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《悠然農莊》第198章 空間辣椒的味道
空間二號田塊,前段時間栽種的三種調料,大蔥、生薑和辣椒,都已經初具規模。

 一叢叢青翠的大蔥,粗壯挺立;生薑的細長尖葉,依次舒展。

 最醒目的是那幾十株辣椒苗,已經長到了五十來公分高,開過小白花後,順利結果了,椒果長度大約為七八公分,比市場上常見的朝天椒品種個頭兒要大,椒果生於枝端,擁成一簇簇的,每簇有十幾隻的樣子,都是朝天挺立。

 辣椒顏色鮮紅,體型飽滿,椒尖鈍圓,和深綠色的葉子一搭配,看上去非常漂亮。

 李悠然彎腰站在田埂上,觀賞著空間的新作物,昂昂蹲在一旁,伸著鼻子不斷地嗅,似乎對這種從未見過的紅彤彤的小東西很感興趣。

 昂昂的角上,嘹嘹正大大咧咧地站在上面,今天小丫頭上學去了,李悠然照例把它收了進來。這會兒顯得比較老實,觀察了一陣子,一言不發,並沒有表達希望嘗鮮的意願,似乎直覺告訴它,這不是什麽好吃的東西。

 昂昂的求知欲很強,愛學習,這也是令李悠然很滿意的地方,他見昂昂對辣椒的好奇心這麽強烈,決定滿足它一下。

 於是,李悠然伸手摘下一顆辣椒,從中間掰開,脆脆的手感,不錯。他接著把半個辣椒掰開的那頭兒遞向昂昂,昂昂自然而然地伸鼻子使勁嗅。

 “昂昂,昂昂。”貉躲猛然昂頭大叫,轉身就往溪邊跑去,嘹嘹猝不及防,被甩了下來,好在反應夠快,撲楞楞拍打著翅膀,飛到了棗樹上。

 “唧唧,昂昂,唧唧昂昂。”嘹嘹不滿地譴責道。

 昂昂這會兒可沒功夫搭理它,噗地一聲,把頭扎進溪水中,水花四濺。

 “呵呵有這麽厲害嗎,一顆小小的辣椒而已。”李悠然不以為然地說道,不過昂昂從沒有嘗過這種東西,反應強烈一些也很正常。

 他把另外半截辣椒放進嘴裡咬了一下,辛辛苦苦種出的勞動果實總是要品嘗一下的,以後還要拿到店裡用呢。

 大約只有半秒鍾時間,一股火焰般的感覺從舌尖迅速竄入喉嚨,再蔓延到整個面部。

 “呸呸。”李悠然用力把口中的辣椒渣吐出去。

 可這也解決不了問題不一會兒額頭上見汗眼淚也流出來了。

 沒辦法,他也跑到溪水邊,和昂昂一樣,捧起溪水猛喝。

 一人一獸舉止怪異,嘹嘹不知道發生了什麽事情,有些驚慌,在棗樹枝頭跳來跳出,不停地唧唧叫著。

 李悠然在嘴裡含了一大口溪水又往臉上澆了不少,這才感覺好受了一些。

 老天爺,這還是辣椒嗎?自己雖然是北方人但平時還是可以吃一些辣椒菜的,比如麻辣火鍋,水煮魚之類,從來沒有像今天這樣狼狽過。

 又過了一陣子,火辣辣的感覺慢慢減輕,他吐出含在口中的水,站起身來,長長地喘了口氣。

 那邊昂昂把腦袋在水中埋了好一陣子,猛然抬起,往空中噴出一道水柱,李悠然見多了這種情形,反應極快,幾步就跨出了陣雨范圍。

 劈哩啪啦,水柱在空中化成雨點掉落下來,覆蓋了方圓二十多米的地面范圍。嘹嘹被淋個正著。

 “唧唧,唧唧。”嘹嘹一邊抖著翅膀,一邊憤怒地叫著。

 “你這個破獅子狗,撒什麽瘋?”李悠然一生氣,給昂昂起了個難聽的綽號。

 昂昂剛剛發泄完畢,聽見李悠然罵它,知道自己又做了錯事,連忙耷拉著腦袋跑向鍾乳洞去了。

 “哼,不就聞點辣椒嘛,這麽大的反應。虧你還是靈獸呢。”李悠然鄙視地衝昂昂的背影說道。

 他回到辣椒地,看著這些紅豔豔的果實,竟然有了一絲畏懼的感覺。

 辣度好高啊,空間土地果然照常發揮著作用,把每種作物的特性都加強了幾倍。

 這種辣椒估計是不能直接食用了,只能拿來做調料,每次放上那麽一點點就足夠。

 先采點兒出去,給劉大廚瞧瞧,具體怎麽樣只有他說了才算數啊。

 李悠然退出空間,去休息室找到了劉大廚,把幾枚剛采下來的空間朝天椒遞給他看。

 “這是辣椒新品種,辣得很,我是沒法兒吃,你看看能不用做調料。”李悠然心有余悸地說道。

 這得先打好預防針,省得劉大廚直接品嘗,到時候弄得狼狽不堪。

 劉大廚把兩枚辣椒放在掌心,仔細觀看,顏色、品相都是上等,而且比市場上一般的朝天椒個頭兒要大,以前從來沒有見過。

 不過小李老板這兒經常出新品種,早就見怪不怪了。

 他用指甲輕輕在辣椒表面上劃了一下,靠近鼻端聞聞。

 “好東西啊,鮮辣無比。”劉大廚眼睛一亮,脫口讚道。

 “能使嗎?我怕客人受不了呢?”李悠然見對方稱讚,不由放下心來。他一直擔心由於過辣而無法使用。

 “沒問題,這麽好的辣椒怎麽會不能用呢。你瞧,這果皮堅實,果肩大,果肉厚,辣味強烈,而且還有一股濃厚的鮮香氣息,上等貨色,做配菜、調料那是絕佳啊。我還一直對後勤部買來的辣椒不滿意呢。”劉大廚拿著幾枚辣椒在手上翻來覆去地瞧,很有些愛不釋手的感覺。

 “這個也能做配菜嗎?沒人受得了吧。”李悠然疑惑地問道。

 “直接用可能不行, 不過可以先用開水煮一下,以降低辣度,和其他辣椒配著用也行。我看這表皮很硬,估計不會那麽容易塌爛,當然這得試試才能說。煮過的水也可以拿來配湯,提鮮效果應該不錯。現在客人裡面喜歡吃辣的可不少。”劉大廚說罷,一臉滿意之色。

 李悠然見他這麽說,心裡總算踏實了,又從袋子中掏出一塊生薑和一根大蔥交給劉大廚看。

 不出意料,生薑和大蔥也同樣得到了對方的好評,說這兩樣東西香氣濃鬱,汁液辛辣,味道非常純正。都是上等的調料。

 劉大廚接著問這些東西什麽時候能夠供應廚房,他馬上讓後勤部停止從市場上采購。

 李悠然告訴他這只是初期的樣品,目前能提供的數量很少,讓他優先用到乙級酒席的烹飪上,至於批量供應還需要等待一段時間

 劉大廚說先少量來點兒也行,尤其是辣椒,拿來製成辣椒醬的話味道肯定相當不錯,並表示希望能夠盡快正常供應,那樣可以使私房菜的整體口味再次得到提升。
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