人來人往的賞心樓前,漸漸聚集不少人。
蔡萬壽站窗前,臉色陰沉,“粥中有靈力?”
見蔡萬年點頭,蔡萬壽捶窗子,“好啊,為砸我們的招牌可真下本錢。”
若非天材地寶,粥中怎會有靈力?
蔡萬年道:“會不會是三大家合手整我們?”
他把早上周九章三人在樓上等著喝粥,甚至招來兄弟,造噱頭招攬客人的事兒說了。
蔡萬壽拿不定主意。
城內唯有三大家有用天材地寶熬粥的大手筆。
但三大家若整賞心樓,犯不上做這等脫褲子放屁的事。
蔡萬壽低頭苦思時,見賞心樓走出一中年漢子向對面粥攤去了。
“黃師弟?”他訝然出聲。
賞心樓招牌有二,一個是“揚州第一粥”,另一個便是這位黃師弟了。
揚州城內公認四大名廚,分別為一刀,一鬼,一豬,一丐,坊間有時也會加上一“粥”。
這一“粥”正是賞心樓的這位黃師弟。
賞心樓為蔡萬壽爺爺所建。
當時城主領友人在粥攤上喝了一碗河祗粥,讚賞不已,蔡家生意從此紅火起來。
碧澗羹和河祗粥手藝經蔡萬壽父親傳到他們兄弟倆手上。
但兄弟倆天分實在欠缺,為不使家傳手藝失傳,老人家又收了一位天分很高的徒弟。
這徒弟就是蔡萬年的黃師弟,黃曉初。
黃曉初不僅完美繼承了蔡老爺子的衣缽,甚至青出於藍而勝於藍,為賞心樓博得了揚州第一粥的招牌。
當然,因粥實在上不得台面,若為揚州城廚子排名,黃曉初壓根進不去前五。
現在能被坊間列入五大廚,黃曉初該感謝的不是旁人,而是揚州庖廚公敵,人送“九把刀”的尋味齋歸一刀。
這也是黃曉初堅持不把自己列入五大廚的的原因。
身為“揚州第一粥”的名廚,黃曉初也是有自己驕傲的。
他在後面聽到旁人對門口粥攤的議論,不由得起了一探究竟的心思。
他倒要看看這粥何德何能敢起“八荒六合唯我獨尊粥”的名字。
至於粥中有靈力,他倒不在意,在庖廚之中口味才是王道,不然都去喝藥得了。
粥攤外面站著很多人,但坐下喝粥的人不多,畢竟五百錢太貴了,城裡人也喝不起。
小鎮鄉親若知曉定會得意的,因為他們雖也喝不起,但今兒早上還是成功截獲一桶粥。
黃曉初擠進去,見攤上坐著四個人正津津有味的喝粥,渾然忘記有人圍觀。
“一碗粥。”黃曉初坐下,將五百錢放在桌子上。
余生正趴在桌子上懶散無聊的盯著左前方鮑魚之肆內的鹹魚。
他有些思念鹹魚飯了。
余生把錢收了,吩咐白高興端一碗粥,繼續盯著魚肆。
他見一漢子,作武師打扮,腰間挎著不是刀,而是一條長鹹魚進了魚肆。
或許是錯覺,他覺著漢子腰間挎著的鹹魚在看他。
……
行家一出手,就知有沒有。
粥端上來,黃曉初一看就知這粥差不了。
常說見水不見米,非粥也;見米不見水,非粥也,但做到水與米正合適並不容易。
水和米多寡的把握,柴火和熬粥時間的把握都得做到萬無一失方成。
黃曉初初學河祗粥時,師父隻用一根長柴禾安在灶內,就熬好了一小鍋粥。
他是跟隨師父很多年才掌握這個度的。
黃曉初用杓子攪動粥,舀起一杓又澆落,見裡面有不下十余種食材。
他慢喝一口,閉上眼仔細品嘗,待粥慢慢落入胃中後忍不住一拍桌子,“好粥!”
的確好粥,水、米和火候的把握已經很難,十余種食材融合於粥中更難。
這並非煮爛就可以了,而是根據食材特性依次放入,讓它們不失本味又渾然一體。
他問攤後三人,“這粥誰熬的?”
“是我熬的。”余生說。
料不到熬粥之人竟是一少年,黃曉初有些驚訝。
他拱手道:“我是黃曉初。”
黃曉初認為他們來砸賞心樓招牌,定是衝他來的,理應知道他才是。
豈料余生和腦袋中的東西都是二愣子,什麽也沒打聽就來找場子了。
余生直起身子,客氣道:“我叫余生。”
黃曉初見他不為所動,提醒他,“我是賞心樓大廚。”
余生一怔,“失敬失敬,您這名字一聽就是當大廚的料。”
他念頭還在鹹魚肆,把名字聽成了黃小廚。
黃曉初樂了,“你的名字也不差,定是做魚的料。”
余生擺擺手,“別提魚,我戒了。”
黃曉初又飲一口粥,“粥熬得真不錯,你贏了。”
“我不找你。”余生擺擺手,“我來找他們蔡家。”
黃曉初喝著粥,聽余生把來龍去脈講清楚。
“你們這些年輕人啊。”黃曉初搖搖頭,放下乾淨粥碗回賞心樓去了。
既然不是衝他來的,黃曉初也就不把這事放心上。
粥不如他,繼續鑽研就是了。
對黃曉初而言,做人做事如熬粥,這也是蔡老爺子認為他有天賦的原因。
蔡家兄弟卻不曾領悟。
他們只知道,別人已找上門來,若不給點顏色, 旁人會以為賞心樓是軟柿子。
一群家丁、仆人帶著家夥氣勢洶洶向粥攤走來。
“讓開,讓開,別妨礙別人做生意。”他們粗暴的把人推開。
余生把眼神從鹹魚鋪收回。
雙方人目光一對,蔡家家丁條件反射的胯下一痛。
一高高的漢子後退一步,“是,是你!”
“是你。”余生也站起來,怒道:“你這個只會偷襲的賤人。”
“你個只會下三濫招式的癟三。”漢子回他。
這漢子不是旁人,正是那日感謝余生不踢蛋蛋之恩,然後又恩將仇報送余生一黑眼圈的家夥。
漢子對余生記憶太深刻了,木杖那一捅,差點讓他戴了頂綠帽子。
仇人見面分外眼紅,漢子一舉手,“兄弟們,戴著護具沒?”
“戴著呢。”
以防自己戴帽子,漢子不舉時曾向高人討一鎖節操的鐵褲衩。
到了,媳婦沒用到,他卻得到啟發,想到了對付余生的招式。
夏日炎炎,酷熱難耐,他們之所以堅持,就是為了一雪前恥,現在機會終於來了。
漢子“嘿嘿”一笑,一揮手,“給我打,讓他們嘗嘗那滋味。”
余生技能卡欠缺,當然打不了,他後退一步喊道:“毛毛,毛毛呢?”
白高興一指,余生順勢看去,見毛毛在遠處正和一頭驢依依惜別。
原來那牙人撮合的生意不是旁的,正是一頭小母驢的買賣。
“再不回來,回去吃驢肉火燒。”余生大吼時,機靈的躲開漢子一拳。