咕咚!
咕咚!
電磁灶上,放著一個砂鍋,砂鍋在,冒著氣。
順著熱氣,一股股香味,散發而出,香遠益清,頓時之間,整個樓上樓下,盡數是香味。
這股香味,不濃烈,反倒是平淡至極,可是平淡中,帶著醇厚,香遠益清,引動心神,沉醉不已。
“這是什麽?”
咚咚咚,樓梯響動著,一個半大小夥子快速的奔跑而下,聞著砂鍋問道:“白鴿(白哥),這是什麽,做得太香了!”
徐雲十八歲,比白清還早三個月出生,本來無論如何,也不該叫白清為哥。
奈何,白清是高考文科狀元,那可是諸多學子夢想中的夢想。學生時代,分數本位,學神學霸之流,一向是受人尊敬。而那些調皮的學生,嘴上一口一個“高考無用論”,“畢業就是失業”。
可嘴上一說,心理又是一說,心口不一,羨慕嫉妒恨,吃不著葡萄說葡萄酸。
而這些天,白清閑暇時間,為徐雲補習功課,傳授一些高考的經驗,漸漸的得到了徐雲的尊敬,於是這一聲“哥”是叫定了。
只是又有一絲不甘,於是叫成了“白鴿”。
反正是口語,白鴿與白哥差不離。
“這是固本培元湯!”白清說道。
這是他第一次製作藥膳,按照《神農藥膳圖譜》製作的藥膳,也不知道味道如何,營養如何。可是聞著味道,又是看著四周眾人火熱的眼神,不由的心中,暗自得意。
“這是固本培元湯……似乎不對?”老爺子上前,聞著味道,立刻感到了不對,“似乎配方上有些不對!”
作為老師傅,老爺子自然也懂得做藥膳,聞一下味道,便是知道了藥膳的成分。
“一般的固本培元湯,主要成分是巴戟杜仲北芪圓肉淮山;又是添加了瘦肉,鹽等……”白清道:“而我這是老方子,與一般的方子不一樣!”
這時,白清看火候差不多了,立刻熄掉了火。
等待了片刻之後,取出木杓子,開始將湯水,盛在了碗中,一人一碗。
一共九個碗,有老爺子的,有徐雲的,還有七位住客。
“吃吧!”
白清揮手道:“這是我第一次做藥膳,也不知道味道怎樣,你們品嘗一下!”
老爺子率先品嘗,其他人陸續出手。
很快的一碗喝完了,又是有人喝第二碗,似乎喝上了癮。
老爺子老了,畢竟手上的動作慢了一些,只是喝完第二碗,一看砂鍋中,已經沒有了。
“你們……”
老爺子笑著,不知該說什麽。
老爺子是廚子,能做出各種美食,可也因此患了厭食症,對於一般的美食,吃起來,寡然無味。
很多美食,頂多是吃上幾筷子,就不動手了,主食多是饅頭,稀飯為主,清淡為主。
而現在,喝著固本培元湯,老爺子感到食欲,再次被激活了。
“不錯,不錯,小白做得不錯!”老爺子張口誇獎道:“固本培元湯,固本和培元實際上是一個意思,固本就是培元,培元就是固本。這裡的元氣,按照中醫理論,屬於人體本原之氣。”
“元氣分為兩部分,即先天之氣,秉承於父母,表現在遺傳和免疫力上,各人有強有弱;後天之氣,得益於脾胃,由脾胃調理,說白了就是食補,藥補不如食補。”
“元氣雖然看不見,卻好比高樓之基,基深則樓高;大樹之根,
根深則葉茂。元氣為人的根本,元氣足則體健。所以,培元固本,調補元氣,對於中老年人來說,意義十分重大。” “按照中醫理論,人體衰老本質為氣血衰老,經脈堵塞,氣血流通不暢。老年人常見的疾病,如動脈硬化、高血壓、冠心病、腦血管病、老年性癡呆、前列腺肥大、頸椎病等,說白了就是經脈堵塞,氣血流通不暢!”
“而固本培元湯,能改善人體機能,促使氣血流暢,減緩衰老,恢復元氣!”
三句話不離本行,老爺子又是講起了固本培元湯的原理,中醫學理論基礎。
“老爺子,我的配方不一樣,藥膳的後勁夠大,主要是適合健康人群,至於亞健康人群少喝;主要是適合年輕人,氣血旺盛,至於老年人少喝!”
正所謂是,虛不受補。上了歲數的老人,還有亞健康人群,其實少喝為妙,喝上一碗就差不多了,喝上第二碗有害,喝上第三碗損害健康!”
“也對,配方不一樣了,藥膳藥效也不一樣了。藥膳有利於養生,可也不能瞎吃……”老爺子點點頭,讚同了白清的觀點,“你這藥膳做得夠味,比我做得好呀!”
“你這水平,不做禦廚,可惜了!”
“算了吧,當禦廚伺候那些貴人,還是算了吧,我脾氣太臭,人緣太差!品嘗美食,享受美食,才是幸福生活!”白清笑了;“陶淵明不為五鬥米折腰,我也能辦到!”
“對呀,吃吃飯,喝喝酒,玩玩遊戲,那多爽呀。伺候人,還是算了!”徐雲道:“白鴿,我讚成你!”
“玩遊戲,你個頭。你若是將玩遊戲的勁頭,放在了學習上,一本沒有把握,二本還是沒有問題的!”老爺子氣呼呼道:“難道,你打算當米蟲,讓老爺子我養你一輩子!”
“爺爺,不要急嗎?”徐雲道:“什麽不行,我跟著我白鴿混。社會主義怎麽會餓死你孫子,反正餓不死!”
“社會主義餓不死你,可你是給社會主義抹黑!”老爺子氣呼呼道。
“哈哈!”徐雲道:“爺爺,天生我材必有用,金子總會發光的!”
“還金子,還天生我才,我看就是一枚廢材!”老爺子幽幽道:“你就是社會主義的負資產,本事沒有多少,理想倒是挺大的!”
“老爺子,別生氣了。小雲還沒有長大,長大了,自然懂事了!”白清勸說道。
“已經十八歲了,還不懂事,一點都沒有長大,長大後就是一個敗家子!”老爺子恨鐵不成鋼道,“你看你白哥,和你同歲,還比你小幾個月,可人家現在是文科狀元,要到首都大學上學了。我老頭子也不指望你考得多牛逼,只要是二本,混個大學文憑,也好看一些!”