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《舌尖上的唐朝》第183章 蜀香樓
“呵呵,有長進。”對於二郎的話李好得肯定,這確實是一個辦法。但是現在李好暫時不需要做這些,他只要開酒樓就好。等酒樓的生意火了,往後想要推出什麽都不難。

 比如各種酒水,什麽綿陽大曲,瀘州老窖,五糧液這些都可以推出來的,然後再推出一個老乾媽或者老乾爹也不錯。或者搞個擔擔面,其他川色的東西出來也是可以的。

 潭州不過是李恪做老大,李好都能幫他搞出一個經濟發展區出來。現在輪到自己做老大了,茂州雖然沒有有利的條件,但是李好還是準備把這地方打造成西蜀的一個重要城鎮出來。

 可惜蜀地最好的州府不在李好手上,要不然他能在這邊撐起一片新的天空出來。往蜀地的路和往潭州那邊的路差不多,一條稍稍比較平整的泥巴路,不時還有小坑。

 這個時候就是看車好壞的時候了,李府出品的四輪馬車雖然比不過後世的汽車舒服,但是比起這個時候其他的馬車舒服多了,而且還穩重,加上透明的玻璃窗,坐上去自在的很。

 “這路還是得修,要是跟我們莊戶那邊一樣,全部用水泥修路就好了。”坐在車上,看著外面的泥巴路,二郎一臉的嫌棄。

 隨著長安城已經大量的使用水泥,周邊地區也有不少都是用的水泥鋪路。對於習慣水泥路的人,在這種泥巴路上晃來晃去也是受夠了。

 “這路確實要修了,不過這路修下來可就得不少錢。”這泥巴路要修李好也覺得正確,如果真擴修用上水泥的話,以後進蜀就要方便不少,不過這路修下去得要不少錢了。

 而且很多地方還得用上炸藥才行,也不知道潭州那邊這塊的進展怎麽樣。雖然李好整了一個煙花廠出來,但是也弄了一些人去研究怎麽把火藥的爆炸力提高。

 一些火藥大致怎麽用李好說了下方向出來,至於火藥怎麽研究,怎麽成功李好自己也不是很清楚,但是他舍得花錢給那些人研究就可以,總會有人搞出成果出來。

 一旦有成果出來,那東西不僅可以用於戰爭,修路開路也是不錯的東西。這蜀地很多地方的路就非常難,如果有了炸藥來開路,或許能輕便不少工作吧。

 從蜀地往長安的路上,來來往往的人流不少,經常走不遠就能碰上商隊或者走親戚之類的人。說明蜀地跟長安這邊的交流不少,也說明的人氣也不少。

 李好看著來往的人群,沉默了下來。往蜀地有兩個方向可以走,一邊是走劍門關這邊,一邊是沿著長江往上走。兩邊的路都不怎麽好走,所以古代才會有蜀道難,難於上青天的說法。

 但是讓人好奇的是,無論是秦漢,還是後來的南北朝,好像蜀地也從來就沒完全脫離過戰爭,這邊的征伐也沒少過。所以蜀地跟中原地區的交集,其實也沒那麽難。

 一行人走走停停,到了後來馬車還走不了,只能騎馬過去,這讓行程進展一下就變慢了不少,因為李好他們還帶了不少東西。

 到了六月底,李好他們終於趕到了茂州府。先行過來的玄策和薛禮兩人已經把李好交代的事情先打點了一番,不過他們不是走的公事,而是以私人的名義進行。

 比如李好過來後住處的安排,還有弄個酒樓的事情,這些都可以下做好。畢竟老王和薛禮兩人都是單人匹馬,他們比李好那車隊走起來方便很多。

 “咦?這裡什麽時候弄了一家新酒樓出來了?”李好到茂州府一個多月後,整個茂州看起來並沒什麽多大的變化。他每天不是在軍營那邊看自己手下的兩千軍士的訓練情況,剩下的時間就是在都督府呆著。

 不過茂州府在這段時間裡面卻突然多出了一家新酒樓出來,名字叫蜀香樓。不過這酒樓雖然已建好,卻不見對外開放,整個茂州府的人沒人知道這裡面到底是搞啥子玩意。

 就在所有人議論紛紛的時候,茂州府都督突然給整個茂州的名門富豪全部發了一份請帖,新來的都督邀請所有的人去蜀香樓坐坐,共商茂州發展大計。

 “新來的都督這是準備搞啥子?怎麽會邀請大家一起過來共商發展大計?”對於收到邀請的那些人來說,這新來的都督乾的這事情讓他們摸不著頭腦,不明白這都督邀請大家過來幹嘛。

 “管它搞啥子,我們就在一邊聽著就好。能搞的大家跟著搞,不能搞的咱們就當作冒聽到就好。”

 然而出乎所有人的意料,都督請他們還真是吃飯,什麽多余的事也沒做。就說了些場面話後,然後邀請大家來這新開的蜀香樓吃個飯,相互認識下,然後共同為茂州的發展努力。

 只是這菜有點不對勁!怎麽所有的菜都看起來紅通通的?這跟這邊的菜式完全不同,這怎麽讓人入口?上面的都督似乎知道所有疑惑一般,率先當著大家的面從那紅通通的碗裡面撈了一片肉吃了起來。

 據說這道菜好像叫水煮魚片,可是蜀香樓坐了那麽多的人,竟然沒有從碗中看到魚片。好不容易有膽子大的,也學著李好的樣子,從碗中撥開上面那層紅通通的東西,然後從湯中撈了一塊魚片出來,小心的放如口中——好味道!麻辣,鮮,香嫩!真的好味道!

 旁邊的人一看那家夥如此行徑,也小心的夾了一塊放入嘴裡,然後細細的品嘗起來。“果然好味道,這水煮魚的味道實在是太美了,簡直為我蜀中第一美食!”

 水煮魚選料講究,精選無汙染的草魚。用後世的營養學來講,草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物。

 同時草魚含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用。並具有暖胃和中、平肝祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效,主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

 而這些天然非人工飼料喂養出來的魚更甚一等,這樣的魚肉質細嫩,吃起來口感特別好。而采用傳統製作工藝,才能更完整地保持草魚這種營養和味道。

 這道菜最重要的是其調料,10多種各種調料均勻搭配,配以各種鮮料如花椒、薑、蔥等,精心烹製而成。此魚在出桌時,尚未入口,已是鮮香撲鼻,令人食欲倍增。

 撈出香嫩的魚頭、魚肉,不腥不臊,入口滑嫩,麻、辣、鮮、香、嫩,回味悠長,硬是筷子舍不得離手。連裡面的配菜豆芽,也是讓人回味無窮。

 這道菜看起來紅通通的樣子,實際上並不辣。李好做這道菜的時候,選擇的辣椒都不是很辣的那種,反而味道更偏向這個時候大川菜,取了麻辣兩個字,這正合了眼下這些人的胃口。

 雖然一開始的時候,他們被這些紅通通的菜給嚇了一跳,等真正吃起來之後,誰也不願意比誰少吃一點。這個時候再沒人去講究什麽風度之類的事情了,都是不停的往嘴裡塞東西。

 這個時候天氣原本有點少熱,大多數人到了這個時候對吃東西都會缺點興趣。但是這水煮魚吃了之後,所有人突然發現,自己竟然胃口大開,這個時候再給他們來幾大碗都沒問題。

 “大家不要光顧著吃這個水煮魚,其實這個毛血旺也很不錯,還有這個夫妻肺片。”李好看著周圍的那些人反應,很滿意。其實不要說他們,就連老王,薛禮和席君買他們吃了之後,很快都喜歡上這種風味的東西。

 看起來紅通通的樣子,似乎很辣很可怕一般,特別是沒怎麽見過辣椒的人。但實際吃起來還好了,味道並不差,而且這熱天還比較開胃。

 毛血旺又叫“冒血旺”,其味道麻、辣、鮮、香四味俱全。“血旺”一詞指血豆腐,一般用鴨血,個別有用豬血,主要食材還有鱔魚片,毛肚,魷魚,肥腸,肉等。口味麻辣鮮香,汁濃味足。

 這菜打眼望去,也是一片“紅海洋”。其湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚的特點。這菜裡面的各色菜都有,主料是鴨血,在順序上,先吃肉類後吃白菜、粉絲等物。因為菜葉易“掛油”,吃起來更辣。循序漸進,先從不太辣的吃起。

 夫妻肺片,色澤紅亮,質地軟嫩,口味麻辣濃香。觀之青紅碧綠,津河暗湧。一大青瓷盤新拌的肺片端上桌,紅油重彩,顏色透亮;把箸入口中,便覺麻辣鮮香、軟糯爽滑,脆筋柔糜、細嫩化渣。

 這道菜也只有這邊才可以做,因為這道菜的主料是牛肉。茂州這邊旁邊就是番族,番族的人有不少養牛出售,這些牛大部分都是用來食用,而不是用來耕種,所以這邊並不禁止。

 夫妻肺片用的牛邊料,以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料,進行鹵製,而後切片。再配以辣椒油、花椒面等輔料製成紅油澆在上面。其製作精細,色澤美觀,質嫩味鮮,麻辣濃香,非常適口。

 除了這三道主菜,還有其他的菜,都是這個時候沒有的菜式,偏偏又非常適合那些過來參加晚宴的那些人的口味,這些人在吃的時候就不斷的向四周打聽,打聽這些菜以後還有那裡可以吃上。

 最後的答案只有一個,這些菜別的地方都沒有,只有這蜀香樓才有。而那種辣椒倒是聽說長安那邊有產,但是數量很少,可謂千金難求。

 “各位覺得這蜀香樓的晚宴味道怎麽樣?”酒飽飯足之後,李好笑眯眯的詢問了下所有的人,然後隆重的把蜀香樓推了出來。這個時候,做官做成李好這種的官員,真的很少見。

 自己跑到這邊來做官,還順便幫自己的酒樓做起了廣告來,雖然大部分人並不知道這酒樓其實就是李好自己的產業。聽了李好的話後,紛紛稱讚這蜀香樓的菜味道十分鮮美。

 對於這些人的稱讚,李好一一收了下來,然後開始自己這次的正式目的。從這些富人手裡湊些錢出來,然後在茂州這邊搞些產業,順便修下路,修個學校之類的事情出來。

 這個是應有之意,據說古代的官經常這樣乾。一般的富戶家裡雖然有錢,但是地位不高,所以他們也會響應下官方的號召,偶爾也會捐點錢做個善事,但不能過分。

 李好新官上任,還特意請大家吃了一頓好吃的美食,對於這些人來說,那就捐點唄,反正就是意思下而已。捐的錢幹什麽去了,這些富戶大家反而並不怎麽在意。

 所以李好號召大家捐錢的時候,各個家主都響應了下,然後報了自己要捐的數目。李好沒有要求每個人要捐多少錢,他只是讓自己的人把所有的人捐的數目記了下來。

 “非常感謝大家的賞臉,這些錢先不會馬上用於修路和修學校上面去,而是會用來投資一些作坊。然後作坊每年掙的錢,會優先整個茂州府的修路,修水利等上面。剩余的錢則會根據大家捐的錢的比例給大家分紅,每年都有。”

 等數目全部記了下來後,李好大聲跟所有人說了一遍,可惜那些大戶並沒怎麽聽到耳裡去。在他們心中,這錢既然捐了出來,那就不是他們的錢了,怎麽做,那還不是李好說了算。

 “李少君,你就算把這錢全部放自己口袋裡面去,估計這些大戶也不會說什麽。”一邊的老王見到這情況後,笑著跟李好說道。

 “這可不行!他們嘴裡說著不在乎,誰知道他們心裡會怎麽想,畢竟誰的錢也不是大風吹出來的錢。”李好搖了搖手,他並不缺錢,所以不需要貪汙這點錢。

 之所以用這種模式來做,只是為了把這邊的富豪全部攏集到一起,然後組成一個團體。這些都不是什麽大世家,他們只有攏在一起,才能發揮更大的作用,也能取得更大的效果。
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