“老板，你們家這焦糖瓜子賣的有點貴了啊！”中年婦女走後，一名慕名而來的青年小夥看了一下售價牌，被這價格嚇的不輕。

　　女朋友聽同事說這家的焦糖瓜子很好吃，於是就撒嬌著，讓他來這裡買一些回去。

　　可是排了半天隊不說，而且這焦糖瓜子居然出奇的貴！售價一百二十！

　　“就是，晁老板，這麽好吃的五香花生米才剛賣十元一斤呢。”青年男子身後的一個少婦說道。

　　眾人也暗自點頭，這焦糖瓜子確是貴了一些，而且就算好吃也不能是五香花生米的十二倍價格吧！

　　晁帆笑著，剛想準備開口的時候，那躺在搖椅上的老大爺，忽然緩緩地開口道:“一百二已經算是便宜的了。”

　　“什麽?”眾人都驚掉了下巴，心中暗想這老大爺是一代富豪啊?還是這晁老板專門請來的托啊?居然說一百二十元一斤的焦糖瓜子便宜！

　　“你們不用這樣看我，我和他不熟，我也隻是剛買了點焦糖瓜子罷了。”老大爺看著眾人質疑的眼神道。

　　隨後指了指那攤位上的焦糖瓜子，“先不說這焦糖，就是這生瓜子也是少見。”

　　“哦?”眾人都頓時來了興趣，難道這裡面還有什麽門道不成?

　　晁帆到是饒有興趣的看著老爺子，似乎這老爺子對這焦糖瓜子很是了解的樣子。

　　“別看我，我也是吃的多了，稍微了解一些罷了。”老大爺不急不緩的剝開一粒瓜子米放入口中道:“如果我猜的不錯的話，這焦糖瓜子選用的是蒙庫地區特種瓜子，應該是三年才開花結籽一次，而且一朱向日葵上面產出的瓜子絕不超過五十粒。”

　　老大爺說的時候豎了豎手指，還不忘看向晁帆。

　　老大爺說的不假，晁帆下意識的點了點頭，當初也正是因為跟老宋答成了長期合作，老宋才會把這蒙庫特種瓜子供應給自己。隻是晁帆沒有想到的是這瓜子居然是三年才開一次花的特種向日葵結出的。

　　眾人都驚歎，怪不得這個葵瓜子有成年人的拇指那般大，原來是三年才結一次，而且還每株不超過五十粒。要知道普通的向日葵，五六月份就成熟產出瓜子了啊！

　　“我知道，一株向日葵平時能產350粒左右，這特種向日葵居然才產五十粒，看來真是珍貴的很啊！”一個搞生物研究的人員說道，前兩天他還做過有關向日葵的實驗呢。

　　“算是這特種瓜子產量少，物以稀為貴些，可這焦糖瓜子也不能值一百二啊！”立刻就有人反駁道。

　　老大爺和晁帆都笑了笑。

　　老大爺把瓜子殼丟在了果殼袋中，“不錯，要是單論這葵花籽確實是賣不到這個價，可是別忘了，還有這焦糖呢?”

　　“這麽說這焦糖也有門道?”眾人把視線再次集中到了焦糖上，隨後又看了看老大爺。

　　晁帆不由的苦笑道，老爺子到是把客人都給吸引了，可是沒人讓他稱瓜子花生了，這可怎麽做生意啊！

　　不過這老爺子到是懂得挺多的。

　　“不錯。”老爺子把一粒瓜子舉起，拇指般大小的焦糖瓜子在陽光下是晶瑩奪目，那原本棕紅的瓜子變得通透，陽光透過通透的瓜子，把瓜子本身的棕紅色映襯到了老者的無名指間。

　　“好美。”有人不禁感歎。

　　“好香。”有人似乎聞到了幽幽的香味，又不禁咽了咽口水。

　　“是不是放了明礬和滑石粉了。”人群中一個聲音傳來。

　　明礬眾人都知道，能淨水，在瓜子中放一些，可以防止瓜子受潮或變軟。

　　可是滑石粉是什麽?

　　其實滑石粉是一些不法商販為了增加瓜子的光澤度放的添加劑而已。

　　眾人齊刷刷看向晁帆，難道他真添加了明礬和滑石粉了?

　　“這倒不是，葵瓜子本身就具有一定光澤，而且晁老板的生意這麽好也不需要擔心放久了會潮，所以不需要放這些。”老者笑了笑，晁帆到是很感激，這不聲不響的差點被一些人扣上了不法商販的帽子。

　　“這是因為焦糖的功效。”老大爺緩緩地說道。

　　“焦糖?”眾人楞了一下，焦糖不就是糖水熬製的麽?怎麽會還能對瓜子的色澤度產生影響呢?

　　“不錯，就是焦糖。”老者說罷，還看了晁帆一眼，“這焦糖看品質很是優良，而且能把焦糖的色澤全然融入葵瓜子的本身就很少，況且這甜蜜的焦糖融入香澤的瓜子中，形狀是這麽的美，而且是口感是這麽的好。”

　　老者說完，再次揚起焦糖瓜子感慨到。

　　“是啊，這簡直就是一件藝術品。”眾人望著在陽光下通透的焦糖瓜子道。

　　而壯款則不禁咽了咽口水，他不懂得欣賞什麽藝術品不藝術品，他只知道看樣子很好吃。

　　“隻是我不知道這位晁老板是如何製作的這麽完美的焦糖罷了。”老者望向晁帆，要知道焦糖實在是太過於變幻莫測了。

　　一個幾乎畢生在實驗室中從事焦糖研究的英國化學家Brache感歎地說:“焦糖不僅具有複雜性，而且也無法預測，隻有在最大限度內將原料、製備技術、時間、溫度等加以控制，才能保證高質量產品的可重複性……”。可見，焦糖的生產技術是困難的，在國外也被視為高科技產品，其生產工藝被嚴格保密。

　　美國可口可樂之所以能風行全世界一個世紀， 國際市場佔有率獨佔鼇頭，與他擁有耐酸焦糖技術是分不開的。

　　“原來這焦糖瓜子裡面居然還有這麽多門道。”眾人都心中暗道，要不是眼前的老者為他們臨時普及了一下，他們還一直都不了解呢。

　　“那個，晁老板，你能告訴我們你這焦糖是怎麽做的麽?”那剛才給女朋友買焦糖瓜子的小夥站出來問道。

　　而老者也饒有興趣的看著晁帆。

　　要知道這麽美味而且完美的焦糖製作手法一定絕非一般。甚至可以毫不誇張的說是堪稱焦糖史的一個奇跡。

　　“那個……來，買東西，買東西。”晁帆摸了摸鼻子道，他怎麽會說焦糖是被自己用一塊不知來歷的朱紅石熬製出來的呢?那樣豈不是太掉價了。

　　“呵呵。”晁帆在那傻笑著。

　　這道也是，是自己問的唐突了，晁老板怎麽會把自己的獨門絕技輕易的公之於眾呢?男子暗自責怪自己，不應該這麽衝動的問問題。

　　這可是秘方，晁帆越是不講眾人就越覺得不簡單，越是不簡單，就讓人覺得越神秘。

　　越是這樣，眾人就越覺得這焦糖瓜子一百二十元一斤，值！甚至有的人覺得這焦糖瓜子的價格似乎可以更高一些。

　　“來，趕緊排隊了，輪到誰了?”眾人這才意識道自己光顧著聽老大爺講解了，卻忘了自己是來買東西的了。

　　有些原本打算不買的人，覺得現在必須要買啊！這焦糖瓜子怎麽牛！這麽美味！還是藝術品！

　　而那些原本就打算買的人，暗自掏出了腰包，覺得更要多買個幾斤了！