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《貞觀大名人》第206章 炒菜
“快!肉切好了沒有?切好了快點拿來!臥槽!你給我切的小一點,像這樣一小片一小片的!不是這樣一大塊一大塊的!拿去重新切!”

 “喂!我要調料都準備好了沒有?拿過來讓我看看。恩,還不錯,先放著,我需要熬點油,你去弄點肥肉來,切得越碎越好。”

 “我擦嘞!我說小蔥拌豆腐,沒讓你現在拌啊!你看看,豆腐都被你攪拌成什麽德行了!”

 “喂喂喂!說你呢!茄子切得細一點,看著點,就像這麽細,那麽大一塊你給誰吃啊!”

 “喂!菘菜(白菜)要切碎的!我的天,你們真的是廚子嘛!”

 陳飛在在廚房裡忙的手忙腳亂,指揮廚子們做菜。

 這些廚子大概從來沒有這麽處理過食材,所以現在廚房裡大家都是亂哄哄的,廚子到處亂跑,陳飛對著他們一陣亂吼,看的站在門口的程咬金眼角一陣抽搐。

 “這小子到底是來搗亂的還是來教廚藝的?”

 雖然廚子們沒有接觸過這些新奇的做法,但是好在人多,所以這麽多雜七雜八的活,在陳飛罵罵咧咧的聲音中,很快解決了。

 “差不多了,現在按照我說的,把豆腐乾,肉絲,茭白放在一起。茄子,肉末,蒜苗放在一起,豆子,豆腐乾,雞塊放在一起,排骨就這麽放著。”

 陳飛在所有廚師面前,將每一道菜所需要的配料主料全都放在一起,便於待會兒燒菜的時候操作。

 “記住了,這些菜都這麽放好,然後來是熬油。”陳飛將一把肥肉倒入灶鍋裡,很快一陣香氣飄出,肥肉漸漸變得金黃酥脆,滋滋冒著噴香的豬油。

 等到肥肉漸漸乾扁了以後陳飛將這些油渣都撈出來,放到一邊,嘀咕道:“這個可以下下粥喝。”

 隨後,陳飛將肉絲倒入油鍋中。

 “滋!”油鍋頓時爆出一層油。

 “嘩!”圍在一旁的廚子嚇了一跳,往後退了好幾步,與陳飛保持距離。

 “這這是什麽做法?”身後一名廚子用衣袖當著臉,不讓油爆到自己臉上,轉頭問身邊與他動作一樣的廚子。

 “我也不知道啊,從來沒見過這種做菜的方法。”旁邊的廚子也是一臉懵逼。

 “哎,你說他會不會是亂做的啊?哪有這樣做菜的?”

 “就是就是,明明不會做菜,還弄得煞有其事,把我們使喚來使喚去,弄得自己很在行一樣。”

 “喂!你們別吵,仔細聞!”一個廚子忽然怔住,拍了一下身邊的人。

 其他廚子也立馬停下鬥嘴,開始煽動鼻子聞起來。

 “咦好奇怪的味道,像是烤肉不對不是烤肉,好香啊,以前從來沒有味道過這個味道,但是真的好香啊!”

 “對啊!好香啊,這味道是哪裡發出來的?”一群廚子煽動鼻子,左聞右聞,最後順著香味走到陳飛身邊。

 陳飛淡定的翻炒著菜,然後舀起一瓢醬汁(醬油)倒入鍋內,翻炒幾下,香味不由的更加濃烈。

 “哇!這這是什麽菜?怎麽可以這麽香?”

 “就是啊,而且看上去好好吃啊!”沒節操的廚子很快就放下剛才的偏見,對陳飛鍋內翻炒的菜嘖嘖稱奇。

 “既然覺得還不錯就好好學,明天你們就要把這道菜學會。”

 陳飛放好調味品,再翻炒幾下將菜盛出來,然後放在廚子面前。“你們先嘗嘗吧。”

 廚子對這道新奇的菜品感到很好奇,立馬抄起筷子,也顧不得燙,直接往嘴巴裡送。

 “好好吃!”一名廚子扇著嘴巴,含糊不清的說道,很快,他又伸出了第二筷,第三筷

 其他的廚子表情也差不多,扇著嘴巴,不亦樂乎的朝自己嘴巴丟菜吃,一邊吃一邊朝陳飛快讚。

 “太好吃了!原來這種做法可以把菜做的這麽好吃!”

 “就是!我之前還不知道,居然還有這種做法!我的老天爺!太好吃了!”

 “我錯了!我之前不應該懷疑你的!”

 一群廚子大呼小叫,對陳飛做的這道菜讚不絕口,看的站在門口的程咬金心癢難耐,於是他也忍不住,走上前來,推開廚子,拿起一雙筷子,往自己嘴巴裡送了一口

 “唔!”程咬金眼角徒然瞪大,嘴邊卻飛快的嚼動,接著,他端起盤子,一筷一筷不斷的往自己嘴裡送食物。

 “太太好吃了!”一盤魚香肉絲很快被程咬金吃完,他擦擦嘴巴,盯著陳飛,“小子!你會做這麽好吃的菜,為什麽不早點說?”

 “啊?”陳飛有點冤枉:“你沒說要吃啊!”

 “嗨!”程咬金一臉的恨鐵不成鋼,指著身邊的一群廚子,對陳飛說:“把他們教會!以後老子就要吃這樣的菜!他娘的,感覺吃了半輩子豬食,真他娘的不爽!”

 陳飛

 “程伯伯,那我要的廚子”

 “給你!都給你!五十名不夠,老子幫你找一百名廚子來,你把他們都教會!別在國宴上給老子丟臉!”

 “那份子錢的事”

 “老樣子,五五!”

 “好!一言為定!”陳飛頓時來了勁道,指揮著身邊的廚子開始教他們做菜。

 “你們都把眼睛放亮一點,怎麽做菜的都看仔細!今天把菜都學會,明天就要教別人去做菜了!”

 “是!”廚子見識了陳飛的手藝,對他恭敬的服服帖帖的,沒有任何異議。

 陳飛教他們做菜的時候,發現程府上下這麽多口人,居然只有這麽一小袋鹽,感到很奇怪。

 “額,你們為什麽就這麽點鹽?不多買一點嗎?”

 一名廚子奇怪的看了一眼陳飛,接著恭敬道:“少郎君有所不知,鹽可是一個稀罕貨,這一袋子鹽需要不少銅錢呢。”

 鹽?還是稀罕貨?陳飛向廚子了解了詳情以後,嘴角不由得揚起一絲微笑,貌似,自己又知道了一個生財之道呢!

 不過貌似鹽都是官府買賣的, 這點有點麻煩啊,或許可以用曬鹽法換功勞?

 陳飛心頭一跳,覺著這是一個好主意,雖然李世民不給他封官,但是架不住他三番五次立下功勞吧?

 嘿嘿!陳飛一邊指揮廚子們開火做菜,一邊拿出紙,將後世比較通用的曬鹽法寫下裡,然後托付給程咬金,請他幫忙轉交給陛下。

 程咬金看了一眼曬鹽法,將紙往懷裡一塞,然後勾著陳飛的肩膀壞笑道:“老規矩,得了好處我們五五開。”

 陳飛五五開你個大頭鬼啊!你丫是不是掉進錢眼裡了?怎麽什麽都要五五開啊?

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