灶台上的鐵鍋裡發出“噗噗”的響聲，應該是煮沸了。

　　陳爾道:“炒菜最好是用鐵鍋。不僅是因為鐵鍋炒菜更好吃。而且還因為，鐵鍋富含鐵微元素，對人體好。”

　　又等了半個鍾頭，陳爾才伸手關了灶台的火。

　　“用紅曲酒煮羊肉的時候不需要放入任何的配料。我們需要的是完全吸收入紅曲酒的羊肉，放入其他配料就會破壞酒香。”

　　“大家也可以放心，煮好的羊肉絕對不會有腥味和膻味。”

　　他伸手打開鍋蓋，一股濃鬱的酒香就飄散了出來。

　　“酒香經過煮沸，顯得更加香濃和溫柔。”

　　陳爾有些陶醉地道，“就像女子秀發上散發出來的香氣，輕飄飄地掃在鼻尖。溫柔又誘人。未飲人已醉。”

　　豬肉燉粉條:“陳老濕又在濕性大發了。”

　　心有猛虎:“好濕，好濕。”

　　將煮好的羊肉從鍋裡取出來，放在盤子裡晾涼。

　　“在等羊肉晾涼的時間，主播先把製作青精飯的米飯煮上。”

　　選用上等粳米，用清水淘洗兩次。

　　然後用青竹蒸籠裝好，入鍋蒸。

　　“淘米的次數最好不要超過三次。否則會將米中的澱粉洗掉，煮好的米飯就容易失去口感，變得太硬。”

　　“最好吃的米飯都是用蒸籠蒸出來的。蒸米飯的蒸籠最好選用竹子或者上好的木材，水要好水，最好是回甘的水。”

　　“這樣蒸出來的米飯才是最香的。”

　　陳爾洗乾淨手，然後開始處理煮好的羊肉。

　　先準備一口乾淨的土瓦缸，將剩下的紅曲酒全部倒入。

　　然後將兩塊羊肉拿在手裡分別拍一拍。

　　“將羊肉放入酒缸裡浸泡之前，可以用手輕輕地拍一拍羊肉。將羊肉拍松散些，更方便入味。”

　　陳爾手裡的羊肉因為經過紅曲酒的熬煮，肉質呈現淡淡的紅色，只是紅得不夠均勻。

　　將兩塊羊肉都放進酒缸裡後，又取來了一塊平坦的石頭，洗乾淨一起放進去，壓在兩塊羊肉上，剛好壓緊實了。

　　“這塊石頭就是石鎮了。將羊肉壓住，確保羊肉於紅曲酒的接觸。”

　　陳爾將酒缸放在一旁，蒸籠裡的米飯就散發出了陣陣米香。

　　因為隻煮一個人的份量，所以米飯熟得特別快。

　　蒸好的米飯散發出迷人的香氣，比起用電飯煲直接家電煮出的米飯，更加香甜，甚至還帶著一股竹葉的清香。

　　陳爾把米飯倒出來，用筷子刨散。

　　每一顆米飯都顯得晶瑩剔透，玉雪可愛。

　　且顆顆分明，不像平常的米飯會粘作一團。

　　“用蒸籠蒸出來的米飯，不僅氣味香甜，而且更加清新，米香濃鬱，就像剛打出來的稻子一樣香氣宜人。”

　　“因為蒸籠是青竹製成的，米飯中還自帶一股竹葉的清香。”

　　將米飯平鋪在瓷盤裡晾涼，陳爾轉身取來了南燭的葉子。

　　先用清水洗淨，然後放進搗子裡。

　　開始搗汁液。

　　搗出來的汁液呈現青黑色，帶著淡淡的樹葉香氣，微微泛澀。

　　陳爾見米飯已經晾涼了，便將汁液均勻的澆注在米飯上。

　　然後用筷子迅速攪拌，讓每一顆米都均勻地沾染上南燭汁液。

　　於是原本雪白色的米飯就成了青黑色。

　　陳爾取出一隻白色的瓷碗，將青精飯裝進去。

　　白色的碗和青黑色的米飯形成了強烈的色彩對比，

看著十分清爽。　　“現在的羊肉應該入味了。”

　　將酒缸蓋子取掉後，陳爾隻聞得酒香撲鼻。

　　取出的羊肉呈現緋紅色，就像女孩嬌羞的笑顏，怪不得叫緋羊。

　　陳爾吩咐鏡頭靠近菜板。

　　手裡的菜刀就像自動切菜的機器人一樣，飛快地在菜板上揮動。

　　被切下的羊肉輕薄如紙，甚至等陳爾將一整塊羊肉都切好了，羊肉依然保持著原來的形狀。

　　就像沒有被切過一樣。

　　屏幕外的粉絲紛紛讚歎不已。

　　“這是加了特技的菜刀！”

　　“這是菜刀的特技！”

　　“給我十年我都練不出來！”

　　陳爾放下菜刀，菜板上的兩塊方形羊肉還緊緊地挨在一起，仿佛沒有被切過一樣。

　　如果不仔細看，是不會發現羊肉塊上細如發絲的切痕。

　　陳爾將兩塊羊肉小心地拿起來，完整地放在青精飯上，然後用手掌一推。

　　羊肉片就整齊地鋪在了飯上。

　　陳爾拍拍手，端著碗來到餐桌前。

　　“好，今天的美食，青精飯和緋羊肉片就做好了。”

　　白色的瓷碗，青黑色的米飯，緋紅色的羊肉片。

　　三種對比無比強烈的顏色被放在了一起，顯得十分奪目，又清新。

　　令人食指大動。

　　直播鏡頭推進到餐桌上，食物就在幾百萬的觀眾面前不斷放大。

　　緋羊肉片紅得可愛，就像爆滿熟透的石榴。

　　青精飯則呈現出了和緋羊不一樣的視覺體驗。

　　如果說緋羊是火，青精飯就是冰。

　　兩種截然不同的食物放在了一起，不知道吃起來是什麽滋味。

　　眾人紛紛在屏幕外邊咽了一口口水。

　　“求陳老濕自重！快把食物拿開！”

　　“天啦，這個色澤，我要死了！好想吃一口！”

　　“我不要再看下去了！太餓了！我已經淪落到再啃乾泡麵了！！”

　　“我宣布！以後來看陳老濕直播間的童鞋請自帶乾糧！”

　　“怒啃手指！”

　　陳爾這時才慢吞吞地坐下，然後夾起一筷子的緋羊肉片，湊到鼻子面前嗅了嗅。

　　然後張嘴，把羊肉片全部送進嘴裡。

　　羊肉輕薄如紙，帶著柔軟的觸感。

　　一接觸到舌苔，隻覺得酒香濃鬱。

　　然後就是羊肉特有的鮮美氣息，在牙齒和舌頭之間來回碰撞，說不出的美妙。

　　“不錯，不錯。”陳爾一連說了兩個不錯，一臉滿足地嚼著嘴裡的羊肉片。

　　待羊肉片全部被咀嚼乾淨，吞下肚子後，他才又開口說話。

　　“羊肉的膻味和腥味已經全部沒有了，只能聞到羊肉的香氣和紅曲酒的甜糯氣味。”

　　然後又用杓子，舀起一杓青精飯。

　　“剛一入口隻覺得，微微澀口。再輕輕咀嚼幾下，粳米的香甜氣息就出來了。回味清爽，還帶著淡淡的南燭葉的氣息和青竹的清香。”