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《舌尖上的唐朝》第326章 揚州
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 “落魄江湖載酒行,楚腰纖細掌中輕。十年一覺揚州夢,贏得紅樓薄倖名。”

 這是唐朝大詩人杜牧題為《遣懷》的一首七絕,無疑是他在揚州當官時的去紅樓尋歡作樂的寫照。

 與杜牧《遣懷》一樣,因逛紅樓有感而寫下的唐詩有很多。白居易的《宿湖中》便是其中一首:“幸無案牘何妨醉,縱有笙歌不廢吟。十隻畫船何處宿,洞庭山腳太湖心。”這是白居易在蘇州做官時的狎*妓詩。

 白居易和杜牧都是唐朝著名的大詩人,同樣經歷過紅樓妓*院的風*流洗禮。只是這些哥們都是盛唐以後的牛人,不知初唐的紅樓到底會是啥樣呢?帶著好奇的心態李好隨著張三走進了初唐揚州的紅樓。

 自古以來,因為吃喝玩樂而揚名歷史的地方,大致只有這麽一個地方了。後世的DG跟這裡都無法相比,因為那只是短暫的曇花一現,而這裡,卻貫穿了無數個朝代。

 說起來,紅樓業在東方的歷史上是最為悠久的產業。盡管名聲歷來飽受微詞,但是業績無疑是輝煌的。不僅創造出光輝燦爛的歷史文化,而且成為歷朝歷代的城市窗口,當然,在解決封建王朝的財政稅收經濟問題更是功不可沒。

 當時無論是繁華的都市,還是偏僻的小城,紅樓都是最為人群最為聚集的地方,當時的各種資訊消息,都是通過紅樓妓*院進行傳播的。各種文藝詩詞歌賦,也是通過妓*女們的吟唱而傳誦的。

 可以說,這時候,無論詩人也好,詞人也罷,都是紅樓的常客。如果不會逛紅樓,不會招得妓女們的垂青,就成不了名人,當不了大家。如果要找到一個絕色名*妓作為紅顏知己,那更是可以一夜成名天下知了。

 可以說,紅樓文化是中華民族悠久文明的一個極為重要組成部分。在東方古代的文化典籍中,詩經中有大約十三首詩詞出自紅樓。司馬遷《史記》中描寫紅樓的就有二十一處。

 唐朝宋代是詩詞的百花園,各種風格、各種流派爭豔鬥奇,富貴似牡丹,冷豔似寒梅,清新似夏蓮……紅樓妓*女的詩歌,如同深谷中的幽蘭,同樣賞心悅目,沁人心脾;

 唐代,政治、經濟、文化都很發達,妓業也在發展,達到了一個相當鼎盛的時期。這種情況的產生具有多種複雜的原因:一是由於唐代性文化比較開明,對於官吏宿娼,不僅沒有法紀約束和輿論非議,而且會被視為風流韻事而傳為美談,甚至加以仿效;在民間,私通都不算什麽太嚴重的事,狎妓更算不得什麽了。

 二是經濟的繁榮使城市發展,流動人口增多,從而增添了臨時性的性需要。而商品經濟造成兩極分化,有些娼*家女賣身,從而又能在市場上滿足這種需要。三是社會繁榮,國家富庶,使帝王、貴族縱情聲色享樂,而帝王淫樂生活又影響社會。

 例如開元、天寶間唐玄宗設教坊、置梨園、統4萬宮妓作樂以及他和楊玉環的風流韻事傳播朝野之後,文人士子們對這種生活方式不是排斥而是羨慕,因而更加瀟灑自如地走進秦樓楚館,拜倒在石榴裙下,沉醉於溫柔之鄉。

 唐朝後期社會的開始衰退和五代的亂世,又使一些人產生消極心理,人生如夢,為歡幾何。於是迫不及待地及時行樂,以聲色自娛,所謂“十年一覺揚州夢,贏得紅樓薄幸名”,正是這種生活的寫照。

 在唐宋時期,詩人每有新詩,詞人每有新詞,無不希望歌妓們歌唱傳誦,讓它更快地流傳。唐詩宋詞中的名篇佳作,經歌妓們的傳唱,流向大江南北、長城內外……由於唐詩宋詞與歌妓們結合得更為緊密,而反過來又促進詩詞走向社會,走向大眾。

 另外,在唐宋時期,面對著色藝俱佳的紅樓美女,不像南朝名士的輕薄與色情,唐宋文人更多地表現為風流與追求,她們的交往才有了真誠和愛情。紅樓妓女作為審美對象,開始成為名士的感情寄托,甚至成為名士竭力追求的愛情之源。

 這一切,讓紅樓佳人的審美屬性不再僅僅停留在形體上,而且上升為精神與形體統一的高度,真正完成了外在與內在、肉體與精神的統一。這就為名士與名妓之間的精神交流—以詩賦酬唱奠定了基礎。

 而對於色藝俱佳的名妓來說,她們能與名士詩賦酬唱,獲得了顯示自己-->> ,最快更新舌尖上的唐朝最新章節!

聰明才智的機會,也提高了自身的文化品位與自我價值。從此,中國文學產生了無數表現名士與名妓之間感情交流的詩文,如白居易和樊素小蠻,元稹和薛濤等等。

 唐朝大詩人中與紅樓妓*女交往最為密切的,莫過於李白、白居易、元稹、杜牧、溫庭筠;在宋代大詞人中,當然也莫過於柳永、蘇軾、歐陽修、秦觀了。

 唐朝紅樓妓*女中,詩歌寫得最多最好的無疑是薛濤。除薛濤外還有許多女才人,如關盼盼,徐月英,楊苧羅和無數不知名的紅樓妓女,以自己的聰明才智,與文人們一起共同繁榮了唐代詩壇。

 這些都是李好曾經熟記於心的資料啊,想想這些大家也就能了解李好為什麽那麽急切的想要看看揚州的紅樓了。

 跟著張三叫了一輛馬車,馬車帶著兩人往張三指點的地方而去,在這個時代兩個男人討論去紅樓絕對不用象後世那樣偷偷摸摸。張三很老道的和李好介紹了他們要去的地方的情況。

 那裡有很多妓家,這裡的妓*院與後世還真不一樣,不像電影電視劇裡是一棟棟有招牌的紅樓。這裡的的色*情行業多以“家庭“為單位來經營,妓女有自己的家,在自家庭院接待客人。

 妓女老了以後很多人就成了鴇*母,買來少女作為”女兒“訓練,然後繼續在自家庭院經營生意。前往這裡的人大多數是各地經過運河停留的文人才子,喜歡呼朋引伴去相好的妓*女家中飲宴,妓*女們會陪酒歌舞,舉子們也會作詩相贈。

 一般來說達官貴人很少前往這裡,因為他們自己家中蓄養著家妓,即使有需要也是召妓。像李好這種,屬於特例。

 “這附近可有什麽美味的東西可以吃?”一路走來,看著路邊忙碌熱鬧的人群,還有一陣陣香味傳了過來,李好忍不住問向張三。

 後世的揚州菜李好有吃過,但那是後世。現在這邊有什麽美食,李好卻不太清楚。這邊以前並沒進入李好的視線,因為這邊不是邊疆,所以他們府上沒有酒樓在這邊。

 “這個容易!等下我們去了那裡之後,讓那邊給我們準備揚州最好的酒樓的菜點就好。這些地方的人比我們熟悉多了,哪裡的東西好吃,哪裡的東西不好吃,門清。”張三聽後笑著回道。

 “是嘛?那等下可要好好見識一番了。”李好聽後笑道。後世的揚州菜屬於淮揚菜系,主要特點是:選料嚴格、刀工精細、主料突出、注意本味、講究火工、擅長燉燜、湯清味醇、濃而不膩、清淡鮮嫩、造型別致、鹹中微甜、南北皆宜。

 揚州廚師且精於瓜果食品雕刻,淮揚菜十分講究刀工,刀功比較精細,尤以瓜雕享譽四方。菜品形態精致,滋味醇和。在烹飪上則善用火候,講究火功,擅長燉、燜、煨、焐、蒸、燒、炒。

 原料多以水產為主,注重鮮活,口味平和,清鮮而略帶甜味。著名菜肴有清燉蟹粉獅子頭、大煮乾絲、三套鴨、水晶肴肉、松鼠厥魚、梁溪脆鱔等。其菜品細致精美,格調高雅,並列於四大名菜之中。

 “少君跟我來。”張三在這裡有一個老相好,當初他病重還是老相好譴人送他回去的,對他可是仁義盡致。現在人好了自然還是要先看下老相好了。而且他老相好那裡還養了一個不錯的清官人,到時介紹給李好也挺好的嘛。

 至於那相陪一夜的資金自己出了就好了,李好只要讓他兒子能夠播種,那對他們家來說就是無量功德了,這點小小的錢財張三還沒放在眼裡。再說李好要不要他付帳還兩說呢,人家可是大唐的財神爺。

 李好跟著張三走到一家院門口,這門口和後世那些地下發廊竟然差不多。那些發廊都是用紅色燈光來招徠生意的,這裡是掛著紅燈籠的。李好隨張三進了大門,裡面立刻就有一個頗有姿色的少婦過來接客。

 一看見張三的模樣,那婦女還嚇了一大跳,以為自己撞見鬼了。這女的就是張三的相好,現在老了以後就自己成了鴇*母,當初張三在揚州病重的時候就是她譴人送回家的,那模樣她見過,完全就是等死了。

 沒想到幾年過去張三又生龍活虎的回來了,還是那樣的毛手毛腳,進門就先在自己的某個部位上摸了一把,連後面還有人跟來都顧不上了。
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