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《食戟之特級烹飪大師》第60章 引玉
  “哇~~沒想到這麽個小藥鋪後面居然還有個院子!”江雲楓感歎的看著眼前這不算寬敞但別有洞天的小院,面積大約20平方,青石鋪地,院子正中放置著一尊漢白玉石桌,配著四個同為漢白玉雕刻的石凳,院子用粉刷成白色的圍牆包圍,牆頭裝飾著琉璃瓦,左邊牆根處種有一排龜背竹,一眼水井坐落於左上角,右邊半邊院落成林迭次的擺放著晾曬的中草藥,整體給人感覺古色古香。

  “跟我來,搬東西!”梁衡招呼江雲楓跟上,順著走廊向右走,迎面推開一扇門,裡面是設備齊全的家庭廚房,讓江雲楓端著一張桌子和菜刀砧板先到院子中等候,自己則轉身出了廚房上了二樓去取東西。不一會就拿針線盒回到院子中,吩咐薙切繪裡奈和新戶緋沙子從廚房冰箱的保鮮櫃裡拿來白蘿卜,萵筍,嫩豆腐,梁衡從針線盒中取出三根大小不一的針,插在桌面,依次說著要求“最大的針眼裡穿5根蘿卜絲,縫衣針穿4根萵筍絲,最小的繡花針我要你穿進3根豆腐絲,這是第一關。”說罷,轉身回到廚房端來茶水和幾盤茶點,放到石桌上招呼二女“丫頭們,過來坐,我們喝茶吃點心看著他切。”繪裡奈和緋沙子雖然很為難,但也愛莫能助,只能坐到石桌邊,梁衡笑呵呵的被二女倒茶,指著桌子上幾盤茶點介紹道“這是老頭子我製作九製話梅,選用新鮮的廣東話梅作原料,歷經鹽漬,漂洗,曬製,浸漬,曬坯,最後噴上香草油,可謂是‘十蒸九曬,數月一梅’,繪裡奈,你爺爺最愛我這口了,回頭你帶些回去給那老家夥。另外兩樣是蘇式小方糕和糯米卷,嘗嘗。”轉頭看見江雲楓眼睛直勾勾的看著桌上的小吃,瞬間變臉,喝道“看什麽看!還不快點開始!”

  “前輩,你怎麽能這樣?這不是雙重標準,區別對待嘛,我能不能先喝點茶吃完點心再開始?”

  “不行!有兩個這麽漂亮的小姑娘看著你測試,你還不趕緊表現一下,啊!快點開始!”梁衡指著江雲楓喊道。

  “切~”江雲楓不爽的撇撇嘴,但看著繪裡奈和緋沙子那擔心又抱歉的眼神,歎口氣,從刀架上抽出把趁手的菜刀,拿起根白蘿卜兩刀分成三段,取中間最為飽滿的那段,削皮修型,然後放到砧板上,左手輕輕按住,右手持刀緩緩切割,批下一層薄如蟬翼的蘿卜片放到砧板上,菜刀沾水,在“剁剁剁”明快而韻律分明菜刀撞擊砧板的聲音中,江雲楓完成了第一組蘿卜絲,放下菜刀,選取其中5根開始穿針,“不行,太粗了”當穿到第3根時針眼已經被塞滿,江雲楓丟掉蘿卜絲,調整下刀間隙又新切一組,結果這回還是粗了,只能勉強塞進去4根。歷經五次調整,終於成功在第一根針中穿過5根蘿卜絲,江雲楓松了口氣,看了一下放在桌面的手機,現在意識下午三點,自己剛才光切蘿卜絲就用了一個多小時。,後面還有根針,難度一個比一個變態,自己要抓緊時間,雖然這死老頭一直在和妹子說笑,沒交代測試時間,但天黑了自己有沒完成那就有大麻煩了,要是被趕回去,以後再遠月自己要怎麽面對繪裡奈和緋沙子。趕緊的。江雲楓抓起萵筍開始切片,今天老天爺似乎加入FFF團,痛恨著帶兩個漂亮妹子炫耀的江雲楓,適時降下一場急促的秋雨,梁衡指揮著繪裡奈與緋沙子迅速的將晾曬的中藥端回店裡,江雲楓也雙手抱頭,準備跑回店裡躲雨,梁衡攔住江雲楓說道“你是要放棄了嗎?也好,現在往回趕還能在天黑前回到東京,

那就趕緊上路吧。”二女聞言一驚,都詫異的看著江雲楓,江雲楓尷尬一笑“前輩,下雨了,我就是來躲躲雨而已。”“下雨就不能切菜了嗎?你有這麽嬌貴嗎?”梁衡看著江雲楓的眼睛反問,“額。。。。”江雲楓深深的看了梁衡一眼,轉身走回砧板前,冒著冰涼的秋雨,繼續完成第一輪測試。梁衡嘴角不經意一笑,也轉身上樓。  薙切繪裡奈看著已經被秋雨完全濕透任然在堅持的江雲楓,心裡有種說不出的感覺,那是一種說不出口的愧疚感,原本江雲楓現在可以安心的待在極星寮溫暖的宿舍中玩著網絡遊戲,看著自己喜歡的動漫。但就因為自己的任性,他現在冒著雨,渾身濕透的在風雨中切菜,就為了讓緋沙子能得到梁衡前輩的指點。新戶緋沙子抱著雨傘和毛巾回到繪裡奈身邊,繪裡奈接過毛巾和打這著傘的緋沙子一起來到江雲楓身邊,梁衡站在二樓走廊對著院子大聲道“你們不能幫他!不然就算測試失敗!”二女緊咬嘴唇,看了看江雲楓有看了看梁衡,一時陷入左右為難的境地,“沒事的,你們先回去吧,秋雨濕氣很重,對女孩子身體不好。”江雲楓咧著大白牙一笑。繪裡奈和緋沙子只能點點頭,回到走廊裡坐在長椅上靜靜看著,等待著。

  二樓上梁衡看著江雲楓穿好縫衣針,正在切豆腐絲,便從褲子口袋中拿出手機,撥通一個號碼。手機裡傳來一個威嚴滿滿的聲音“他們到你那了?”

  “沒錯,你的寶貝孫女安全到我這了”梁衡回答,

   “喔,現在才打電話通知我,看來你同意指點咯。”

  梁衡眼神中透著哀傷,苦澀的說道“如果當年不是我嘴欠,說了不該說的,老五就不會死了,打那後我就不想再教人了。”

  “哎~~~對於那件事,我一個外人不好說些什麽,但畢竟事情已近過去快50年了,你也該放下了,緋沙子是我看著長大的,新戶家也是世代都侍奉薙切家的藥膳世家,到了近代以來也是人才凋零了,難得出了這個有天賦的孩子,你就把你平身所學傳承下去吧,不然哪天你我到下面怎麽面對那位大人。”

  梁衡看著在雨中用筷子挑著豆腐絲努力穿著繡花針的江雲楓,笑道“緋沙子那丫頭,我看出來了是個好苗子,不過我不會這麽輕易的就教她。”

  “難道你要狠狠的折磨她?”

  “怎麽可能!我怎麽可能去折磨一個小姑娘,你以為我是你那種鬼畜呀!”

  “切!你個色老頭還好意思說我!我知道了,那麽緋沙子就拜托你了。”

  “好!”梁衡結束通話,收起手機。遠在東京,薙切宅總帥辦公室,薙切仙左衛門也放下電話,起身走到懸窗邊,看著窗外的蒙蒙細雨,低語“想這麽輕易就拐走我的寶貝孫女,沒門!讓你現在嘗嘗什麽是爺爺的憤怒!”

  江雲楓剛用筷子挑起豆腐絲就被雨滴擊落,內心莫名開始急躁,這時梁衡緩步下樓,別走邊說“平心靜氣,手眼合一。”江雲楓深吸一口氣,平靜躁動的內心,右手持筷子挑著豆腐絲,左手遮擋落下的雨滴, 完成了第三個繡花針的穿線。

  梁衡笑了笑,說道“第一關算你過了,那麽開始第二關,你做一道菜,形式不限,這裡的材料隨你用,別用什麽粗製濫造的來糊弄我!明天天亮了我要見到成果!丫頭們,天黑了,樓上有客房,你們今晚就在我這休息吧。”

  江雲楓接過毛巾,擦了一把臉上的雨水,也顧不得換衣服,直接奔向廚房,打開冰箱,裡面沒什麽有價值的食材,冰凍層倒是有一隻鵝,灶台上還泡著碗黃豆,估計是梁衡忘記用來打豆漿了。心裡立馬就有了菜譜,把鵝從冰箱中拿出來都到水槽裡解凍,泡發的黃豆帶水倒到高壓鍋中上火加熱,翻身離開廚房來到前廳藥鋪征得梁衡同意,在繪裡奈和緋沙子的幫助下撿取大茴、小茴、公丁、母丁、香葉、桂皮、沙神,山奈、甘草、良薑、呈茄子、白子、乾松、陳皮、桂子、關桂、八角、橘皮、白蔻、白芷、草果、千裡香、排草等香料和草藥帶回廚房,炒鍋倒入少許油加熱,再到白糖,小火慢慢化成糖水,這時高壓鍋已近上氣一段時間,離火減壓,放上湯鍋加入清水轉大火等待燒開,糖水出鍋放在一旁備用,高壓鍋泄壓完畢,用濾網過濾出黃豆汁,把帶回的香料全部用石臼搗碎,取出一塊紗布抱起來丟到湯鍋中,加入預先準備好的糖水和黃豆汁,放入適量的鹽,本來應該用高湯才對,但條件限制所以江雲楓只能用濃湯寶來替代,解凍完畢的鵝改刀,洗淨腹腔,斬去腳蹼,先焯水取出血末雜質,在放入鹵鍋中燉煮。屋外的天色已經完全黑了下來。。。。。
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