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《全職廚師》第7章 番茄炒蛋
  楚南既已打定了主意,便沒有再回馮嵐家的意思了。索性在外面找個能包吃包住的工作,先安定下來再說。

  可是楚南也不知道自己能幹什麽工作。

  畢竟從小到大,除了做菜,他並無其他專長。

  就這樣漫無目的在大街上走著。

  沒走出兩步,楚南忽然聞到了一股飯香,然後順著飯香看去,看到一個門面不大的小飯店。

  飯店的招牌上寫著三個大字“靜月樓”。

  “靜月樓?!這個名字似乎在哪裡聽過?”楚南嘴裡嘀咕了一聲,又走進了幾步。

  當然,這不是吸引楚南的地方。楚南是被餐館玻璃門上的紅紙吸引過去了,因為那紙上寫著幾個大字。

  “招聘主廚,工資待遇面議”。

  看完這幾個字後,楚南心中立刻就升起了一個念頭:“對了,我怎麽把我最擅長的給忘了?”

  雖然自己答應過釣魚台的那些人,說自己不會參加廚藝賽事,可是沒有說過不能用廚藝來混口飯吃啊。

  這家店的店面雖然不大,不過位置倒是很優越,靠近學校門口的一個十字路口處。

  現在正好是飯點,所以有不少客人正在吃飯。楚南進來的時候,正好看到一個女人正在忙碌著。

  當看到楚南進來,那個餐館的女人立刻就歡迎地笑著問道:“歡迎光臨,帥哥想吃點啥啊?”

  女人轉身的那一刻,楚南也看到那個女人的模樣。

  長長的秀發,瓜子臉蛋,長得很清秀。

  楚南清了清嗓子,回答道:“你好,我是來應聘廚師的。”

  聽到楚南說他是來應聘廚師,那個夥計上下仔細打量了一眼楚南,怎麽看也不像是個廚子啊。

  “帥哥,你不是來開玩笑,拿我開心的吧,就你這個樣子,怎麽看也不像是做廚師的料啊?你會做什麽?”

  楚南聽到這話,也沒有生氣,隻是淡淡應了一聲,“我會做菜,做很多美味的菜。”

  可是當楚南說出這番話,立刻引來了哄堂大笑。

  無論是餐館的女人,還是正在店裡吃飯的客人,全都忍不住嘲笑起楚南的話來。

  尤其是這個餐館的女人在聽了之後笑得更是花枝亂顫。

  小玉真的想把楚南趕出去,然而,當他看到楚南一番認真的表情,覺得他好像不是在開玩笑。

  更何況店長也說了,這個星期一定要招到主廚,所以小玉也很著急。

  不過看眼前這個男子,實在是跟廚師相差甚遠,當個服務員還差不多。

  所以當小玉聽到楚南這樣說的時候,也忍不住嘲笑了起來,想知道是從哪家精神病院裡面跑出來的瘋子?

  但後來轉念一想,既然這個男的說他會做菜,不如就讓他嘗試一下?

  小玉正這麽想著的時候,楚南卻淡淡的問道:“你們的廚房在哪裡?”

  “廚房?”小玉雖然不知道楚南葫蘆裡賣的什麽藥,不過還是伸手往裡屋指了指。

  楚南沒有答話,徑直走了進去。

  後廚房裡隻有一個年輕的廚子在燒菜,看到楚南走了進來,忍不住問道:“你是誰?”

  “富貴,這人是來應聘廚師的,你讓做個菜試試看!”不等楚南答話,小玉也跟著走了進來,解釋道。

  “哎,好的。”名叫富貴的廚子顯然對這個來應聘的楚南很不友好,將他領導了灶台旁邊後,便對他吩咐道:“客人要一盤西紅柿炒雞蛋,你做一個出來給我看看。

”  楚南點了點頭,隨即便低頭掃視了一眼廚房的環境,不要說跟釣魚台相比了,就連一般稍微上檔次的餐廳也不上。

  這是一間大概隻有三四平方的小廚房,牆上充滿了熏黑的油煙灰。

  廚房的空間雖然很小,但是東西倒是很齊全。廚房用具、刀具、調味品應有盡有。

  雖然環境不怎麽樣,但是沒有辦法,現在當務之急是找個落腳的地方再說。

  想到這裡,楚南便著手準備做這道西紅柿炒蛋了。

  這種簡單的西紅柿炒蛋對於楚南來說,當然是小菜一碟。

  所以楚南拿出剛剛從籃子裡衝洗乾淨的西紅柿就切了起來。

  廚子富貴在一旁盯著楚南仔細看著,想從中挑出一絲刺來,好借此將楚南給打發走。

  可是當他看到楚南展露刀功的時候,整個人就如同石化了一般愣在了原地。

  拿著菜刀的手靈活地在菜板上飛舞著,令人眼花繚亂。一會兒,三個西紅柿便被楚南削去了表皮。

  看著水池裡面三根沒有斷掉的薄皮,富貴是驚訝的嘴巴都合不攏了。

  仔細觀察,可以看到所有削去的西紅柿表皮厚度幾乎一模一樣。

  如果是哪位五星級的大廚來到這裡,見到這一幕,一定會盛讚楚南一番。

  不幸的是,這裡就隻有一個富貴。

  將西紅柿去蒂切塊之後,楚南又拿起菜刀,將蔥段切成蔥花。

  熟練的將三個雞蛋打入碗中,然後楚南便抽出一雙筷子快速攪拌了起來。

  一開始是重力道,隨後逐漸加快速度。

  富貴在一旁看的眼珠子都要瞪出來了,只見楚南的筷子尖每一下都刮到了碗底,筷子盡可能多地浸在雞蛋裡,到每次筷子在碗口外運動時,幾乎全部雞蛋都躍出了碗口平面。

  富貴自己也是打過雞蛋的,自然知道這樣的手法雖說不難,但是也要長年累月的訓練才行。

  可眼前的這個男子從外表上看起來,也不過在二十出頭的樣子啊。

  難不成他打娘胎起就會做菜了嗎?

  楚南此時自然不知道一旁的廚師富貴已經看得目瞪口呆,他停住了打蛋,雞蛋表面泛起了很多泡沫,楚南滿意地點了點頭,知道這雞蛋算是打好了。

  緊接著,楚南便往鍋裡放入了兩湯匙食用油。

  油加熱至七八成熱的時候,把油鍋搖一搖,讓油敷滿鍋底,這麽就不能讓雞蛋粘在鍋壁上了,然後就迅速往鍋裡倒入剛剛打好的蛋液。

  楚南拿鍋鏟迅速將雞蛋攪碎,略微翻炒,煎至微黃,盛出備用。

  再往鍋中倒入一湯匙油,三成熱的時候就放入蔥花炒香。倒入西紅柿塊翻炒,邊翻炒邊用鏟子或杓子擠壓西紅柿,使之成多汁的微微的糊狀。

  楚南一手炒著才,一手又分別往鍋中加入了一茶匙鹽和兩茶匙白糖。

  臨出鍋前倒入雞蛋一同翻炒,炒勻後楚南便關火盛出。

  “這是什麽味兒啊,還真香啊!”

  “是啊是啊,這股酸甜的清香簡直太好聞了!”
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