方采薇看她一眼，似笑非笑道:“沾光?這話聽著讓人羞愧，我第一次辦這樣事，這會兒也不知該怎麽弄，太太那邊給的銀子又少，你且先和我說說，你是怎麽打算的吧。”

　苗家的連忙道:“是，這個我們也聽說了，奶奶不用急，錢多有錢多的辦法兒，錢少也有錢少的辦法兒。奴才已經替奶奶籌謀好了，去掉幾樣華而不實的東西，比方說月餅，往年間要買上一百多斤預備著，主子們吃一些，剩下的賞奴才，這就很不必，如今預備上五六十斤，就可以省下一二十兩銀呢……宴席上的一些大菜，往年也沒幾個人動，如今都可儉省去……”

　“你且等一等。”

　方采薇打斷苗大娘的話頭，沉吟道:“往年月餅吃不了賞奴才們，大家豈不歡喜?如今省了這項，怕是有人心裡會怨恨吧?”

　苗大娘一愣，心裡就打了個突，面上卻笑得越發燦爛，連忙道:“這是主子賞的，算是意外之喜，賞你了是情義，不賞你是本分，誰還敢心懷怨恨呢?那可真真是不懂事了。”

　“話不是這麽說。”方采薇搖搖頭，卻沒有再多說，沉吟了一會兒方又道:“這中秋節家宴的幾道大菜，我也知道，都是有好寓意的，忽然儉省下去，兆頭不好，老太太老爺太太心裡怕是會不自在。”

　苗家的連忙道:“話不是這麽說，老爺太太都是明理的人，今年為了大爺秋獵的事，銀子給的太少，便是少幾道菜，老太太老爺也會理解的。”

　方采薇便笑了，點頭道:“你倒是替我考慮得十分周詳啊。也罷，你下去吧，回去後好好列個章程，拿來給我看。”

　“章程?”

　苗大娘懵了，只聽方采薇道:“就是中秋節廚房準備的所有食材，要花多少銀子，你都算好了，過來回我。”

　“奶奶，奴婢這裡都預備好了，您要想知道，現在就可以聽。”

　“是嗎?果然是管了廚房十年的老人，這雷厲風行的辦事風格我喜歡。”方采薇笑容燦爛了些，接著拿起紙筆:“你說，我記下來，之後慢慢看。”

　苗大娘心想連這個算計都沒有，還得現拿紙筆記下來，嘖嘖，這比二奶奶差遠了。

　面上卻越發恭敬，笑著道:“其實不過是比平日裡預備的豐富些罷了。月餅就要七十斤的話，這其中主子們吃的要好些，得去京城飄香齋訂二十斤貨，下剩的五十斤，用於各處供月或者打賞，就可以次一等，奴婢算了下，這一項有二十多十兩銀子足夠了。雞鴨也得買一些，三十隻雞二十隻肥鴨子是必須的，再加上一些野味和兩頭豬，這一項三十兩銀子也就差不多……”

　苗大娘一項項念下來，方采薇就刷刷刷全部記錄在紙上，好容易等對方說完了，她就將紙遞給綠枝，笑著道:“拿給她看看，可是不是這樣?是的話就畫押。”

　“啊?”苗大娘懵了，小心翼翼地問:“奶奶，這個……又不是審案子，怎麽還要畫押呢?”

　方采薇恍然道:“是了，這是我們院中的玩笑話，你沒在這裡做過事，難免不知道。”

　說完綠枝便接過話，對苗大娘笑道:“我們奶奶最討厭遇事推諉，以至於賞罰不能分明，人事混亂。所以如今我們院中，各人管的一攤子事情，都是記錄在案，誰辦的就由誰畫押，如此條理分明，誰辦事毛躁誰辦事老成，一眼就可以看出來。大娘且看看奶奶記得對不對?若是對的話，您就摁個手印。”

　苗大娘就覺著心裡有些不安，這一長串單子裡有多少水分，她是最清楚的。然而轉念一想，又放下心來，暗道別說大奶奶不可能親自跑去外面詢問各家店鋪價格，就是問了又怎樣?勳貴府裡都是這個價，就將來對質，我也大可把事情推到店家頭上，她又能奈我何?更何況京城這麽大的地方，廚房采買千頭萬緒，她要從哪裡查起?這不過是嚇唬我呢，若我亂了陣腳，招供出來，才真的是被她抓了把柄，還得罪二奶奶。

　想到這裡，便笑著接過單子，她是廚房管事，平日裡也要看帳目記帳目，所以不能以不識字為借口混賴過去，因細細看完了，確認無誤，就摁了手印。

　方采薇點點頭，吩咐綠枝將她送出去，不一會兒綠枝轉回來，便急忙道:“奶奶覺著如何?”

　“查吧。這人不可用了。”

　方采薇歎了口氣，就聽綠枝憤憤道:“奶奶何苦還這樣煞費苦心的給她機會?這老貨背地裡做的事情誰不知道?仗著抱上了二奶奶的大腿，又一直奉承著太太，讓太太也信她，越發肆意妄為，如今竟然連奶奶這裡她都敢下套兒，我當時氣得，真忍不住想問問是誰給她的膽子，讓她這樣害奶奶。”

　方采薇淡淡道:“和這種人生氣做什麽?浪費精神，既然不可用，又是個渾身上下都有把柄的，一棒子打死就是。我一而再再而三給她機會，不也是因為太太和二奶奶嗎?這宅門後院的道理，總是得饒人處且饒人。不過她自己非要找死，那倒怪不得我。”

　綠枝點頭道:“正該如此。那奴婢就告退，按照奶奶說好的辦了。”說完轉身出門。

　

　“大奶奶這中秋節的事情到底辦得怎麽樣了?有沒有一點兒眉目?這眼看再有十天就是中秋，她那裡怎麽一點兒風聲都沒有?”

　溫氏在榻上坐著，一邊看寶珠小心為自己塗紅指甲，一邊慢悠悠問了一句。

　“沒聽說呢。”寶珠也笑了:“要奴婢看，大奶奶從沒辦過這樣事，說不定這會兒正抓瞎，就跟那老虎吃天，無處下口似得。”

　她這麽一說，溫氏也忍不住笑了，笑聲未歇，就聽門外一個小丫頭驚慌道:“二奶奶，不好了，大奶奶處置了廚房管事的苗大娘，這會兒人都捆在柴房裡了。”