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《食戟之特級烹飪大師》第612章 白斬雞與炒牛奶 上
“難道你還有假的爸爸嗎?”

 “這可不好說,要不您去問一下老媽?”

 江天想起與自己結婚二十多年的強勢的老婆就不寒而栗,沒好氣的照著兒子的腦門就來一下笑罵道“多嘴!不知道我怕你媽媽嗎?”

 “切~~~”揉著被彈的腦門,江雲楓鄙夷的望著自己老爸極為不屑的說“堂堂一個七尺男人居然怕老婆,老爸你說出來也不覺得丟人嗎?”

 “難道你不怕你媽媽嗎?”

 “怕!”江雲楓回答得毫不猶豫。

 用手絹擦拭乾淨鏡片從新架回鼻梁上,江天溫文爾雅的對薙切繪裡奈說“我家這臭小子又給繪裡奈你添麻煩了,這回還勞煩你跟著跑到法國來,我這個做父親的管教無方實在對不起。”

 “沒有沒有!叔叔言重了,我也是假期太無聊了順路來玩一下。”不管什麽時候薙切繪裡奈面對江雲楓的雙親都有些不好意思。

 “別光顧著說我了,老爸你不在公安部刑事偵查局裡待著跑到法國裡昂來幹嘛?”被老爸損了一波的江雲楓不爽的撇撇嘴反問,突然覺得自己好像明白了什麽驚恐的看著自己父親說“老爸你該不會是犯了事,為了躲避紀委追查跑路了吧?”

 江天聞言一個踉蹌眼鏡都驚歪了,儒雅的氣質頃刻間蕩然無存,一巴掌狠狠的拍在江雲楓腦門上呵斥道“臭小子,你這張破嘴裡能不能吐出一句好話?!!”

 “不能!!老爸你倒是說說為什麽擅離職守啊?”

 “不該問的不要問!!”

 看著鬥嘴的兩父子,薙切繪裡奈忍不住噗嗤一下笑出聲來,好羨慕江雲楓的父子關系,回想起自己那個陌生的父親,薙切繪裡奈的神情就不由得暗淡下來。

 摁住江雲楓蹂躪一番後神清氣爽的江天儒雅內斂的氣質又回到他身上,扶正眼鏡說“都沒吃午飯吧?正好我請客。”

 “不用,我們是開著房車來的,車上有廚房和烹飪設備,應該我們請叔叔您吃午飯才對。”薙切繪裡奈婉言發出邀請。

 “看看人家繪裡奈是怎麽說話的!多學著點!!那我就不客氣了,兒子給老爸做兩個家常菜,這段是法餐吃得我都快受不了了。”

 “受不了不會去吃泡麵啊!”江雲楓小聲啐一口。

 “聽聽,這是人該說的話嗎?!”

 被帶著繞圈迷路的江雲楓記不清返回加油站的路該怎麽走,最後還是由‘被跟蹤的目標’江天帶著才回到房車所在的街區。

 活動身體的放松時間薙切繪裡奈和江雲楓兩個人突然不見了直到準備出發也沒見回來,電話又打不通這可把新戶緋沙子給急壞了。就在她六神無主的時候突然見到牽掛的繪裡奈大人出現在自己視線裡,欣喜的新戶緋沙子都懶得花時間去對江雲楓這個拐跑繪裡奈大人的罪魁禍首發難。

 圍著薙切繪裡奈轉了一圈的新戶緋沙子確認自己的繪裡奈大人完好無缺才松口氣,這時才發覺護送薙切繪裡奈回來的除了那個惹人嫌棄,像是狗皮膏藥一樣怎麽都趕不走的江雲楓之外還有一個西裝男人。

 雅達~儒雅、沉穩、內斂、睿智,這個中年男人身上每一個特點都直擊新戶緋沙子嬌嫩的少女心扉,嬌羞的躲在薙切繪裡奈身後弱弱的問“繪裡奈大人,這位是?”

 “緋沙子還是第一次見不用害怕,這位叔叔是江雲楓來法國出差的爸爸,我們也是在街上偶然遇到的,相約一起吃個午飯。”薙切繪裡奈很自然的給新戶緋沙子作了介紹。

 新戶緋沙子的目光不斷在江雲楓和江天這對父子身上來回徘徊,那種質疑的眼神深深刺痛了江雲楓,不滿的質問“秘書子,你的眼神很失禮也!難道在懷疑我們父子的血緣關系嗎?”

 “不像是親生的。”新戶緋沙子直言不諱。

 “噗......”江雲楓覺得一陣肝疼。

 有了江雲楓爸爸的加入,午餐變成了粵菜專場。房車停在貫穿裡昂市區的羅訥河畔一處專供露營遊客使用的公共區域,直起爐灶大家各展身手協力製作。

 幸平創真充分展現了自己在廣州短暫進修獲得的技藝,烹飪出不少傳統粵菜可惜缺乏神髓。而薙切繪裡奈在廣州的那段時間沉迷於西關小吃,出品也大多都是點心,所以重擔落到了江雲楓肩膀上。

 已經有段時間沒有正經做過粵菜的江雲楓尤其還是給自己老爸做菜所以格外上心,他選定了兩道即傳統有家常的菜肴,一道是白斬雞另一道則是粵菜炒功雙峰,與芙蓉蛋齊名的炒牛奶。

 一鍋熱水燒到似開非開,江雲楓往裡面丟了半個洋蔥、一把蔥結、幾片生薑、一杓料酒。然後拎著三黃雞的脖子將身體浸入熱水中又提起,如此往複有七次之多最後第八下才把整隻三黃雞全部浸入熱水裡。 蓋上鍋蓋後江雲楓立刻把煮著整隻三黃雞的湯鍋端下火爐,利用鍋內熱水的余溫慢慢把雞肉浸熟。

 空閑的火爐放上一口平底鍋放入一碗生橄欖仁小火慢慢任其焙香味,這邊江雲楓把分離出來的雞蛋清經過過濾後加入到純牛奶裡再放入切碎的蝦仁和白砂糖,打蛋器瞬時針攪動使得雞蛋清、牛奶、蝦仁碎充分混合,避免在過會兒的炒製過程中出現不均勻的結塊。

 江雲楓把微微焦黃的橄欖仁倒入一旁的小碗裡,開大火將平底鍋燒熱。手掌懸在上方能感覺到明顯的灼燙,江雲楓舀起一大杓冷油淋入熱鍋,手持把手旋轉讓冷油充分的滋潤乾燒的平底鍋倒出多余的冷油,才把攪拌好的牛奶下到鍋裡。

 爐火調到最小,江雲楓手持鍋鏟慢慢的把鍋邊已經明顯凝結的部位往中間推,順便也把鍋底凝結的部位翻起來。好讓那些還沒受熱的牛奶去填補空缺。

 這是一場時間和專注力的較量,在製作炒牛奶的時候一定要平心靜氣切不可急躁。火大容易糊底,翻動太快又會打散已經凝結的部分,導致最後的成品沒有塊狀感。
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