板栗在晁帆的鏟中來回翻滾著，那原本黯淡無光的生板栗，隨著長時間的炒製也漸漸地變得油光亮澤起來。

　　“嗯?什麽味，好香！”忽然眾人聞到了一陣香甜。

　　這味道中竟然帶著一絲淡淡的清香。

　　眾人不由的開始尋找香味的散發地。

　　“是晁老板手中拿的那個罐頭！”高小晴率先找到，盯著晁帆手中的罐頭高聲道。

　　“邦！”晁帆將盛有焦糖的罐頭打開。

　　這是晁帆為了炒製板栗，特別熬製的。

　　晁帆的板栗製作與一般的板栗炒製不同，通常的板栗炒製需要在炒製的過程中放入糖漿，而晁帆所放入的卻是秘製的焦糖。

　　晁帆取出小杓，將罐口傾斜，小杓輕輕的放入，舀出一杓焦糖，均勻地滴入炒製的板栗之中。剛滴入的焦糖隨著高溫慢慢的融化到板栗之中，隨著石英砂一起翻滾。

　　就這樣，晁帆來回舀了三杓，均勻的滴入了三次。

　　“晁老板，這糖稀是不是放入的少了些?”孟軍開口問道，對於板栗的製作，他多多少少了解一些。看那些炒製板栗的人都是放入小半斤糖稀，而晁帆卻隻滴入了三杓，不免擔心其甜感不足。

　　晁帆很是自信的笑道:“放心，足夠。”

　　要知道他所製作的焦糖，一滴更比六滴強，甜感度更是普通糖稀的六倍。

　　(咳咳……言歸正傳)

　　隨著焦糖的放入，那鍋中的香味也漸漸的濃鬱了起來。

　　在清朝人們把風味獨特的糖炒栗子稱之為“灌香糖”。至今京都一帶尚流傳著一首詠糖炒栗子的詩:“堆盤栗子炒深黃，客到長談索酒嘗，寒火三更燈半灺，門前高喊灌香糖”。

　　猶於焦糖的加入，只要一不小心那板栗就會與黑色的石英砂團成一團球。所以說這個時候炒工以及火候的把握，這兩者對於炒製板栗來說都很重要。

　　晁帆徐徐地炒動著，輕盈又多姿，不覺中竟然與之融於一體，達到了玄而又玄的境界……

　　“這哪是炒製，這就像是在翩翩起舞！”眾人望著輕盈地揮動鏟子的晁帆不由的驚歎道。

　　王老撫著胡須，在一旁笑到，雙眼卻在放著光。

　　晁帆將鐵鏟與大鍋的鏗鏘撞擊聲當做了美妙的伴奏。

　　時而歡快，時而愉悅。

　　“一個人的心情全然決定了炒出來製品的味道，所以說看到了此刻晁老板的製作心情，我肯定這燕山板栗，一定好吃！”王老很是滿意而又自信的點頭說道。

　　可是這麽少的板栗該如何分配呢?有的人不由的擔心了起來。

　　來不及細想，那炒製的鐵鍋中忽然發生了轟響。

　　“嘭！嘭！啪！……”

　　嚇得一些不明所以的女生是抱頭尖叫，還以為是爆炸了呢。

　　而一些站在前排看的真切的食客，也不由的連連後退。

　　就連晁帆也被這突如其來的聲響嚇了一跳。

　　原來剛才是板栗炸開的聲響。

　　“呵呵，這下省的剝口了呢！”晁帆笑著說道。

　　吃過板栗的人都知道，最害怕的就是那些沒開口的板栗，剝起來費事不說，還影響吃時候的心情，而現在炒製的板栗再好不過，個個都是“開口笑”。

　　對於有強迫症的高小晴來說，吃板栗經常要剝的是完好無損，不允許那板栗有任何一個缺口。可是這樣的習慣，卻經常讓她在吃板栗的時候犯了難，不過這下好了，到是節省了剝殼的時間。

　　鍋中散發著板栗的幽香，漸漸地彌漫在人群之中。

　　粉糯甘甜是北方板栗的特點之一，就算是生吃都能感受到一股甜香，更何況這還是剛炒製的。

　　“咕嘟。”一些早已經受不住誘惑的人都不知道偷偷的咽了多少遍口水。

　　最終，那鍋中的板栗終於不再炸口了。沙石在晁帆的炒製下，沒有一個結塊，還略帶一絲順滑，好似焦糖巧妙的從黑色沙石中流入到了板栗之中。

　　“好了，出爐。”晁帆將板栗和沙石一並鏟出，放入事先準備好的漏網之中，石英砂說是黑砂，但實際上跟小石子差不多大小。

　　這樣紗網的漏孔也相對於一般都漏孔要大一些。

　　晁帆將紗網來回晃動，黑的石英砂順著紗網的左右搖晃，也漸漸的掉入了下方的木盆之中。

　　“好了。”晁帆將剛製作好的遷西板栗放入了電子秤上稱量。

　　“八斤整。”晁帆念著電子秤上面的重量顯示。

　　“才八斤?這麽少！”那眾人望著糖炒栗子，一邊流著口水一邊說道。

　　要知道這還不夠一個人吃的呢！更何況現在有這麽多人。

　　“可是這怎麽分配好呢?”晁帆再次犯了難，這要是再炒一些的話，也沒有那麽多的生板栗啊！更何況這時間上也來不及。

　　“這還不好辦?直接拍賣，競價者高的獲得唄！”一個戴著粗金項鏈的男子說道。

　　“拍賣?”晁帆的眉頭一皺，這可不是他的最終目的，可是他並沒有急於表態。

　　可是讓人驚訝的是，全場竟然沒有人反對?

　　甚至讚同的人還居多！

　　“對，這主意好！”有人讚同道。

　　“嗯，我覺得也不錯。”

　　現在生活水平好了，人們的手裡面也有點錢。腰包足了，也開始漸漸的有了說話的底氣，“拍賣就拍賣，一斤板栗還吃不起了?誰怕誰啊！”

　　“不如這樣吧，拿出其中的六斤進行一、二、三斤分別拍賣，其余的兩斤隨機抽取兩名幸運觀眾按原價售賣。”晁帆想了想說道。

　　畢竟現場的有些人並不是很富裕，要是都拿出去拍賣的話，他們是注定買不到了。所以晁帆決定了拿出其中的兩斤進行現場抽取幸運食客按原價售賣。

　　“各位覺的怎麽樣?”晁帆望向了眾人，“要是有更好的方法可以提出來。”

　　“沒問題，晁老板，就這樣辦吧。”王老笑著說道。

　　“對，晁老板，現在就開始拍賣吧！”孟軍笑著說道，要知道他可是早就等不及了呢。

　　“王老和軍哥都這樣說了，我們當然讚同了！”其余的人都紛紛說道。

　　晁帆點了點頭，看的出來王老在這一帶很有威望，“那好，現在就開始拍賣吧，不過競拍成功的不能參加下次的拍賣。”

　　晁帆說罷，便將那製作好的糖炒栗子稱量出一斤出來，隨後拿出油紙包裝袋，將一斤的板栗放到了攤位上，向著對面正坐著李亭楓喊道:“李叔，你過來一下。”

　　李亭楓聽到晁帆再呼喚他便從凳子上起身，急忙跑過去，“怎麽了，晁帆?”

　　晁帆側過身，在他的耳邊瞧瞧說了幾句。

　　“好小子！你這不讓我吃板栗也罷，還讓我主持拍賣！”李亭楓聽到晁帆的話語後，不由的抱怨道，他還打算參加競拍的呢。

　　要知道這可是他夢寐以求的燕山板栗啊！

　　“好啦，答應你就是了！”李亭楓想想，為了這侄子就忍痛割愛一次吧！

　　“不過你可是欠了我一個人情。”眼看著板栗就不翼而飛了，李亭楓心有不甘的說道。

　　晁帆點頭道:“沒問題。”

　　“下面就請對面電腦經營店的李老板來主持這場拍賣！”晁帆拍了拍手道，索性當起了甩手掌櫃。

　　李叔做生意年數多，主持起來自然比他老道。所以他也沒有什麽好擔心的。

　　李亭楓望著眾人，點頭示意，隨後按照晁帆剛才的吩咐，高聲道:“下面拍賣第一斤灌香糖——板栗！”

　　李亭楓用杓子敲了一下桌面，“起步價188元！”

　　“什麽?起步價都188元！那成交價豈不是……”

　　“天呐！這該不會是銷售價吧！”

　　有些人不由的感慨道:“這自從吃了晁家炒貨的東西之後，越發的懷疑人生了！自己這奮鬥了一個月的工資都不夠吃幾次板栗的啊！”

　　站在一旁的晁帆不由的摸了摸鼻子，暗自說道:“食老，我們這樣做是不是太黑了。”