啡都要好幾十快起甚至上百,你這10塊錢一杯的咖啡,可能就是大姐這輩子唯一舍得喝的咖啡了,也讓我享受一回啊!”

  這大姐,比剛才的小姑娘敞亮多了!穆葉急忙倒了一杯咖啡給她,提醒道:“大姐,這咖啡,如果覺得苦,可加奶加糖。”

  賣菜的姐姐倒了點牛奶和糖進去,攪了攪,聞了聞味道,又小心地湊到嘴邊,慢慢喝上一口。

  “味道怎麽樣?”穆葉急忙問道,這可是他的第一位客人,至關重要。

  賣菜大姐先是皺著眉頭,然後又舒緩開來,連皺紋都淺了幾分,她笑笑說道:“味道有些奇怪,不過還能接受,原來咖啡是這個味啊!我這也算嘗過了。”

  看到一個賣菜的都能喝咖啡,周圍有些年輕人也躍躍欲試了。

  一個小夥子接著說道:“給我也來一杯,不加奶不加糖的!我嘗嘗苦咖啡到底多苦。”說罷不好意思地撓撓頭,“將來帶女朋友去咖啡廳也好有個數。”

  “好嘞!”這就算正式開張了!穆葉十分開心,又倒了第二杯咖啡。

  “我也要!”人群中又有人忍不住開口了。

  賣東西就是這樣,一旦有人打破僵局,大家都湊在一起,就會造成“供不應求”的假象,想要嘗試的人越來越多。

  穆葉一共衝泡了四杯咖啡,一會的功夫全部賣光了。

  穆葉來了興致,急忙又研磨了一些咖啡豆,開始衝泡咖啡。

  圍觀的人越來越多,兩張桌子的小攤面前擠滿了人,也間接帶動了旁邊包子攤的生意。

  包子攤的大姐樂壞了,自己白收了150塊錢,還帶動了生意。

  其實早市上專門來買咖啡的人很少,咖啡畢竟是年輕人的消費品,但是別忘了,不好意思去咖啡廳喝咖啡的老人們也是有好奇心的,看到咖啡攤擺到了早市上,也都被好奇心牽引著過來了。

  突然,人群中擠進了一個拾荒者。拾荒者衣著破爛,眾人都捏著鼻子閃到了一邊。

  穆葉抬頭看去,呀,這不是前幾天自己在公交車上遇到的乞丐嗎?怎麽跑到這裡來了。難道古巷早市也是他的“地盤”?

  看到眾人都閃到了一邊,穆葉急忙將做好的第一杯咖啡遞給他,想打發他走。這往中間一站,不是耽誤自己做活動嗎!

  乞丐卻沒走,拿著咖啡,靜靜的站在旁邊看著穆葉衝泡咖啡,然後拿起穆葉遞給自己的杯子慢慢喝了一口。

  過了一會,乞丐繞到桌子後面,對著專心致志衝泡咖啡的穆葉說道:“你這樣的衝法有一點萃取過度,尾部轉澀,不如把磨豆機的刻度調粗,高溫衝泡,萃取出咖啡活潑明亮的果酸。”

  天,這麽專業的用詞,這麽敏銳的感覺,這個乞丐不一般啊。穆葉趕緊停下了手中的手衝壺,抬起頭,很是驚詫問:“這個你也懂?”

  乞丐歎了一口氣,說道:“我就是因為懂這個, 才有了今天!”

  “原來是前輩啊!”穆葉立刻放下水壺,對著這個乞丐深深的鞠了一躬。怪不得這貨一直勸自己改行,原來他以前也是個咖啡師。

  竟然是同道中人,賣咖啡不如要飯。

  乞丐笑著對穆葉說道:“怎麽樣,我說有緣再見吧!咱倆還真是有緣。”

  穆葉慘笑了一下,我真不想跟您有緣,怎麽,還想拉我入夥啊?

  果然,這乞丐又悄悄的對穆葉說道:“小兄弟,考慮的怎麽樣了?要不要加入我們,我們現在有一個小團隊。不過你別誤會啊,不是丐幫,也不是黑勢力,都是乾這一行退下來的,現在聚在一起相互照應白天要個飯,晚上討論一下咖啡,挺有意思。雖然被人瞧不起,但是地位總比咖啡師高對吧?受到的嘲諷比我賣咖啡的時候少多了。”

  穆葉再一次熱淚盈眶,對著“前輩”又深深鞠了一躬,說道:“前輩,您的好意我心領了,您真是當今咖啡圈的大神,時代的楷模,埋沒的人才,下一個洛克菲勒,在下佩服的五體投地。等以後有需要的時候,我會聯系您的!”

  乞丐喝了一口咖啡,在桌子上放了十塊錢,說道:“我們雖然是乞丐,但是我們不要咖啡師的錢,我們從來不白喝別人的咖啡,這錢,小兄弟先收下,我們有緣再見!”

  又是“有緣再見”,這語氣說的那麽大義凌然,剛正不阿,視死如歸。

  看著乞丐離開的背影,穆葉慢慢緩過神來,才叫喊著:“賣咖啡啦,賣咖啡了,咖啡十元一杯,新鮮的現磨咖啡……”
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