將煮麵的湯鍋換到另一個灶台,江雲楓把魷魚乾直接架到爐火上炙烤。在火苗的灼燒下魷魚乾蠟黃乾燥的表面開始鼓起小氣泡然後破裂,經過陽光和微風雕琢過濃縮的大海氣息彌漫在整個房間。
一直在時不時查看自己手機的遠藤,憂鬱的臉上終於露出一絲笑容。因為距離結束的時間只剩下不到三十分鍾,現在江雲楓連面都還沒煮,更別說準備湯頭和其他的配菜。雖說不能把反抗者們一網打盡,但能驅逐掉江雲楓這個最為棘手的家夥雖說有些美中不足,好在也能跟中樞美食機關和薊總帥交差。
“情況怎麽樣了?”薙切繪裡奈帶領著其他會場通過考核的反抗者們匯集到江雲楓所在的房間,幸平創真只是朝蹲在灶台邊的江雲楓努了努下巴。
“有沒有搞錯!都什麽時候了還有閑工夫烤魷魚乾!”薙切繪裡奈看了一下手機,距離考核結束已經剩下不到二十分鍾了。主考官遠藤的臉上笑容更盛,田所惠與榊涼子他們都為江雲楓捏把汗。
“成了!”在剩下最後十五分鍾時,江雲楓終於把炙烤到泛紅挑離爐火,放置在砧板上。取過一根面條粗略的比劃一下長短,抄起菜刀斬去多余的部分。保留下的部分橫劈成四層,再切成一毫米見方的細絲。
端起左邊堆放著土豆面條右邊碼著魷魚細絲的砧板鑽到料理台下,不知道子啊搗鼓什麽。
時間一分一秒的流逝,堪堪只剩最後五分鍾時江雲楓才端著砧板從台下鑽出來。此刻魷魚細絲已經全部消失,砧板上只剩一根根的土豆面條。撈起一把丟到湯鍋中略微汆燙一下,江雲楓找出一個黝黑底色,沒有其他裝飾花紋,非常素雅的拉麵碗。把汆燙好的面條用筷子卷一卷堆放在碗底正中央,切一抹嫩綠的蔥花放在面條上作為僅有的點綴,便淋上清澈見底的蔬菜湯。
掐著最後一秒將面碗擺在主考官遠藤面前,江雲楓這才有空擦拭臉上沾染的乾粉,說道“這是我的料理‘一碗面’,請老師品嘗。”
一隻黝黑的寬口拉麵碗底隻放在一小撮面條,清亮的湯頭不帶一絲絲油脂的光澤,除了漂浮在湯面上的嫩綠蔥花再也沒有其他配菜。清湯寡水的素面讓人提不起哪怕一丁點的食欲。尤其是像遠藤這種剛剛吃完幸平創真等人湯頭醇厚,風味濃鬱的大雪烏冬面,嘴裡殘留的余味還是相當重。
心裡打定主意要淘汰掉江雲楓的遠藤念在著是他以遠月學生的身份完成的最後一份料理的情誼上,身為遠月的講師就象征性的吃一口送他最後一程吧。拿起筷子夾上一根面條,擺出一副勉為其難的表情吃進嘴裡。
火烤的土豆比起幸平創真他們蒸出來的土豆水分含量要少,甜味濃縮的厲害一些,口感上相對要乾燥成糯狀。而幸平創真他們的土豆面條則是糕狀,有些粘牙,也沒有一股火焰的味道。
將一整根面條吸進嘴裡的遠藤立刻就分辨出江雲楓與幸平創真兩人面條風格的不同。但僅有這一點依舊無法改變寡淡的口感,連一點鹽都不放。湯頭裡只有洋蔥與胡蘿卜的香味,其余的一切都清淡如水。
失望,非常的失望。頭一晚遠藤還特意觀看了廣井傳來的江雲楓第一場用一條死魚完成的華麗變身。說句實話,遠藤當時的確被江雲楓的大膽用料,和創新的烹調方式所震撼。
用草本與喬木的新鮮材料激發魚肉殘存不多的鮮味,刺激廣井的味蕾。再采用鹽封將整條魚密封在由混有雞蛋的食鹽中,長時間高溫烘烤也能保證魚肉多汁鮮嫩,同時外殼鹽層的鹽分也會隨之慢慢滲透到每一絲魚肉纖維當中,
手法看上去就是粵菜中鹽焗的變種。但這一碗面條可以用失敗來形容,說的再難聽點,就連小學生都能做的比他要好吃。以江雲楓的水平不應該會把這樣的料理端到自己面前,或許還在面條裡還藏有玄機也不一定,畢竟他們中國人最喜歡故弄玄虛。遠藤吸完面條開始咀嚼。
‘啪~啪~啪’輕微的斷裂聲透過牙床傳遞到耳膜,響徹腦海。怎麽回事?為何軟糯的面條內心居然會有Q彈的口感。洶湧而來的滔天巨浪頃刻間就將遠藤吞沒,在強勁的渦流中激烈的掙扎著,奮力揮動著四肢試圖朝遙遠的岸邊遊去。突然被一隻觸手穩穩的纏住右腳,要把自己往深不見底的海水裡拖。遠藤驚恐的回頭觀望。
魷魚!!一隻巨大的魷魚!!它正在揮舞著自己的觸手,遠藤大驚失色,呼喊著,哀嚎著求饒。好不容易掙脫被纏繞的右腳,求生的本能驅使他不顧一切的向前奮力遊動。但在水中人游泳的速度怎麽可能比得過海洋生物,很快巨大的魷魚就追趕上遠藤,纏繞住他的腰與四肢,一頭扎進深不見底的深海。
本以為自己死定了的遠藤奇跡般的發現,自己居然沒有溺水的痛苦感覺,而且還能在海水裡正常的呼吸。漆黑的四周也緩緩變得明亮起來,各種各樣五彩斑斕的深海魚類在自己身邊歡快的遊動,同時也點亮的海底的世界。
巨型魷魚也松開了自己的觸角,遠藤這才明白它並不是想要傷害自己,而是想邀請自己一同遊覽著絢麗多彩的海底世界。面條咽下,主考官遠藤從自己的臆想世界中醒來。放下筷子一臉前所未有的滿足,那種感覺該怎麽形容呢?舉個例子:就像你看了一場中國男足的世界杯預選賽,被別人瘋狂進球,輸的慘不忍睹。便不再關注,直到世界杯總決賽時才再看直播,居然發現爭奪大力神杯的兩支隊伍裡就有國足,而且最後國足還成功捧起大力神杯。
薙切繪裡奈嘴角露出一絲微笑,從江雲楓再次把砧板端上台面。薙切繪裡奈就猜到魷魚絲去了哪裡,並不是消失,而是被江雲楓用什麽特殊的手法塞進了每一根面條裡,難怪他要事先拿一根面條在那瞎比劃。。
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