剁肉餡兒是個力氣活兒，費時費力，人卻是越活越懶，有人發明了好些個機器，於是市面上能直接買到肉餡兒，甚至連切肉片都有機械代勞。

　　科技發達了是好事，但過於追求科技文明，一定會失去些傳統。

　　比如味道。

　　林揚就認為，做吃食，還是自己動手更好，吃也是講文化傳承的，冰冷的機械，會影響食物的潛質。

　　先切碎丁，然後雙刀剁，林揚是會找樂子的，剁肉餡兒也能出韻律來，這一手當初在飯店打工時也招別人待見。

　　最耗費功夫的就是剁餡兒，有些人會不舍得花時間，卻不知道點滴味道就流失了。

　　一定要仔細，力道均勻，讓肉變得細膩有包容性。

　　接下來就是切蒲菜，一定要切丁，妄圖剁碎了的人，都是跟自己味蕾有仇的人，這樣的一定沒朋友。

　　這蒲菜餃子吃得就是清香，用豬肉也是為了以肉味兒來烘托，過多的佐料是不需要的，鹽和胡椒粉，略加點料酒去腥足矣，當然，林揚會點上些系統給的醬油，提味兒。

　　和餡兒也不簡單，很考究技術，如果不過關，餃子餡的湯汁什麽就不會恰到好處。

　　正擀皮兒呢，有人招呼林揚。

　　“小夥子在家呢?”

　　扭頭按院子裡走進來個老頭，說話和氣，不緊不慢的挺有條理，模樣像個斯文的。

　　林楊正忙活著呢，也不在意那些虛的，隨口說，“啊，您找人?”

　　老頭微微錯愕，他沒預料到林揚反應如此，又說，“你是姓林吧?我還一車人呢。”

　　可不姓林，整個前蘇村有幾個不姓林的，還一車人，跟我說這個有意思麽。

　　林揚正忙呢，哪裡有腦子多想，“沒事兒，不就是歇歇腳兒嗎。”

　　得，老頭說話大喘氣，他的車好懸不是大轎子，呼啦進來十來個人，除了老人，還有孩子，看似是出來玩兒的一大家子。

　　林揚終於停下手，呆呆的看著，半天沒想明白哪兒不對。

　　老頭湊過來說，“包餃子啊，要幫忙嗎?”

　　沒等林揚開口，他就不見外的招呼幾個女同志，“你們洗洗手，來幫著包餃子。”

　　說真的，林揚沒見過這樣的，傻眼了，也算是漲見識了，他們都是幹啥的，神情如此自然，沒少這麽乾?

　　有三個人洗了手從林揚手裡搶過活兒，看人家乾活兒的樣子，不似平日嬌生慣養的。

　　老頭拉了林揚一把，“小夥子過來說話。”

　　怎麽聽著那別扭兒，是你家還是怎滴?

　　林揚哭笑不得，他也從其他人臉上看出了些不自然的尷尬來，還行，總算還有人知道不好意思，要是一家子都不懂人事兒，林揚就得懷疑他們是如何活到今天的了。

　　行啊，看你們能作出啥妖兒來，林揚應聲坐下，接過別人遞過來的煙，看了一眼，檔次不賴，點上，嗯，味道對，不是那種玻璃紙級別的假貨。

　　老頭兒放下手裡的太空杯問，“你那是什麽餡兒?”

　　“蒲菜餡兒。”

　　聽到這個回答，幾乎所有人都發愣，完全沒聽說過。

　　正常，可著大華夏，吃蒲菜的區域就不多，還喜歡包餃子的更少，別說吃過，聽說過都算見多識廣。

　　也行吧，蒲菜就蒲菜了。

　　林楊指了指院裡的人問老頭，“您老這是一家子來玩兒?”

　　老頭點頭說，“聽朋友介紹了，特意過來的。”

　　“沒找到地方呢?”

　　老頭笑了，

“有著落了，離你家沒多遠。”　　得，是個道行不淺的，林楊不問了，他大概也猜出來了，人家是奔著自己來的。

　　以自己這邊兒的交際圈大小，能不打招呼就過來的似乎就那個貨。

　　林楊心裡發了毒誓，滋一見到胖子，必須抽丫的，他已經認定，只有那貨能乾出這沒的事來。

　　會不會是別人?

　　不能夠，林楊堅信，有腦子且情商不低是他認識人的最低配置。

　　但凡走點心就不能打個電話，已經降資費了不知道?

　　老頭是真沒把自己當戚，覥著他的老臉說，“也行吧，就嘗嘗小林的餃子。”

　　嘗你妹啊！林楊都氣樂了，還真是逗。

　　“哎喲，我是真不知道您這些位來，實在沒準備飯，要不您到別處看看?”

　　不是不給胖子臉面，第一他是真沒接到電話，心裡不痛快;第二這些餃子妥妥當當不夠吃，人都來了，沒點下酒菜能行?餃子酒還要果仁、拍黃瓜當絕配呢。

　　第三，也是核心，這餃子跟平常的餃子不同，是他要盡孝心的，啥關系也比不上爹娘親。

　　林楊話一出口，院裡都是唰得一下就安靜了下來！

　　自打進院子裡，就是老頭說話，別人幾乎都是聽著，哪怕是說話，聲音也極小，可見平日裡人家規矩有多大。

　　開始林楊沒大注意，不過慢慢也摸到些意思了，有規矩好，但太過火了就讓人討厭，尤其是三個孩子在玩兒的時候都沒有啥動靜。

　　由此可見，此老頭是個可惡的。

　　正在這時，最能感知的么么扭著胖乎乎身軀到了林楊腳邊兒， 做出了很有逼格的警戒姿勢。

　　行，沒白疼你。

　　……

　　氣氛沒搞起來，院門口傳來動靜，是子秀三嬸，人未到話先進來了，“揚子，光顧著忙了，曾教授讓我告訴你……”

　　“哎呀，郭先生，你們已經過來了啊，那行，既然進門了，我就不多說了。”

　　跟一陣風般，三嬸扔下話又走了。

　　林楊開始找手機，咦?這手機哪兒去啦?

　　三嬸話不多，透露的信息不少。

　　這事兒冤枉胖子了。

　　郭先生一家是曾老頭介紹來的。

　　還有就是大概曾教授聯系不上自己，又托付了林子秀，而三嬸家因為忙別的，沒記住。

　　大抵如此吧。

　　林楊臉上多了一絲不怎麽帥氣的笑容，“您是曾教授的朋友啊，哎呀，您瞧瞧，這一慌，我一忙，弄差了頭。”

　　什麽叫這一慌、我一忙啊，郭先生真想給林楊來兩句，就不能實在點?說這樣的滑頭話整什麽西洋鏡?

　　不過他也實在說不出口，頂了天也就是個誤會，上綱上線都扯不到哪兒去。

　　老頭兒沒好氣的問，“那這餃子?”

　　林楊堅決的搖頭，“可以給您勻兩盤子，別的真不行。”

　　旁邊兒一個中年人終於忍不住了，“我說你這……”

　　咳咳！

　　哎喲喂，真好使，那位跟讓人掐住脖子一樣，頓時沒了聲音。

　　郭老頭還是壓得住，很平和的問，“小林你有什麽主意?”

　　“這麽著吧，咱就吃正經農家飯。”