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《我成了隨身老爺爺》三十五 周文斌的第1杯咖啡
  “走,下樓。”沈姐緩緩站了起來,“弄杯咖啡給沈姐嘗嘗,要是還過得去你就當咖啡師。過不去嘛,咖啡沈姐就直接潑你臉上!”

  “我去要不要這麽狠啊?”周文斌忍不住翻了個白眼,一杯熱咖啡潑臉上,那還不得毀容啊?話說沈姐是刀子嘴豆腐心,她應當只是隨口說說不會真那樣做對吧?

  沈姐這時已經走出了班台,見周文斌依舊坐在椅子上,不由瞪了他一眼:“趕緊的,墨跡什麽呢!”

  “哦。”周文斌點了下頭,起身與沈姐並排往樓下走。

  沈姐的淨身高應當有一米七,穿上高跟鞋的她比周文斌也矮不了多少。而且她氣場十足,走在她身邊壓力那絕對不是一般的大!

  好在現在的周文斌已經不是半個月前的那個周文斌了,所以和沈姐走在一起,他也沒覺得如何。

  當然,時不時掃一眼沈姐那深不見底的溝,那是在所難免的。

  來到一樓,因為快正式上班了,咖啡廳的服務生基本都到齊了。大家看到周文斌倒也沒有什麽太大的反應,只是衝他點了點頭。

  整個咖啡廳,和周文斌關系特別好的一共就三個,一個是孫小萍,一個是夏磊,最後一個就是沈姐了。

  其實周文斌和沈姐的關系也不能算特別好,頂多就是能夠聊得上天。沈姐的強勢,以及她的氣場,導致咖啡廳的員工不怎麽敢和她說話。也就周文斌這個沒心沒肺外加有點逗比屬性的貨,才不怕她。

  “小斌,去試試吧,你沈姐在這兒等著。”沈姐邁步走到吧台前,側著身倚著吧台,對周文斌說道。

  周文斌走進了吧台,解開襯衫袖扣的扣子,一邊挽袖子一邊問沈姐:“喝什麽咖啡?”

  “給我一杯卡布奇諾吧,這是店裡點的最多的咖啡。”沈姐想了下,說道。

  周文斌打了個指響:“沒問題,給我兩分鍾。”

  拿起取粉器取咖啡粉,無論製作任何咖啡這都是第一步。將取粉器裝好咖啡粉,第二部就是用撥粉器壓粉,這是很關鍵的一步。有人說壓粉很容易,壓平就行了。有人說壓粉很難,因為不好掌握,太輕了不行,太重了也不好。

  周文斌不知道壓粉到底是容易還是困難,初級咖啡調理技能讓他進行壓粉時,完全是一種本能,就猶如是吃飯喝水一般。

  壓好粉,第三步就是製作咖啡了,意式濃縮咖啡。

  周文斌將取粉器放到咖啡機上,然後打開了咖啡機。

  而這時,店裡的員工們也看出來周文斌是在做什麽了。

  製作咖啡,他是要當咖啡師嗎?

  議論聲,頓時響起。

  “開什麽玩笑,周哥哪裡會做咖啡啊,咖啡師可不是什麽人都能當的!”

  “是啊,咖啡師要是誰都能當,那沈姐也不用發愁了。”

  “文斌想試試就試試吧,不過我是不看好他。”

  “嗯,我也是。”

  有幾個和周文斌關系不怎麽好的服務生,說話那就更難聽了。

  “哼,周文斌這是想錢想瘋了吧!”

  “就是,想當咖啡師加薪,他也不好好照照鏡子!”

  “俗話說沒有金剛鑽別攬瓷器活,沒那本事還想拿那份兒工資,臉皮還真有夠厚的。”

  根本就沒有人相信周文斌能夠做出好咖啡來,不過也有一個人例外,這個人就是孫小萍。

  她氣呼呼地看著眾人,瞪著眼睛說:“周哥很有本事,誰說他不會做咖啡?我看周哥比楊楠強多了!”

  其實孫小萍也不知道周文斌到底會不會做咖啡,

但她聽不得別人說周文斌不好。  周文斌這時已經將牛奶倒進了拉花杯,開始打奶泡了。

  做一杯好的卡布奇諾,這一步也是關鍵。

  拉花杯的角度,牛奶的溫度,這些細節都至關重要。

  細節決定成敗這句話,用在做咖啡上可以說是十分適用的。製作一倍咖啡就那麽幾個步驟,看上去似乎一點都不難,外行人看過一遍後都能夠動手做出一杯咖啡來。

  可細節,絕對不是你看過一遍或者幾遍就能夠學會的。那需要不斷地累積經驗,不斷地思考,不斷地實踐,最終才能夠掌握。

  打好奶泡,意式濃縮咖啡已經做好了。

  周文斌雙手拿著拉花杯,在台面上將拉花杯敦了敦,然後拿過調羹,將粗泡用調羹取出。放下拉花杯,將咖啡杯拿起來,擦乾淨杯口後,再度將拉花杯拿起,終於到了製作卡布奇諾的最後一步。

  拉花是肯定要做的,不過做個什麽樣的拉花呢?

  周文斌想了想,有了主意。

  將牛奶緩緩倒入咖啡杯中,咖啡杯同時微顫,這是為了讓牛奶與咖啡更要的融合在一起。漸漸地,牛奶達到了咖啡杯的三分之二,該開始拉花了。

  周文斌拿著拉花杯的手不斷地顫動著,速度很快,但不知為何,看上去竟然有一種奇特的美感。

  咖啡杯中目前根本看不出是什麽樣的拉花, 似乎有些雜亂無章。然而,當周文斌抬起拉花杯的一瞬間,一幅足以令人感到驚訝的拉花出現了!

  “完美!”周文斌臉上不由自主地露出了笑容,第一次製作咖啡,感覺好不錯。當咖啡完成的那一瞬間,竟然有一種說不出的成就感。

  “好像是做完了?”

  “嗯,是做完了,不過還看不到做成了什麽樣。”

  “要我說肯定不怎地!”

  “我看也是!”

  周文斌沒有理會別人說什麽,將咖啡杯放到咖啡碟上,端著碟子走到吧台前,輕輕地將碟子放到了沈姐的面前。

  “請品嘗。”他臉上掛著淡淡的笑容,那笑容似乎比平時要迷人。

  沈姐對周文斌的拉花技術根本沒報什麽希望,所以她也沒看,直接將咖啡杯端了起來。準備喝時,她才看了眼咖啡。可就是這一眼,讓她完全被驚到了:“這……天啊,文斌你怎麽做到的?!”

  周文斌做的咖啡拉花不是心形,不是葉子,也不是什麽卡通圖案,而是一幅畫,準確的說是一幅美人畫。

  畫中的美人長長的波浪頭髮,側著臉,表情似乎有些冷。

  當然,如果僅僅是一幅美人畫,沈姐倒也不會如此吃驚。可問題是,那畫中美人,分明就是她!

  用拉花製作的畫自然不可能那麽的精致,可沈姐依舊能夠看出那是自己,她能夠百分之一百的確定。

  沈姐的驚呼引起了大家的注意,紛紛圍了過來,想要看看到底是怎麽回事。

  這一看,頓時和沈姐之前的反應一樣,被驚到了!
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