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《舌尖上的唐朝》第71章 過年了!
  “各位覺得這全豬宴味道怎麽樣?”李好此刻正背著手看著酒樓的人吃的起勁,心情特別的舒爽和滿足,這是一個美食家對自己的作品應有的反應。

  “好吃!非常的好吃!”

  什麽形象這些東西這個時候在這些人眼裡再也看不到,特別是某個開始說豬肉不好吃的家夥,此刻正雙手抓著一隻紅燒豬蹄啃的起勁。

  形象十分粗魯不雅,回答的時候嘴巴裡面還塞的滿滿的。至於剛才他說過的話,恐怕全忘了。

  就在這個時候系統的聲音在李好腦海裡響起,李好聽後大喜。自己正想著美酒的事情,結果就來了美酒釀造技術一份,這系統簡直不要太貼心,連抽獎都給自己省了。

  只是這個時候酒樓全是人,李好自然沒辦法去查看自己的獎勵。不過這個也不急,等忙完了,自己隨便抽個時間就好。而且釀酒這東西也要時間,還得好好準備。

  “李兄啊,我這以後沒有你們天然居的美食就吃不下東西了怎麽辦?”等這些家夥個個吃飽李好送他們回去的時候,一個個愁眉苦臉的看著李好。

  “這個我也沒辦法,以後歡迎各位光臨本酒樓,到時可以給你們打折優惠。”李好那不知道這些家夥在開玩笑,相互間的關系好,李好自然還得回個玩笑過去。

  “我現在最期望的是長安城內的天然居酒樓快點開張,以後想要吃美食就不用跑這麽遠了。”李恪聽後笑著回道,他現在對李好這人越發有興趣,感覺這是一個很有意思的人。

  送走了這些人後,李好的酒樓也關起門來自己人先吃一頓。忙活了半天,他們都沒吃什麽東西。而且等下還有很多事情要處理,誰都閑不了。

  一頭豬的小腸,大腸這些都要處理,做血腸的做血腸,香腸的做香腸。還有豬頭肉豬耳朵,這個要鹵好。其他的豬肉該整理的整理,該醃製的醃製。

  當然還得留著一些新鮮的豬肉用冰塊凍著保護起來,這種天氣裡面,這樣的豬肉可以保存的時間會更長一點。不過這也讓李好想起另外一個問題,那就是冷藏問題。

  似乎這個時候的人都是用地窖窖存冰塊來作為製冷物資用,沒有冰箱,也沒有冷庫。這樣一來,天然居也得準備不少的地窖。

  還得在冬天的時候多存放一些冰塊用來冷凍,這樣看起來並不怎麽好用。或許做個簡易的冷庫也不錯,那個什麽什麽製冰技術,自己或許可以用積分跟系統換一個過來。

  幾十頭豬全部整好,花費了李好好幾天的時間。不過也讓他好好的換著花樣吃了幾天的豬肉,終於滿足了自己對某方面吃食的念想。

  他收養的那些少年這段時間也吃的很撐,個個樣子和神色比剛來是好了不少,身體也結實了不少。

  全豬宴結束後李好完成了一個新的隱藏任務,除了正常的任務獎勵積分,提高身體素質和廚藝,他還得到了一個釀酒技術。

  釀酒術到手後李好突然發現自己大掙了,這個釀酒術裡面不僅有白酒的釀造方法,還有啤酒,紅酒,果酒等各種酒的釀造方法,這下以後自己的天然居就不用擔心沒酒賣了。

  只是這酒多了,以後起名字還費神呢。人家都是狀元紅,女兒紅或者英雄酒的,難道自己就來個二鍋頭,哈啤,長城乾紅?

  這些名字一看就好挫,一點寓意都沒。古代人可跟後世的人不太一樣,他們弄個酒就得有點寓意才行,總結來說要有點文青感。這對李好來說,

是個挺頭痛的問題。  “過年了!”

  “爆竹聲聲傳喜訊,梅花朵朵報佳春。”

  隨著一聲聲的爆竹聲起,春節來了。大唐的人民還真的在燒竹子當爆竹用,看的李好牙根有點癢癢的感覺,看來自己得整個炮仗來玩才行。

  只是黑火藥的大致比例李好知道,但是其他火藥怎麽造他就不懂了。也不知道什麽時候自己的系統能夠提供一份完整的技術就好,到時稱霸天下皆有可能啊。

  唐朝人的春節文化繼承了遠古的習俗,又在漢代、魏晉南北朝的基礎上有了很大的發展。感覺跟後世差不多,只不過有些東西跟後世略有區別或者顯得有點簡陋而已。

  比如燃放爆竹,祭祀先祖,灑掃庭院,停市休業,貼換桃符,張燈結彩,以及把酒言歡等。這些流程都有,只是後世爆竹換成了鞭炮,桃符換成了春聯。

  許多出門在外的唐朝人,也和後世春運大軍裡的人們一樣。在除夕前這段時間急急忙忙往家裡趕,一家人等著除夕團聚團團圓圓過大年。

  這時沒有火車汽車,只有兩條腿趕路,或者坐馬坐馬車,或者坐船。過個年得提前好久就準備才行,要不然回到家年都過完了。

  在除夕這天,唐代的宮廷要守歲。這一天夜裡,負責祭祀和禮儀的官員太常寺卿,還會帶領手下的官吏們,領著數千皇家歌舞樂團的男女隊員們,在大殿前表演“儺舞”。

  這是一種祈福驅邪的儀式,規模和效果大致跟後世的春晚差不多。不過卻不是全國直播,也沒有全國明星全部上陣表演,這裡隻給皇帝和百官看,演員也是宮裡人。

  每當這個時候,宮中還會燃起巨大的蠟燭,焚燒起沉香,使夜晚恍如白晝。皇帝和嬪妃以及皇家子女們都會前來觀看,對這些活動品評一番。

  如果皇帝興致所起,就會大擺宴席,開懷暢飲一種叫做椒柏的酒。手下文臣會不失時機的進獻應景詩文,以歌頌皇帝的功德,極盡大唐盛世的豪華奢侈。

  而唐朝民間,在過年的這日子裡面則同樣喜慶。除夕之夜,吃年夜飯,喝花椒酒,這酒又叫屠蘇酒。

  即飲酒時撚起盤子中的花椒或者把一些中藥放一點到酒中炮製而出,驅寒祛濕,這種風俗就算後世的南方也有保留。吃過年夜飯後,一家人圍坐在火爐旁守歲。

  正月初一這一天,唐朝皇帝要換上嶄新的龍袍,接受衣著光鮮的百官朝賀。在盛唐時,皇帝還要接見遠方少數民族首領和附屬國使臣的朝拜。
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