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《美味戰國》第46章 當街賣漿
  聶山小心地捧著陶碗向後退了退,看了看碗中幾乎以假亂真的豆腐花,猶猶豫豫道:“這麽好看,就不要吃了吧?”

  白晉有點好笑,只要有原料,想要多少,他都能做出來。

  “吃啊,還有很多。”白晉把陶匕再向前遞了遞。

  聶山遲疑了一下最終還是接過,瞪著一雙眼睛,舉著陶匕思量一番後,才小心翼翼地伸了進去舀了一塊出來。

  “我真吃了?”聶山平舉著陶匕,確認道。

  “吃吧。”一個大男人婆婆媽媽的。這聶山看起來粗獷,其實比誰都有一顆少女心吧?白晉腦海中忽然浮現出一個詭異的念頭。

  “嗯。”聶山張口一下吞了,接著不再猶豫用陶匕再挖了一杓。

  “怎麽樣?”白晉微笑著問。

  聶山乾脆放下陶匕,捧起陶碗將豆腐腦一口氣地全倒進了嘴裡。嫩滑的豆腐腦一進嘴裡,嚼也不用嚼,幾乎立刻就滑進了肚子裡,但嫩滑的感覺依然在口腔中纏繞不去,讓人念念不忘。

  “比越女還滑!”聶山大讚一聲。

  白晉一愣,隨即汗顏,看不出這家夥表面上挺憨厚的,原來是位老司機啊。

  “小兄弟,再來一碗吧?”聶山眼巴巴地望著桶內的豆腐腦道。

  白晉卻將木蓋蓋回到木桶上,擋住了聶山灼熱的視線。這次試著製作不多,剩下的,最多一人兩碗。難得第一次製作這麽成功,白晉當然要留給鬼谷先生他們嘗嘗。

  “我買了!”聶山馬上掏錢。

  白晉微微一笑:“不賣。”

  聶山:“……”

  忽然間想硬強搶了怎麽辦?!聶山細細回味了那嫩滑的感覺,想道。

  “小師弟,這兩個木框放在何處?”正在此時,孫賓一手提著一個方形木框走了進來。

  聶山無奈地撓了撓後腦杓,什麽歪心思都沒了。

  “我看看。”白晉接過來看了看,木材表面比較平滑,隼卯之間結合得嚴實。那麽短時間內能做到這種程度,憑借著這手藝,孫賓完全可以去當一個木工。

  對比了一下,自己昨晚做的那個模具簡直不堪入目。

  “這個用來做甚?”聶山好奇地問。

  “當然是做豆腐。”白晉把方形木框放好,活動了一下手腕,將木案上那壓在木框上的木板掀開,露出下麵包裹著的麻布。頓了頓,白晉深吸一口氣,小心地將麻布掀開一角。

  當熟悉的豆腐呈現在眼前時,白晉忽然有了一種流淚的衝動。他終於將不屬於這個時代的東西做了出來,但是他卻不能夠回到真正屬於自己的時代。

  孫賓看了白晉一眼,眼中閃過一絲疑惑,這個所謂的豆腐對小師弟有什麽特別意義嗎?

  “這個就是豆腐?”聶山引頸瞧了瞧,沒有桶裡的那些水靈漂亮。

  “豆腐腦壓去一些水分,便是豆腐。若壓去的水分多一些,那便成了豆乾。”白晉解釋道。這次做出來的豆腐雖然成功了,但受條件限制,還是有些許不足。木框不夠平滑,規整,做出來的豆腐形狀不夠方正。麻布的纖維比較粗,沒有棉布的細膩,壓出來的豆腐表面上留有麻布的經絡印子,不夠光滑漂亮。當然沒有豆腐腦看起來那麽嫩滑。不過有了豆腐,很多菜就可以做了。麻婆豆腐、魚頭豆腐、家常豆腐、肉沫豆腐、脆皮豆腐、釀豆腐,臭豆腐……

  豆腐可以做的菜式,數不勝數。豆腐的出現,可以說是美食界的裡程碑。從此人們的餐桌上的菜肴被極大地豐富了。

豆腐以其豐富的營養和獨特的包容性,在很多的菜肴中都能尋覓到其身影。它後來甚至還成為了素食者的寵兒。大豆這種平民的食品,經過華麗的轉身,今後它也將成為王侯將相食案上必不可少的佳肴。不過如今,它還默默無聞,還被一條大漢嫌棄不太好看。  莫牙雖然家裡離山陽縣不遠,但平日裡被莫將看管得嚴,輕易不得出門。

  莫將的擔心不無道理,在這個混亂的世代,人命如草芥,一言不合就殺人的比比皆是。他擔心自家莽撞的兒子不小心衝撞了哪路神仙,憑借他那還粗淺的功夫,怎麽能躲得過去?莫將越是不讓出,莫牙就更要絞盡腦汁想盡辦法出去。這次是因為莫將和晉平兩人出去采買礦料未回,莫牙才求了聶山帶著他一起出來。

  莫牙漫無目的地在坊市間逛著,哺食已過,街道上熙熙攘攘的擠滿了人,以往多是一些平民,商人,今日見到的反而是腰間懸劍的劍客居多。

  奇怪了,難道是有什麽大人物要來山陽?他攔下一個劍客詢問卻被瞪視後,隻好尾隨著其他的劍客,聽聽他們如何說。

  很快,他就知道了白家萬金懸賞白家小公子的消息。

  莫牙不屑地撇了撇嘴,那麽多人都找不到一個人,當真沒用。

  再在街道上遊蕩了一會兒,聽了滿耳朵的八卦,又看了幾場劍客的比劍,莫牙摸了摸肚子,餓了。

  路邊有賣餌餅的攤子,還有買漿,賣糗糧的。莫牙瞧了瞧它們的賣相,實在提不起一點胃口。自從庖乙來了他們家之後,夥食水平飛快地上升了不止一個檔次。他們的胃都被養刁了。

  莫牙望了望兩邊的食肆,摸了摸袋裡的錢,臉上露出了糾結的神色。自家父親對他的行蹤看管得嚴,對給他的錢財看管得更嚴。

  “你們私下裡不要給他多余的錢財,沒錢那小子跑不遠。”莫牙經常如此叮囑晉平和聶山。沒錢跑不遠,自然得要回家來。

  莫牙咬了咬牙,老狐狸真狠!算了,他還是找二叔要去。

  不過剛才跑得太快,莫牙還沒和聶山約定在哪兒碰面。莫牙抓了抓頭,隻好一個個找了,幸好山陽縣並不是很大。

  聶山此次出門主要是采辦一些生活用品,莫牙想著聶山大概就在坊市的附近,於是就開始找了起來。

  街道上牛車並不多見,一般的農戶連一頭牛都沒有。有牛的人家都是有一定的家底。按理來說,比較容易找著。

  正走著,忽然見前面圍著一圈人,接著他就聽到了自家二叔那粗獷的聲音。

  “美漿咧,美漿咧,一碗兩個布幣!”

  莫牙腳下一滑,自己沒聽錯吧?二叔是個銅匠,怎麽當街買起漿來了?
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