北方的春天是很乾燥的，所以馬三寶按照計劃在第爾天下午就到了盛京城的雙聖酒樓。其中換了兩次馬匹，沒段路休息了三次，經歷了32個小時到達了盛京。當日晚上雙聖酒樓掛出停業裝修，兩日營業。

　　當晚馬三寶不顧勞累，除了製冰，還造出十來個合金大箱子一半在下面的地窖裡放著冷凍的海貨，另一半就放在二樓樓梯附近一個拆開的包間裡，裡面放著海水，一些魚蝦在裡面遊來遊去，上面用玻璃蓋著，一邊設有通氣孔和撈魚的門。

　　然後雙聖酒樓掛出牌子，上寫:海鮮盛宴！

　　即日起雙聖酒樓提供鮮活海貨，客人可以親自挑選活海鮮，酒樓為您現做。讓客人心裡滿意，讓客人吃的放心。

　　今日午飯開始預訂，望新老客人光臨本店！

　　雙聖酒樓，必出精品！

　　這在後世簡直就是小兒科，可是在科技不發達的大明，這就是蠍子粑粑～獨一份。先不說這海鮮如何弄來的，就是有海鮮你也得會做吧！況且這還有活的，可以自己挑。就這一個理由，盛京城就炸鍋了。

　　本來好多人都習慣雙聖酒樓吃飯了，突然停業裝修，就引起一部分人的好奇。難道雙聖酒樓又出新菜品了?等到日子的大早晨，就派人過來打探了。這一看不要緊，下人一下沒看懂啥意思?回去一稟報，這些吃客就慌忙的前來觀看。等弄明白什麽意思，立即呼朋喚友，於是還沒中午，雙聖酒樓滿客了。後面來的眼巴巴的看著沒座位，看到預訂倆字，立即定晚上的。沒等午飯沒結束，晚上的也定沒了，一樓大廳的座位也定出去了。這在盛京城的酒樓裡是空前的。

　　皇太極早就聽桑那巴說了，馬三寶帶了兩輛車來到盛京，然後雙聖酒樓歇業！皇太極只是認為是菜品調整，所以沒放在心上。第三天一早桑那巴過來就把情況告訴皇太極了。

　　“真的麽?鮮活海貨?有點意思。叫上多爾袞，去嘗嘗！”皇太極扔下手裡的政務，帶著桑那巴就來到雙聖酒樓。馬三寶正在對廚師講解怎麽處理這些海鮮，皇太極就到了。立即被人請到那個大包間，阿裡朵就過去相陪了。馬三寶還得在廚房忙上一會兒。

　　“阿裡先生，這海貨怎麽拉過來的?”皇太極問道。

　　“用特殊的馬車送來的。那些活的就是放在海水裡拉過來的。放在二樓樓梯一邊，想必大汗也看到了。”阿裡朵笑著說道，

　　“嗯。看到了，所以才問。上次讓多爾袞帶來的海味，我也吃了，味道鮮美。這活的是不是更好吃?更加美味?”

　　“哈哈，大汗別急，一會兒你自己品嘗一下就知道了。至於這海貨越新鮮越好，時間久了就腐壞了，別說鮮不鮮，吃了會壞肚子。”阿裡朵道。

　　“哦，也是。”皇太極這才反應過來。

　　“那馬先生呢?”皇太極問道。

　　“在廚房裡指導那些廚師製作海鮮，海鮮都有自己的處理流程，做不好就會有問題。吃了對人有害！”阿裡朵替馬三寶科普道。

　　“馬先生真的大才，每做一件事都要至善至美，要做到最好才行。”皇太極感歎道。

　　“他就是那樣人，表面上看起閑雲野鶴，其實做事很執著。”進來的多爾袞接話道。

　　“哈哈，嗯，說的對。馬先生就是這種人。”皇太極高興的說道。這個時候代善也來了，後面就是德各類。

　　“哈哈，都聞到香味了，都空手來的?”皇太極笑著說道。

　　“沒，我帶老婆來的。”多爾袞笑著道。

　　“我帶著全家來的。我等兩天了，我可是第一個定包間的。”代善道。

　　“哈哈，你們真是太摳了。”皇太極笑著說道。

　　“馬先生的手藝簡直就是神級的，活這麽半輩子了，我就佩服他。”代善點頭道。

　　不大一會兒，馬三寶笑著走進來，看到皇太極連忙施禮道:“見過大汗！”

　　“哈哈，免了。沒想到雙聖酒樓的菜品也是出自先生之手。”皇太極客氣道。

　　“也不是，一般都是新菜品我才會過去看看，不過關不能上桌的。”馬三寶說著坐下，只是一會兒服務員端菜過來。各種蝦，蟹，貝類的，還有深海的魚，海參，等等滿滿當當的一桌。

　　“來，一起乾一杯。海鮮屬陰，性寒。怕冷的老人，女孩子少食。配上薑汁，喝些白酒也可以衝淡一些。”馬三寶笑著介紹道。

　　“那我以後要少吃了?”代善怕冷，有時候胃不舒服。聽到這裡哭喪著臉道。

　　“哈哈，有馬先生在，你就放心吃。”多爾袞笑著說道。

　　“哈哈，先喝酒吧！”馬三寶笑著舉杯道。

　　皇太極喝酒吃了一口蝦，這才開口道:“果然啊，還是這裡的鮮美！那些禦廚都是些笨人！好東西也做不出好味道來。”

　　“哈哈，所以馬先生的酒樓才有好多客人。”代善點頭道。

　　“馬先生這次待幾日?”皇太極問道。

　　“明日就走，回去準備下一批海貨。要不然這裡就斷頓了。”馬三寶舉杯喝下酒道。

　　“馬先生生意就是忙，不過誰讓先生做的最好來著。”皇太極歎口氣道。心裡酸啊，這麽好的人才，籠絡不住，自己為失敗。不過現在馬三寶的好多生意都和自己人合夥了，想必有些事他也會幫忙的吧。皇太極想道。

　　海鮮盛宴大火，多的每日排隊，甚至還有了黃牛販賣房間號的。但馬三寶早就預料到會這樣，來的時候帶了好多冰凍的，有些不自己選的，就用冰凍的。他準備的下一批會在過一天運到。以後隔一天就會送一些來。如果有特殊情況，那也沒辦法。馬三寶回道鎮江堡自己的城堡裡，運輸海鮮的人手馬匹已經安排好。他就靜下心來早就第二件事:香煙。

　　卷煙，首先不是研究煙葉，而是研究包煙用的紙。如果紙燃燒太快，煙絲回掉出來，這就沒法吸了。所以馬三寶回來開始研究，用好多種紙試了試都不行。最後只能自己造紙。馬三寶弄來，麻，稻草，棉花，樹木，竹子，等來研究。單一原料紙都試過了，結果都不行，然後兩三樣合起來造紙。結果兩個月過去還是沒有一點眉目。