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《悠閑大地主》第215章蘇造肉
孫辰他們在街上接著逛了一會兒後,發生了一件小事。

 丫蛋隨身帶著的錢袋被人拿走了。

 一路上二妞買什麽,都是丫蛋跟在後面掏錢,顯然是被有心人給盯上了。

 錢袋裡除了幾錠碎銀,還有三百兩銀票,這讓丫蛋自責不已,小丫頭站在那裡,一個勁兒地抹眼淚,抽噎著跟二妞道歉。

 “小姐,我,我真的不是故意的……”

 “別哭了,不怪你,今天人太多了。”二妞低聲寬慰著她。

 孫辰卻是有些哭笑不得,想他這幾年也算是走南闖北,還是第一次碰到這樣的情況。他警覺性一向挺高,即使在公認治安不算多好的南郡那裡,他也是從來沒有出過什麽差錯的。

 難道是因為對都城太有信心了?

 “就當是破財消災了。”他安慰道,又從自己的身上掏出錢袋遞給她,“呐,花完了還有呢。”

 劉明軒面色也不好看,都城是他邀請孫辰來的,這次逛街也是他帶著出來的,沒想到還沒到中午就遇到了這等糟心事。他也沒了接著再逛的心思,看看時間也不早了,乾脆帶著他們去吃午飯。

 想了想離他們最近的幾個酒樓,劉明軒心裡定下了去處。

 “春風樓的招牌蘇造肉馳名天啟,咱們今天中午就去那兒吃吧!”

 眾人對都城並不了解,所以客隨主便,都沒有異議。

 “這裡的蘇造肉老湯,據說已經傳承了一百四十年。”劉明軒等眾人坐在包廂之後介紹道。

 蘇造肉是把肉用一定比例的水和醬油、鹽做調味,煮開鍋後,把需用的中藥碾成粉末,用布袋縫好放入湯中之後,再加入一定分量的老湯同煮,等湯中發出藥料及調料混合的香味時,即成為了新製的蘇造湯,用它以慢火煨肉至軟爛則成。而剩下的蘇造湯,其貯藏、保管和增加的方法,全與老湯相同,也是能夠更迭使用的。

 因為用了多種中藥和香料配合調味,所以蘇造肉有開胃健脾的功效,一度受到追捧。只不過因為烹製工藝繁瑣,再加上有大量秘製調料(而且這些調料據說還價格不菲)的使用,所以是一些達官貴人或者宮廷宴席上才能吃到的菜色。

 有人就因為菜品的這些弊端做了些改良,鹵煮火燒,就是由此得來的。

 鹵煮火燒雖然功效,味道與真正的蘇造肉還有些差距,但好在其價格親民,普通百姓偶爾食之還是能負擔得起的。

 孫辰就曾經在別的地方吃到過這道菜,甚至在他前世,家中樓下的快餐店也是主打這一菜品的。

 不過真的吃到正宗的,他才知道,那些說兩樣菜品的差距其實不大的人,是有多麽的自欺欺人。

 湯頭鮮美,肉質酥爛,無論是用其佐酒或是就著火燒同吃,真的是別有一番風味。

 因為孫辰他們並沒有多少的尊卑觀念,劉明軒又隨性慣了,並沒有讓丫蛋和劉明軒帶來的小廝順子,侍候在飯桌旁,反而另外要了兩個菜,讓他倆坐在春風樓專門為下人準備的矮桌上吃飯了。

 美食對人的撫慰作用真的可見一斑,剛才在大街上還哭的梨花帶雨的小丫頭,這會兒在桌子上和順子兩個人吃的連話都來不及說一句,讓二妞這個真正的‘苦主’都有些哭笑不得了。

 春風樓的菜味道好,價錢比味道還要好,五個人總共點了八道菜,外加一壺半斤不到的‘醉春風’,就要九百多兩銀子。

 這讓站在一旁看著劉明軒掏錢的孫辰暗暗怎舌不已。要知道他和劉明軒從青明縣趕來都城,一路上七八天的花費也不過才一千五百兩多一點兒。那還是劉明軒什麽委屈都不願意受,盡可著好的貴的點,客棧也要看起來整潔上檔次才花了這麽多。

 要是按照孫辰自己的標準,可能八百兩都花不完。

 “這個時候我才明白,自己手裡那倆錢兒,在你們這些土豪眼裡是有多麽的不值一提啊!”走在路上,孫辰對著劉明軒感歎道。

 “這只是個別地方,如果像是普通百姓那樣生活,其實在哪個城市的花費都差不多。”劉明軒向他解釋道,“還有更貴的呢,只不過以我的身家,連去那裡吃飯的資格都沒有。”

 “哦?”這個孫辰倒是很有興趣打聽一下,雖然自己或許這輩子也不會有資格去到,可這並不妨礙他的求知欲。

 “比如成親王名下的漱玉館,昊郡王名下的醉雲軒,還有威麟將軍夫人名下的望鶴居。除非他們自己設宴或者開口應允別人使用,要不誰都不能從他們那裡吃到一餐飯。因著秦子楓的關系,多雅公主名下的嘯望亭倒是隨時能進,改天再帶你去。”

 孫辰詫異,既然不打算對外營業,隻把餐館當成自己平時宴請的場所,那為什麽還要取上名字,堂而皇之的開餐館?乾脆蓋個別苑好了嘛!

 達官貴人們的腦回路清奇,確實是與眾不同啊!

 “這你就不懂了吧?把客人帶回自己家,那叫私相授受,把人帶到酒樓裡,那就是正常的交往了~”看出孫辰的疑惑,劉明軒向他解釋道。

 “不知道他們那裡的菜品好不好吃~”

 “當然好吃了,要知道他們那裡掌杓的師傅可都是曾經在禦膳房當差的禦廚,都是皇上高興了賞賜給他們的。抬出羅府的名號,倒是可以去蹭吃蹭喝,等我跟你嫂子成親了,咱們再去哈!”劉明軒認真思考了一下,才補上後面那句話。

 “那感情好啊!我還沒吃過禦廚做的菜呢!”孫辰笑道。

 ……

 回去的路上碰到了巡邏的護衛隊,劉明軒上前把幾人遭遇竊賊的事跟對方說了說,他們才接著往劉府走。

 “領頭的那個曾經是羅家家將,我和他把情況說說,就算是不能找回咱們丟失的銀子,也能震懾那幫宵小,讓別人少遭些殃。”

 孫辰點點頭,確實是這樣,那些小偷嘗到甜頭,是會變本加厲的,護衛隊去那一帶多待一會兒,那些人就能老實一會兒,被偷走錢袋的人也可以少些。雖然這個辦法也是治標不治本,但聊勝於無,總比什麽都不做強得多。

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