PS:祝福所有高三學子，高考大捷。

　晚上七點鍾，sī房菜館照常開始營業。

　服務領班小周身穿乾淨整潔的短袖製服，站在服務台側面的送餐口，等待廚房的餐車。

　這裡經過改造，和一樓廚房打通，並且安裝了一個簡易的手搖升降台，廚房把做好的菜肴放到餐車上，通過升降台送上二樓，這套設施快捷方便，大大節省了送餐的時間。

　她從sī房菜館開張那天起，就被調過來做服務員，至今已經好幾個月了。從最開始的門可羅雀到如今的顧客盈門，為了預約排位的事情抱怨不已，可以說是經歷了sī房菜館歷史的全過程。

　她剛剛被提升為領班，手下還管著兩名服務員。

　一號包間的客人已經入席，正在聊著天等待送餐。

　今天做東的是一位蘇老板，宴請他的合作夥伴。

　席上一位二十七八歲的小夥子掏出煙盒打火機，就準備點上一根。

　“哎小林，這兒不讓吸煙。收起來吧。”中年富態的蘇老板連忙阻止，並用手指著牆上的“謝絕吸煙”標識。

　“這兒還有這麽多規矩啊，我們是客人，這家店就這麽對待客人嗎?”小林不滿地說道，把正準備打開的煙盒撂到一邊。

　“是啊，抽個煙而已，難不成為了這個把客人趕跑?俗話講店大欺客，這家店也沒多大啊，就這麽擺譜。”小林旁邊的另一位三十幾歲的瘦男子說道，語氣中帶著不忿。

　“你們是第一次來吧，難怪。可別小瞧這家店，現在規矩大著呢，說什麽衣衫不整、舉止輕浮、口出不遜的低素質無修養客人一概不予接待，上回還有人因為抽煙、鬥酒、喧嘩，被這兒列入黑名單，再也預訂不了酒席了。”蘇老板搖搖頭說道。

　“我也聽說了，是豐魯縣的那幾個煤老板吧，整個兒一土財，以為有了倆錢兒就不可一世了。沒想到在這兒吃了癟，呵呵。”另一位禿頂的胖男子傳達小道兒新聞。

　“這麽厲害，別是有啥後台吧?”小林聽後有些疑huò。

　“這個沒人知道準信兒，不過有傳聞說……這家店和市裡的領導有關系，根子不淺。”蘇老板面無表情地說道。

　小林和其他幾位交頭接耳，議論紛紛。

　“哎，我說各位，到了人家的地界，還是入鄉隨俗來的好，犯不著弄這別扭。聽這兒的服務員講，規矩是主管的劉大廚定的……他說吸煙影響味覺……導致不能品嘗出食物的原味，是對食物和廚師的不尊重。”一位戴眼鏡的儒雅男子勸告道。

　“是啊，把煙收起來吧，我訂這一桌酒席等了一個多月，可不容易。”蘇老板接著說道。

　小林隻好不情願地把煙盒、打火機收入衣兜中。

　這時，房門打開，兩名女服務員推著餐車進來，把一道道菜肴依次擺上餐桌。

　“來來來，都嘗嘗……小林，你們沒來過，這兒的菜別的地方可吃不到。”蘇老板招呼道。

　小林面帶不屑……眼望去，雖然做工精美，香氣撲鼻，但食材不過是些家常菜的普通貨sè。自己在天海城的各大餐廳酒樓，什麽高級料理沒吃過，燕鮑翅哪家做得如何那是如數家珍。也虧得蘇老板把這些菜肴當個寶，還要預約一個多月，邪門兒。

　礙於蘇老板的面子，湊合嘗嘗吧。

　不過他的這些想法沒有持續一分鍾，就被一塊滋味鮮美醇厚、富含彈xìng的乾燒魚肉徹底推翻，他的表情頓時陷入凝固狀態。

　和他一起的瘦男子也幾乎一樣的表情。

　“呵呵，知道為什麽了吧，我第一次來也和你們一樣。”蘇老板饒有興致地看著小林二人的神情。

　小林沒有說話，又換了一個剁椒絲瓜盅，咬上一口，臉上的表情連續變幻。

　“我服了，蘇老板你說的一點兒沒錯。”乾瘦男子表示歎服。

　小林還是不語，再次夾起一塊清炒小油菜，入嘴品嘗，清香脆nèn、飽滿純淨，火候掌握得也是妙至毫顛。

　終芋，小林歎了口氣，對蘇老板說道:“蘇老板，我隻想說，你這一個月沒有白等。”

　蘇老板呵呵笑起來，他也不閑著，取了筷子開動起來，面對滿桌佳肴，如不抓緊時間品嘗，豈不辜負。

　過了一陣，蘇老板停下筷箸，臉上帶著一絲微妙的變化。

　“請你們領班進來，我有點事情想請教。”他對服務員說道。

　服務員傳出話去，領班小周隨即進屋。

　“蘇先生吧，您有什麽事情嗎?”小周面帶職業xìng的微笑，表情不卑不亢地問道。

　“今天這乾燒魚和絲瓜盅不是劉大廚的手藝吧?”蘇老板對小周提出疑義。

　“蘇老板您真是厲害，今天確實不是劉大廚掌杓。請您品評一下。”小周建議道。

　“嗯，劉大廚功力深厚，嚴謹穩重，配料、火候掌握精準，不差分毫。而今天這位廚師，我感覺似乎更富有創造力一些，手法口味不拘一格，很是灑脫啊。”

　蘇老板評價道。

　“蘇老板您過獎了，今天掌杓的是我們sī房菜館新聘請的特級大廚陳師傅，以前在城北邀月樓做廚師長。”小周爽快地揭開謎底。

　“哦，邀月樓，我去過，很不錯的老字號啊。”看來做為餐飲界有數的名店，蘇老板顯然光顧過。

　“不打攪了，幾位慢用。”小周見對方已經問完話，便點點頭，轉身離開。

　“今天這趟真是沒白來啊。”禿頂的胖男子感歎道。

　“邀月樓的廚師長，竟然也被挖過來了，厲害。要知道，現在就算去那兒用餐，做為廚師長，也很少親自掌杓的，我們有口福啊，呵呵。”那位戴眼鏡的儒雅男子笑道。

　其他幾位也對這事情發表自己的看法，氣氛也熱烈起來。

　“各位，別光議論，趕緊吃菜，涼了味道可就要差多了。”蘇老板一邊招呼，一邊示意他的助理取出自帶的五糧液十年陳，給在座的都倒上。

　sī房菜館不賣酒，允許客人自帶。

　美酒、美食，推杯換盞，這一頓，在座的食客們吃得酣暢淋漓，個個盡興。

　。！。