凌晨4點剛到，枕頭邊上的手機就響起起床鬧鍾《鎮守府之朝》。就在第六驅逐隊曉，響，雷，電歡快的合唱聲中，床上的絨毯蠕動一下，伸出一隻強健的手臂抓過手機，按下停止鍵。絨毯一掀，江雲楓健碩的身軀暴露在深秋陰冷的黎明。

在洗手間洗漱完成後出來迎面撞上田所惠，江雲楓笑道“小惠，怎麽不多睡會，沒必要起這麽早呀。”

田所惠搖搖頭，笑著答道“昨晚聽江君說要在這個時間段開始準備，我想一定很大的工作量，所以我也想來幫忙。”

“呵呵，真是勤快賢惠的好姑娘，將來一定會是個完美的新娘子。創真怎麽就沒注意到呢?”江雲楓笑著揉了揉田所惠的秀發。

“賢惠。。。新娘子什麽的。。。創真君。。。江君別亂說呀。”

“呵呵，我知道了，我知道了。小惠趕緊準備一下，我在廚房等你，接下來還有很多工作呢。”

江雲楓快步感到廚房，關閉智能系統，切換懂啊手動模式。揭開湯鍋蓋，牛羊大骨經過長時間熬煮，釋放出骨膠原，湯色已經呈現出漂亮的奶白色，取出為了防止骨膠原沉澱糊鍋而放進去的攪拌扇葉。抄起大漏杓將湯鍋中的牛羊大骨全部打撈感覺，確保不殘留一點骨渣。

這時，換好廚師服的田所惠也來到廚房。江雲楓把熬出味的骨頭全部撈出丟棄，回頭對田所惠說道“小惠，趕緊幫我和面。用蕎麥面，黃豆粉，高筋麵粉按3比2比5混合和成個大麵團。”

“好的。”田所惠聞言便按照比例開始配比。江雲楓連續用數把孔洞大小不一的漏杓仔細打撈了整鍋湯，不放過任何一絲角落，確定沒有渣滓之後才把昨晚抱回來的藥材包找出來，將八角，小茴香，大紅袍花椒，桂皮，良薑，乾薑，草果，玉果，白扣，砂仁，丁香，黑胡椒，白胡椒，山奈，蓽卜等共計30多味藥材全部用攪拌機打成極細的粉末。按照一定比例混合之後倒進湯鍋之中。

原先奶白色的骨頭湯，轉瞬間變成灰褐色中透著暗紅，還散發著一股中草藥特有的清香。“嗯！好香呀，這股香味真是讓人神清氣爽呀！”幸平創真揉著後腦杓走進廚房，思索一下後問“阿楓，我昨晚不是和你一起去薙切主宅那藥材的嗎?為什麽我會睡在走進房間，到底發生了什麽?”

正在攪動湯鍋的江雲楓尷尬的笑了笑，轉念一想答道“難道你忘了嗎?昨晚你終於吃雞後說累了，讓我自己一個人去。你就回房間休息了。”

“是嗎?可為什麽我的後腦杓會這麽疼呢?”

“哎呀，不要在意這些細節了！創真，你今天不是打算做生煎嗎?現在都快5點了還不趕緊動手。不然趕不上早點時間了。”

“啊呀，都這個時間段了，趕緊，趕緊！”幸平創真果斷沒有吧精力浪費在這些小事上，立刻轉換狀態投入生煎的製作。田所惠端著裝有麵團的大盆來到江雲楓身邊，說道“江君，你要的麵團我準備好了。”

“謝謝。”江雲楓接過大盆說道“小惠，這邊已經大體上完成，余下的事我自己一個人就可以搞定。你去幫幫創真吧，不然他就趕不上早餐時間段了。”

“好，那江君你也加油喲。”田所惠甜甜的笑了笑，轉身跑到幸平創真身邊。看著這天造地設的一對，江雲楓笑了笑。回頭往面盆裡倒入清水，然後用力揉搓浸泡著的麵團。釋出的澱粉讓清水變得渾濁而粘稠，第一道洗面水被江雲楓小心的濾出，然後再加入清水繼續揉搓麵團，連續十幾次之後，洗面水也變得清澈見底，

原先巨大的麵團也縮小不少，變成粘手柔韌的面筋。江雲楓將面筋從水盆中撈出，摔在案台上，用雙手壓成面餅狀後投進胡辣湯鍋中，煮熟後撈出，改刀切成小菱形後重新倒回湯鍋，這時才加入早就備好在一旁的牛肉，粉條，黃花菜，黑木耳。

所有原料都下鍋攪勻後，江雲楓深吸一口氣，原地蹦了幾下活動開四肢。接下來將是決定整鍋胡辣湯成敗的最為關鍵的一步-勾芡。右手握著湯杓順時針攪動，左手拿著一隻大碗從一旁的大盆裡舀出一碗洗面水，緩緩倒進湯鍋中。連到五碗面水之後，灰褐色泛著暗紅的胡辣湯開始變得粘稠。但距離自己心目中的成品還差一些，江雲楓舀起第六碗洗面水。一點一點的往湯鍋滴落，見胡辣湯表面開始反光，立刻停止手上動作。將大碗放下，右手上的湯杓舀一大杓，舉起讓胡辣湯緩緩倒落。湯汁流動性好，稀稠適中，洗面水的量剛剛好。

江雲楓滿意的點點頭，將完成的胡辣湯蓋上，小火保溫。然後就到另一邊查看蒸了一晚上的甑糕。揭開蓋在木桶上的濕潤紗布，原先堆砌在江米飯表面的紅棗早已融化成棗泥。關閉燃氣，將四大桶甑糕端離爐火，江雲楓將其他三桶的紗布也揭開，往每一桶上倒上一斤白糖，淋上熱水融化白糖。在重力的作用下糖水會慢慢向下擴散到整個木桶，讓桶內的一切都染上這醉人的香甜。

重新將木桶端回火爐上蓋上紗布保溫，江雲楓拿起飯杓，舀出幾杓甑糕，裝在小碗中端給幸平創真和田所惠，笑道“先吃點早點，看看這甜度夠不夠?”

幸平創真放下手上肉餡，接過小碗，打量著碗裡染上棗紅色的米糕，問道“這是什麽，米糕嗎?看上去好好吃的樣子。”

“這叫甑(zeng)糕，是中國陝西省西安和關中地區特有的傳統風味小吃，又稱水晶龍鳳糕。當年可是清宮貢品。主要原料就是糯米，紅棗，芸豆經過長時間蒸製而成。好了，趕緊嘗嘗味道怎麽樣，不夠甜我好加糖。”

田所惠舀起一杓送到小嘴裡，說道“好吃！紅棗好酥爛，糯米糕也滲透了紅棗的香甜。還有夾層裡的芸豆也蒸的很軟糯。甜度合適了。”

“你覺得呢，創真?”

嘴裡塞滿甑糕的幸平創真百忙之中還抽空點點頭。

“那就這麽定了。”江雲楓舀一碗胡辣湯自己嘗了嘗。濃烈的胡椒味讓他忍不住打了幾個噴嚏。揉了揉泛酸的鼻子，火熱的胡辣湯下肚，溫暖了虛寒的脾胃。就連早上起床以來就有些塞的鼻子通了，周身舒爽不已。

東方泛起魚肚白，三人合力將準備好的料理搬上小推車。準備向著中央區出發。這是背後有人喊住。三人回頭見到大禦堂文緒拿著昨天【月饗祭】的報紙。指著排名說道“今天下午，我希望看見你們在第一名，不然你們就別回來了！”

三人相視一笑，異口同聲的答道“文緒太太，現在開始準備慶功宴還來得及。”

“呵呵，臭小子們，趕緊滾！”

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既然幸平創真吧店面起了個‘中華風味’的名稱， 那就少不了招牌是的叫賣吆喝聲。這種事身為‘店長’的幸平創真自然不會乾，田所惠臉皮薄不好意思。自然而然就落到臉皮比嘉峪關還厚的江雲楓身上。用夾子敲打著巨大的生煎平底鍋，江雲楓敞開敞開嗓子模仿山東口音高喊“老鄉見老鄉，兩眼淚汪汪。走過路過的大兄弟，大姐們，沒兒錯過呀。正宗山東利津水煎包，牛肉鍋貼兒呀，好吃不貴，只要一張‘梅’。”

排隊的都是日本人，雖然聽不懂江雲楓吆喝半天說了些什麽。但那犀利的語速，到位的臉部表情惹得在場的遊客一陣歡笑。三人麻利的為遊客呈裝食物，江雲楓那夾子快速的夾起幾個生煎肉包和牛肉鍋貼裝到小碗中，遞給面前的遊客，指了指一旁拿過胡辣湯，笑道“這位客人，要不要來一碗?胡辣湯配牛肉鍋貼，美味不需要解釋。”

那名遊客看了一眼那鍋灰褐暗紅的胡辣湯，笑著搖搖頭，端起再將的水煎包和鍋貼離開隊伍，走到攤位後面的長凳上坐下開始享用。雖然早上6點半從遊客開始入場到現在早上9點，只不過過去短短2個多小時，桌上的餐券已經堆砌起厚厚一遝，與對面的‘久我飯店’不相上下。生煎包和鍋貼賣出兩大鍋，甑糕也賣沒一桶。但是，遊客們都對那鍋散發著中藥清香，色澤有些奇怪的粘稠湯汁不太感冒，導致到現在一碗都沒賣出去。

把手裡的甑糕和生煎遞給眼前的遊客，江雲楓有些心灰意冷之時，一道濃重的河南口音響起“憑能給我再來碗胡辣湯航?”。。。