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《舌尖上的唐朝》第25章 剁辣椒
  實際上,中國歷史真正的第一女皇並不是武則天。而是早她一些年的陳碩真,同樣是在唐代。那時高宗李治還在,李二死後沒多久,小武同志連皇后都還不是。

  永徽四年,浙江一帶農民不堪官吏貪求及豪強逼掠。陳碩貞與妹夫章叔胤在睦州清溪縣的覆船山六甲四十八黨組織農民起義,自稱文佳皇帝,以叔胤為仆射。

  這是真正意義上的第一女皇,只是歷史一直不承認而已。因為陳碩真是自稱為皇帝,領導的就是一群泥腿子起義。

  在那些文人大家的眼裡,他們根本就沒把這些人看在眼裡,自然不會承認。比如小武其實也是自稱為皇帝,不過她找了幾個手下來做了水軍推了一下,然後半掩半遮的上位。

  另外陳碩真的起義時間也沒堅持多久,范圍波動不大。她造反的時間選錯了。正好選在唐朝鼎盛的時候,所以注定了她的失敗,一個多月的時間就被朝廷乾掉。

  最後一點才是最重要,那就是小武同志是把整個大唐拽到了手裡。還差點把李家的人全部乾光,更是讓一群大家文人都聽她的話,在她手下老老實實的乾事。

  這些文人大家在小武同志手下討生活,不能打自己的臉又不甘心自己被一個女人騎在頭上,所以就把武女皇成為女皇的事情寫到了歷史裡面去了,然後就是百般諷刺。

  什麽汙水都往小武同志頭上潑,各種什麽志怪小說,白話小說寫到小武同志的時候都是各種黑。所以小武同志的名聲大了,大家都知道這個女人還乾過女皇。

  不過現在,李好很難從這妹子身上看到女皇的蹤影,這妹子最多就是一個好強的不愛說話有心機的妹子而已。倒是老大和小不點兩人比較隨和,跟李好挺聊的來。

  四人聊了會後,又約了下次碰面的時間,到時李好請她們吃特別好吃的火鍋。小不點對吃這東西最上心,兩個大的還沒答應她就先同意了。

  送走了這三姐妹後,李好讓二郎帶著那兩少年把府上收拾了下,然後跟著一起去西市那邊。這府上現在沒什麽值錢的東西,把門鎖上就好,沒什麽不放心的。

  二郎跟著過去,除了晚上一起吃火鍋之外,到時李好準備讓他跟著自己一起學習下。這段時間他們在那邊都是吃好吃的東西,把二郎一個人丟在這邊啃乾糧,得補償下。

  另外李好也得培養些人手出來,要不然就他一個人那還不得忙死?所以忠叔的兩個兒子就是他最好的幫手,因為他們忠心,也因為他們老實,還是自己人。

  “郎君,這些東西都準備好了,要怎麽處理?”回到酒樓後,忠嬸帶著幾個人在整理那些東西,包括李好讓她們晾乾的辣椒。

  “這個先把紅色的辣椒對半弄開,把辣椒籽取出來晾好。剩下的我來,你們還不知道怎麽用。”

  李好看到那些辣椒晾的差不多了,就把它們全部收集到一起。那些紅辣椒還要把籽取出來,這也是一件比較辛苦的事情,因為辣手!

  把辣椒籽取出來後,然後按顏色分開,用木盆裝了起來,操著兩把刀就快速的剁了起來,把辣椒無規則剁碎就可以。

  房間中很快就充滿著刺鼻的辣味,刺激的幾個人全部打起了噴嚏來。李好趕緊讓她們離自己遠點,別把那些口沫噴到辣椒裡面去,然後把房間窗戶門全部打開通風。

  “郎君這是準備做什麽?”大郎這個時候也上來幫李好一把,他把另一個顏色的辣椒也學著李好快速的剁了起來,

不過聽從李好的話,用濕布蒙住鼻子。  “這是製造一道食物,一道開胃調味的美食——剁辣椒。”李好一邊回道,一邊教大郎怎麽製作這些東西。剁了會後,看著剁的差不多了。

  李好把洗乾淨的生薑,蒜辨放到一起剁碎,然後再加入到那些剁碎的辣椒裡面。生薑和大蒜在大唐都是已經有的食物佐料,甚至歷史還非常的悠久。

  加入剁碎的生薑和蒜辨後還要繼續剁上幾遍,然後撒鹽,放入豆岐攪拌均勻,再把所有的剁辣椒全部密封起來。

  這個時候剁椒就算完成,不過要真正食用還得等兩天。要等那些鹽完全滲透到辣椒裡面後,去掉了辣椒的生味後味道均勻了就可以吃。

  “郎君,這些雞鴨已經處理好了,其他菜也準備好了。”而這個時候,大郎買來的幾隻鴨已經被忠叔處理好,順便還把幾隻雞殺了。

  幾隻鴨子李好準備試驗自己學到的烤鴨製作方法,而殺的那些雞除了一只是準備來做火鍋,剩下的雞則用來做白切雞,那個要明天早上做才好,然後現場展出。

  這些東西如果味道可以的話,李好準備現在自己的酒樓免費推介一番,等有客人認可後才會大量推出。

  雖然時間有點緊張,自己的第二個任務只有十天。但是李好覺得只要名氣打響,積分就會很快來,再說他也不是準備一件東西。

  他那第二個任務裡面的兩千積分算起來並不多,平均一天兩百分。但是他以前做的羊肉泡饃還能繼續積分,只要有新的客人稱好,就能算一個積分。

  另外如果同一個人幾件東西都喜歡,就會分別積分。積分有什麽用,現在系統還沒出現相關的功能出來。系統給的解釋是李好等級不夠,到了之後自然會開放。

  “郎君這是準備做‘古董羹’?”晚飯不用忠嬸來搞,她在一邊看著李好操作。其他幾個少年也跟著一起學習,這些東西以後他們都要上手操作,就連炒菜也是。

  看著李好一邊操作,一邊告訴他們怎麽用,忠叔在一邊插嘴道。他現在也不怎麽去管李好天天在廚房轉會不會影響前途,自家的小郎君有自己的主見,不需要他看著了。

  忠叔也不知道這種變化到底是好還是壞,至少府上的日子現在越來越好起來,這就是一個好的變化。
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