“怎麽樣?”

一雙雙眼睛盯著我看。

我沒吭聲，默默把牛肉片咽下去，又夾起另外兩道菜送進嘴裡，喝一口湯。

吧嗒……吧嗒……

我把筷子一放，皺起了眉頭。

“不行?”老板娘疑惑的拿起筷子，每道菜都嘗一遍。

“是香是臭，好歹說一聲啊?”嘰喳不解地看著我，沒有得到答案，乾脆用手指拈起牛肉片往嘴裡丟。

我搖了搖頭，轉身往樓上走。

樓梯走了一半，眾人的聲音從樓下傳來。

“噫?這味道好啊。”嘰喳忽然大喊。

“對，好……好嗤。”銅頭含糊道。

“究竟是哪裡不對?”老板娘茫然道。

我沒理會他們，直接回房，往床上一躺，望著天花板發呆。

這一發呆，就是日降月升，鬥轉星移，時間來到了第二天正午。

飯點時間，店裡照例沒有幾個客人，老板娘下了一大鍋面條給大夥兒吃。

既然有老板娘下面可吃，我自然屁顛屁顛的出現在眾人眼前。

“說，你這一天都幹啥去了?”銅頭老實不客氣的呵斥道。“該乾的活一點也沒乾。”

“你是不是想到了什麽大問題?”嘰喳倒是十分體諒，“說出來大家商量嘛。”

我打了個呵欠，說:“我就是想找個大問題。”

“啥意思?”老板娘問。

“其實是這樣的……”我訕訕道，“昨天吃了那三道菜一湯，我尋思著，好吃歸好吃，怎麽也得找點毛病出來，才顯得自己有水平嘛，可沒想到，蒙頭想了一整天，愣是琢磨不出那道菜的問題，所以……”

“啊?這就是你失蹤一整天，桌不擦，碗不洗，地不掃，牆不刷，狗不喂，屎不鏟，尿不倒，字不寫的理由?”老板娘瞪大了眼睛。

“我這也是實事求是嘛。”我沒心沒肺的傻笑。

“那好，我問你，昨天的三菜一湯有什麽毛病?”老板娘板起臉道。

“沒毛病！”我跳起來一拍桌子，“美食大會就決定用這套菜單了！”

“不行吧，這麽簡單的菜式?”老板娘有些猶豫。

“當然不能用這麽簡單的菜式。”我說，“不過，主材料是沒錯的，在配料和裝飾上，咱們還得再下一點功夫。”

“你說，要怎麽做。”武師傅緩緩道。

我嘿嘿一笑。

沒殺過豬，還沒見過豬跑路?

自從在開心王府見識過九十九州頂尖級別大廚的手藝，我的廚藝馬上無師自通達到了三星水準(偽)，雖然自己做菜還欠點火候，可瞎指揮別人，那自然是五道杠上的小蝌蚪——再蹦躂也離不了譜！

我一邊吸著老板娘下……的面條，一邊把完整的三菜一湯單子給規劃了出來。

第一道菜:春花秋月掩籬門。

第二道菜:清風兩袖人去空。

第三道菜:小筍才露尖尖角。

第四道湯:承包魚塘有神功。

“你這是菜單?”嘰喳表示完全不能理解。

“沒錯，三菜一湯，合起來就是一首橫跨千古的七言絕詩。”我振振有詞道，“這第一道‘春花秋月掩籬門’，就是炒牛肉片加荷包蛋，再以油炸地薯條作伴碟。”

“第二道‘清風兩袖人去空’，就是炒蘿卜絲拌醋醃蘿卜泥。”

“第三道‘小筍才露尖尖角’，外層用老筍片鎖味，實際上吃的是埋在裡面的鮮嫩脆筍。”

“第四道‘承包魚塘有神功’，將普通的魚頭豆腐湯恰好調轉過來，將一塊白豆腐挖空，把煮好的魚頭湯灌在裡面，再填入少許魚肉丸。”

“噫，聽著好像還挺不錯的樣子。”嘰喳擦口水道。

“你小子花樣還挺多。”老板娘抿嘴一笑，“值得一試。”

說乾就乾，老板娘馬上卷起袖子，和武師傅進廚房乒乒乓乓的忙活開了。

我在旁邊看著。

雖然說著簡單，可這幾道菜真要完全按照我心目中的想法來做，沒有個二、三十年的灶台功夫，根本弄不好。

幸虧老板娘自幼跟著老爹在廚房打轉，廚藝功底夠扎實;再加上武師傅異常精妙的刀功和鏟功，兩人配合默契，充分發揮了一加一大於二的組合大招——這才在美食大會的前一天，把我這三菜一湯給搗騰出來了。

打烊，試吃！

閑雜桌椅推開，獨留中央一張八仙檀木雲紋桌，紫得發黑的桌面上，穩穩當當的擺著一個青花細瓷魚龍碟。

三菜一湯，都在這碟子裡。

碟頭處，擺著炒蘿卜絲和醋醃蘿卜泥;稍靠裡一點，以金黃荷包蛋墊底，插著幾朵由極薄牛肉片卷成的月季花;圍繞著牛肉月季花的，先是一道炸地薯條交織而成的籬笆，再來一座老筍蓋鮮筍尖的小小竹林。

最後，一塊挨一塊的嫩白豆腐在碟邊排成一圈，用筷子輕輕一碰，水靈靈，晃悠悠，仿佛要跳出碟子一般。

值得一提的是，這三菜一湯都是涼的，感受不到一絲熱氣。

“老板娘，你之前和我說過美食大會的一些要點。”我悠然道，“其中，由於大會要開幾個時辰，期間客人不斷來往，所以保持食物的鮮度和溫度，就變成了極其重要的一項工作。”

“沒錯。”老板娘點頭道，“一般店家的解決方法，就是把大部分工序留在現場製作，及時做好，及時保溫——包括咱們雲來樓，以前也是這樣做的。”老板娘說。

“但這樣做的前提，是必須有足夠的人手。”我說，“考慮到大會上很可能要供應數百人份的食物，光我們這幾個人，肯定做不及——所以，這個菜單的第一種好處就出來了——涼菜，不用加熱，很多工序可以提前做好。”

“可涼菜好吃嗎?”嘰喳表示懷疑。

我拿起筷子，遞給他:“嘗嘗。”

嘰喳捏著筷子，眼神在菜碟上滴溜溜打轉，一時間竟不知道從哪裡下口。

他終於決定了。

筷子緩緩伸出，輕輕落在牛肉月季上面。

他夾起了兩片‘花瓣’。

“嗯……”

牛肉入口，嘰喳也學我閉起了雙眼。

“你可別給我跑樓上躲一天啊。”銅頭擔憂道。

“奇怪?”嘰喳睜開雙眼，“涼拌牛肉，不用熱乎也好吃可以理解，可問題是……這個牛肉並不涼啊。”

“不涼?”銅頭齊了齊筷子，也嘗了一口。“還真不涼，這麽薄的牛肉，放了這麽久，怎麽會不涼呢?”

卡文一天，原因……正如文中所說……才怪。

嘿嘿嘿。

(本章完)