周腩已經三十歲了，這種看似惡作劇一般的信件，折起來墊桌腳挺合適。

　　周腩將邀請函折成方塊，墊在了自家餐桌一條腿下，這下劣質家具不再晃蕩。

　　可惜了紙張上精美的雲紋。

　　切了盤小鹵菜，打開一瓶啤酒，看著電視吹著空調，小酌一番，周腩好不愜意。

　　電視裡播放娛樂新聞，有一段報導引起了周腩的關注。

　　記者:大家好，現在我們來到了《活色生香》欄目舉辦方的籌備現場，本次活動據說是由一位神秘的沙特國富豪投資舉辦的。

　　記者:本次活動主題是中餐與西餐的碰撞，將在網絡上開放匿名推薦功能，國內每個城市的市民都可以用身份證在指定網站上通過文字、圖片描述自己城市最好的美食，被推美食要詳細到某個餐館或酒店。

　　記者:參加推選的用戶可以自行推薦或者讚譽其它用戶推選的美食，全程將由智能系統對有效推選進行篩查。

　　記者:最終每個城市有效讚譽最高的美食，主辦方會聯系該餐飲場所的老板，對相應廚師發出邀請函。

　　記者:好了，今晚9點半活動正式在網絡上線，我們拭目以待！

　　記者:活動網站請登錄網址:...........或者搜索《活色生香·沙城對決》

　　身為廚師的周腩，對這個活動是十分意動的，只是現實的生活讓他覺得應該和自己無緣。

　　周腩夾起一片鹵肉填到嘴裡，拿起酒瓶狂吹，心裡在想我要是能參加就好了。

　　神秘聲音:如你所想，如你所願。

　　噗！~~周腩被突然出現的聲音嚇到，啤酒沫子沒收住噴了出來。

　　四下張望，家裡並沒有其他人。

　　周腩晃晃腦子，以為是白天乾活太累導致了幻聽，而且神秘聲音再未出現過。

　　周腩洗洗睡了，作為一個單身狗，他和五指姑娘一起力竭昏昏睡去。

　　翌日一早，周腩晨跑結束後洗澡換衣，對著鏡子擠了五分鍾痘痘，神清氣爽！

　　 8點40，周腩開著他的‘不要動’(簡稱BYD)前往任職的酒店打卡。

　　打完卡，是酒店每天的員工早餐環節。

　　今天周腩心情挺好，親自掌杓給員工餐加了一道‘菜’

　　雪菜肉絲炒米。

　　在醬缸裡使用竹棍，撈出春節時製作的雪裡蕻醬菜，將其碼成一把待洗。

　　招呼廚房小工從早上才從附近離山寺廟門口水井，抽得的井水提來一大桶。

　　將井水舀出兩瓢倒入玻璃盆，抓起碼好的雪裡蕻醬菜浸入水中，提起、浸泡、換水。

　　快速換水往複，直到近聞無醃菜的臭味。

　　甩乾，用刀斬去手抓的部分，不讓人的味道侵染食材。

　　用一次性木筷壓住雪裡蕻，斜切絲，每段為均等的5毫米。

　　碗裡打入本地當年下蛋的土母雞蛋，筷子挑打均勻。

　　專用冰箱裡拿出昨夜留用的剩米飯，米飯為本地米，顆粒小圓，乾爽不粘，類似東北米。

　　將剩米飯用杓子打蓬松，顆粒分明。

　　將蛋液撒入鹽花，快速攪打，倒入米飯盆攪勻，點一杓麻油再拌。

　　用羊油擦熱鍋，倒入少許茶油，待油生青煙後將蛋液米飯倒入鍋中快速翻炒。

　　炒好的米飯黃裡透白，色彩包裹均勻。

　　俗稱炒米飯中的‘金裹銀’。

　　盛出炒好的米飯待用。

　　洗鍋、熱鍋、入油、蔥花爆香。

　　將美縣特產的黑豬肉切絲煸炒。

　　倒入雪裡蕻絲繼續翻炒，點一杓生抽，點一杓麻油。

　　倒入炒好的米飯翻炒。

　　投入一杓花生碎，出鍋。

　　周腩擦擦汗，命手下小工給每人分一小碗。

　　分到炒飯的人聞著香味便食欲大開。

　　飯一入口，滿口生香。

　　肉的口感，讓人覺得生活富足。

　　多種油的香循環交替在口中爆開。

　　雪裡蕻被牙齒咬破的爆汁，清爽鹹香。

　　偶爾吃到花生碎，更加激發了麻油的香氣。

　　來吃職工餐早餐，是這個酒店近年來員工的必修課，風雨無阻。

　　因為周腩大廚只有在早上會臨時起意做一道飯菜加入員工餐。

　　酒店老板默許了周腩的“加菜”行為，因為自從這樣開始，沒有上班遲到的員工。

　　周腩和他的廚藝，就是一個人形考勤機。

　　看大家吃得開心，溢美之詞充盈整個員工餐廳。

　　在這即將忙碌開始的早上，周腩微笑著喝了一口徒弟泡的清茶。

　　美食，不論食材貴賤，只要用心去做，就可以把味道帶入人心。

　　酒店辦公室秘書來叫周腩，說老板喊他有事。

　　周腩很疑惑，清洗了一下雙手，整理衣衫便離開了廚房。

　　酒店很大，老板在37樓辦公。

　　周腩敲門，老板請進。

　　周腩略顯靦腆地問老板何事，老板遞給了他一份傳真。

　　傳真的抬頭:《活色生香·沙城對決》邀請函